“Kiaulių ausytės” iš…kalmaro file
|komentarų nėra
(nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...
teta
Atšadytų kalmarų filę išvalyti: išimti stubūro kremzlę, nulupti odelę, mesti į verdantį pasūdytą, su kvp. pipirais ir lauro lapais, vandenį, galima įdėti džiovintų prieskoninių ,žolių žuvims. Palaukti kol užvirs, ištrauti iš vandens ir staigiai atšaldyti šaltame vandenyje.
Keptuvėje pakepinti daug žiedais ar pusžiedžiais pjaustytų svogūnų. Kai svogūnai pasidarys skaidrūs, sumesti pjaustytus apvirtus kalmarus, įdėti pomidoro padažo ir dar truputį pakepinti, pabaigai sočiai priberiam susmulkintų krapų. Valgyti galima ir karštus, ir šaltus .Puikiai tinka prie alaus.
DĖMESIO: kuo ilgiau termiškai apdoruosit kalmarus, tuo kietesni jie bus. Jei pervirsit -bus nesukramtomi 😛 Tad verdam/kepam ne ilgiau, kaip 3 min.