Šiuo metu žiūrite: R E C E P T A I


“TINGINYS” -kitaip

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading ... Loading ...

Markeris
Sutrinam 2 pokelius sausainių (Selga, Gaidelis ir pan.), sumaišom su 1 pokeliu  tirpinto sviesto .  Supresuojam tortinėj. Ant viršaus – sluoksnis 2 val. puode su vandeniu  virinto sutirštinto pieno (blogiausiu atveju – Rududu). Galima  jį ir  su sviestu pamaišyti,  bet nebūtina.  Po to -  vėl sluoksnis 2 val. virto sutirštinto  pieno, o paskui -  sluoksnis plaktos grietinėlės. Pastatyt porai valandų šaltai ir vualia icon wink TINGINYS  kitaip .

Padažai mėsai -iš serbentų, slyvų ar agrastų

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading ... Loading ...

miglė

Keli malonūs  potyriai -iš uogienių,  paverstų… padažais mėsai.

Tiesą sakant, mano draugaitės šiuos gėrius gamino vasarą, iš šviežių uogų. Tačiau apsitarusios nusprendėm, kad ne prastesni  padažiukai gautųsi, “patobulinus” … jau išvirtas uogienes. 

Skaniausi gaunasi:

iš agrastų;
iš raudonųjų serbentų;
iš juodųjų serbentų(man asmeniškai -mažiau patrauklu už raudonuosius );
iš slyvų(parduotuvėse pirktos “prašmatnios” ir saldžios – netinka, nes trūksta rūgšties ir aitrumo, geriausias variantas -banaliosios mūsų sodų  , vengerkos ir pan. ).
dar reikia:
Maždaug puslitriui uogienės : po ryšelį petražolių  ir krapų žalumos bei kelios skiltelės česnako(jų kiekis priklauso nuo kiekvieno skonio, aš asmeniškai beveik pusę galvutės trinktelčiau.)

Eiga:

Į emaliuotą puoduką suverčiam uogienę, įpilam šiek tiek vandens. Užvirus  sumetam smulkiai sukapotus žalėsius ir smulkintą česnaką, paverdam bemaišydamos 5-7 min. ir pilam į indelius(greitam naudojimui) ar iškaitintus stklainiukus( jei “pasaugojimui” ).
Prie banaliai prieskoniais apibarstytų ir keptuvėj pakepintų vištenos ar kalakutienos gabaliukų – dieviškas priedas.

Orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės “kišenėlės”su įdaru(ATNAUJINTA)

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading ... Loading ...

Markeris

Taigi paėmiau 4 vištienos file puseles. Jas įpjoviau (  kišenes padariau). Uždengiau maistine plėvele ir pamušiau šiek tiek. iš išorės druska ir pipirais apibarsčiau.

Tada iš šaldiklio ištraukiau maišelį šaldytų grybų, juos su svogūnais apkepinau svieste. Kai ugnį  išjungiau  – sumečiau  į grybus gerą saują tarkuoto sūrio (paprasto geltono, maišyto su Džiugo likučiais).
Prikimšau šituo gėriu vištos kišenėles. Susegiau dantų krapštukais. Apkepinau sviesto/aliejaus mišinyje po maždug  10 min kiekvieną pusę.

Tuomet RIEBIAI aptepiau iš abiejų pusių bazilikų pesto (mama nusipirko sau pabandymui ir jai netiko, o man  net labai icon wink Orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės “kišenėlės”su įdaru(ATNAUJINTA) ). Sudėjau viską į foliją (kiekvięną  krūtinėlę atskirai) ir dar apie 20-25 min. kepiau orkaitėje, 200 laipsnių karštyje  (po valgomą šaukštą vandens į kiekvieną krūtinėlę įpyliau, kad neprisviltų).
Garnyrui –keptuvėje,  svieste keptos bulvės , griežinėliais po maždaug 1 cm storio  (sumeti bulves, sviestą, uždengi, padarai nedidelę ugnį ir pamiršti 5-7 minutėms. Apverti, vėl pamiršti, ir taip maždaug  20 min. Tuomet atidengi ir leidi  bulvytėms apskrusti).
Salotoms – žalią agurką supjausčiau labai plonai.Padariau padažą – pusė didelio indelio jogurto,  didelis šaukštas majonezo, džiovintų žolių mišinys (bazilikai, raudonėliai, čiobreliai ir pan.), šiek tiek druskos, pipirų ir gera pusė arbatinio šaukštelio cukraus. Agurkai padaže plaukiojo, bet asmeniškai man nuo to tik skaniau buvo….

Kitą kartą pabandysiu į vidų įdėti džiovintų pomidorų  su sūriu, arba į špinato lapą įvynioto ožkos sūrio icon wink Orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės “kišenėlės”su įdaru(ATNAUJINTA)

miglė

mano versija: suktinukai su voveraičių įdaru.

Bazė ir principas – kaip Markerio recepte. Imam krūtinėlės file , kiekvienoj padarom įpjovas/kišenėles. Paskui pamušam šiek tiek, ištepliojam/įtrinam druska/pipirais,žolelėmis(pati naudojau krapus ir šiek tiek gelsvės).
Voveraites(dabar jau naudojam apvirtas/šaldytas) smulkiai sušinkuojam, pakepinam svieste kartu su svogūnėkais. Kišam šį įdarą į krūtinėlių kišenėles, užsandarinam dantų krapštukais ir pan.
Ant viršaus apvyniojam ŠALTO rūkymo šoninės  plonytėm  skiltelėm, jas irgi persmeigiam krapštukais/mediniais iešmeliais.
Apkepinam iš visų pusių ir kišam orkaitėn -ant  skardos dugno papilam kiek vandens, viršų patepliojam riebia grietine. Kepinam orkaitėje ne daugiau pusvalandžio -kol gražiai apskrus.
Apsiryjimas!!! icon twisted Orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės “kišenėlės”su įdaru(ATNAUJINTA) Niekad negalvojau, kad ta rūkiena vištai šitokio cinkelio gali paduot icon wink Orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės “kišenėlės”su įdaru(ATNAUJINTA)

Obuolių -moliūgo sultys

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading ... Loading ...

meška
Ingredientai:
1,5 l naminių obuolių sulčių
1,5 l naminių moliūgo sulčių

Gaminimas:

Namie sulčiaspaude sunktos sultys gaunasi tirštos. Jas reikia šiek tiek persunkti, supilti lygiomis dalimis, užvirti ir uždaryti į iškaitintus stiklainius.  Žiemą, t.y. pastovėjusios, jos būna skanesnės, nes skoniai  ,,susigyvena” tarpusavyje. Švelnios, nesukelia skrandžio rūgštingumo. Galima ir kokį litrą  morkų sulčių  įmaišyti -dar kitaip gausis, bet irgi skanu.

Saulėta košė iš cukinijų ir ryžių

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading ... Loading ...

tetule

Išverdam porą saujų ryžių. Kol verda, kubeliais supjaustom cukiniją (be žievės, be sėklų). Į keptuvę arba puodą pilam vos vos gero aliejaus, metam cukinijas. Jos praktiškai savo sultyse išsitroškina. Tik nereikia pernelyg suvirti, turi gabaliukai jaustis. Kai jau išsitroškino, beriam ryžius (maždaug pusę cukinijų kiekio), jei reikia – pilam šiek tiek vandens, metam saują pamirkytų razinų, beriam druskos, cukraus (kiek kurio – priklausomai nuo to,  ar sūrios norisi , ar saldžios košės, – aš net truputį pipirų bėriau). Svarbiausia – žiupsnelis ciberžolės  icon exclaim Saulėta košė iš cukinijų ir ryžių .

Skonis geras, bet jau grožis -   apskritai neišpasakytas icon wink Saulėta košė iš cukinijų ir ryžių .

Cukinijų ir grikių blynai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading ... Loading ...

as-tetule

Čia jau iš neturėjimo kur grikius dėti pagaminau icon wink Cukinijų ir grikių blynai :

Virti grikiai, patrinti truputį kočėlu, bet ne sutrinti, tarkuota cukinija, kiaušinis, pora šaukštų miltų , druska ir viskas  -kepam. Nuo cukinijos blynai gaunasi purūs, pasipūtę  .

Cukinijų, grikių ir varškės blynai

Viskas tas pats, tik dar varškės dedam icon wink Cukinijų ir grikių blynai

KEPSNINĖ/ŠAŠLYKINĖ bei kitkas IŠ… SKALBIMO MAŠINOS BŪGNO ir …trečiasis SURŪDIJUSIOS STATINĖS GYVENIMAS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading ... Loading ...

Migle

Nepataisomai sugedo skalbimo mašina ir jau susiruošėt ją išmesti sąvartynan ?
Surūdijusiai, kiaurai metalinei statinei numatėt tą pačią lemtį?
NESKUBĖKIT !!!

kesnine 180x300 KEPSNINĖ/ŠAŠLYKINĖ bei kitkas IŠ… SKALBIMO MAŠINOS BŪGNO ir ...trečiasis  SURŪDIJUSIOS STATINĖS GYVENIMASPati prasčiausia, seniausia skalbimo mašina turi neabejotinai vertingą ir neišmestiną detalę – centrifugos  būgną, pagamintą iš nerūdijančio icon exclaim KEPSNINĖ/ŠAŠLYKINĖ bei kitkas IŠ… SKALBIMO MAŠINOS BŪGNO ir ...trečiasis  SURŪDIJUSIOS STATINĖS GYVENIMAS  plieno skardos. Nusižiūrėję pas išradingus žmones, pasigaminom ir mes iš jo …. stacionarią lauko kepsninę/šašlykinę.
Privalumas, palyginus su įprasta šašlykine tas, kad būgno šonuose daug mažyčių skylučių, per kurias į degančią ugnį patenka daug oro, tad malkos/ anglys ir lengviau įsidega, ir negęsta, kaip kartais nutinka tradicinėse šašlykinėse.
Jeigu  šis būgnas iš mašinos, kurioje skalbiniai dedami per viršų – jo šone dar  yra durelės, per kurias labai patogu išimti sudegusius pelenus. O jeigu iš tokios,  į kurią  skalbiniai  dedami iš šono -tų durelių nebus, tačiau nereikės nupjauti vieno iš apskritimų  – kad gautųsi viršutinė kepsninės  anga. Anot maniškio , lengviausia tai padaryti, išgręžus arti viena kitos daug skylučių.

Tiesa, kad neprilytų –jeigu laikysite neuždengtą, -būgno dugne, arčiau centro, reikėtų pragręžti 4 skylutes (po vieną kiekvienoje pusėje) – kad    nesikauptų vanduo .
                   Tvirtinti galima įvairiai. Mes pasirinkome paaukštintą variantą – kad nuo ugnies gūsio, neduok dieve , nenukentėtų šalia esantys gėlynai ir –dar baisiau – per klaidą ant įkaitusių žarijų negriūtų mūsiškis nežmoniškai judrus ir dar labai neatsargus mažiukas anūkiukas.
Beje -strypui kuo puikiausiai pasitarnavo gyvą Brežnevą menančio metalinio  užuolaidų laikiklio  nuopjova …
Ant šio įtaiso idealiai telpa ir grotelės, ir ilgesni šašlykų strypai iš prekybos centrų repertuaro.
Tarp kitko -kas turit daugiau fantazijos ir t.t., tai, mano galva, tie būgnai, tinkamai “modifikuoti” ,  atitinkamoj erdvėj  gali puikiai tarnauti ir kaipo … šviestuvai  arba   kavos/televizoriaus staliuko “kojos” – šie ypač efektingai atrodytų, jeigu apačioje dar ir apšvietimą įtaisyt, o stalviršį pasigaminti iš grūdinto stiklo.

Kas be ko -metališkumui sustiprinti tokiu atveju tikrai nekenktų perpurkšti metalui skirtais dažais a la chromas ir pan.

* * * *

peciukas 200x300 KEPSNINĖ/ŠAŠLYKINĖ bei kitkas IŠ… SKALBIMO MAŠINOS BŪGNO ir ...trečiasis  SURŪDIJUSIOS STATINĖS GYVENIMASKitas šiemetinis „išradimas“ -šiukšlių/šakų ir t.t. deginimas savo jau atitarnavusioje ir beviltiškai surūdijusioje statinėje(kažkada, kai ji jau buvo nugyvenusi pirmąjį savo tiesioginės paskirties  gyvenimą,  joje rūkydavom žuvį. Dėl to ten dar yra ir šonuose skylučių pribadyta -į jas kišdavom virbus, o ant jų -savo atitarnavusio šaldytuvo groteles, ant kurių ir guldydavom  visaip  “išmacnavotus” žuveliokus).

Mano “dvaras” -vos šešių arų, aplink  daug visokių medžių/gėlių/žolynų ir pan., vnz. – net nupjautas šakas sudegint be nuostolių kitkam yra  pakankamai sudėtinga.Tad šiuo įtaisu taipogi negaliu atsidžiaugti icon wink KEPSNINĖ/ŠAŠLYKINĖ bei kitkas IŠ… SKALBIMO MAŠINOS BŪGNO ir ...trečiasis  SURŪDIJUSIOS STATINĖS GYVENIMAS
Pirmiausiai dėl to, kad talpa tikrai nemenka, be to – joje užkurta ugnis šauna tiesiai į viršų, nekliudydama netoli žaliuojančių medžių/krūmų šakų, net visai greta esančios krapų lysvės vis dar nenukentėjo  icon lol KEPSNINĖ/ŠAŠLYKINĖ bei kitkas IŠ… SKALBIMO MAŠINOS BŪGNO ir ...trečiasis  SURŪDIJUSIOS STATINĖS GYVENIMAS , kitaip tariant -neišdeginamas, kaip paprastoje laužavietėje, gan didelis plotas. Dargi nuo metalinių sienelių visas degantis turinys dar labiau įkaista ir greitai, be problemų sudega net gerokai drėgnos šakos.
Anądien ėmėm degint visokias šakas ir t.t. –  prieš tą didžiulę liūtį, kuri nuskalbė mano ką tik gražiai išpurentą krapų lysvę  icon cry KEPSNINĖ/ŠAŠLYKINĖ bei kitkas IŠ… SKALBIMO MAŠINOS BŪGNO ir ...trečiasis  SURŪDIJUSIOS STATINĖS GYVENIMAS   . Gerą dozę visokių pagalių spėjom sudeginti, kai pradėjo pilti kaip iš kibiro ir žaibuoti.Tai tik viršų pridengėm taipogi gerokai parūdijusiu skylėtu dangčiu.
Ir ką jūs manot : -ogi kuo puikiausiai ir toliau sau kūrenosi -iki pusiaunakčio  icon mrgreen KEPSNINĖ/ŠAŠLYKINĖ bei kitkas IŠ… SKALBIMO MAŠINOS BŪGNO ir ...trečiasis  SURŪDIJUSIOS STATINĖS GYVENIMAS
Didžiausias „vargas“ -pakurai išpjauti nedidelę angą statinės apačioje -per ten ir pelenus paskui išimi, o ir deguonies gauna.

Puslapiai: 1 2 3 4 5 6 7 8 ...149 150 151 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011