Šiuo metu žiūrite: GRYBŲ PATIEKALAI


Grybai, troškinti aliejuje su morkomis ir kopūstais

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 14 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

tetule

Mes su mamyte “šimtą metų” gaminam tokią makalošę: nemažame kiekyje aliejaus troškiname pjaustytus kopūstus, jiems suminkštėjus, dar pridedam tarkuotų morkų. Kai jau suminkštėja viskas, dedam svogūnų, galiausiai – virtų grybų, prieskonių, pomidorų padažo. Kiekiai – ko kiek yra . Beje, dar galima ir kokios paprikos įmesti, tikrai nepagadins.

Grybų sriuba

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 7 , reitingas: 4.71 iš 5)
Loading...

ViKi

Kai tik rasiu kokią ūmėdėlę ar kitokį kokį valgomą grybą, tai virsiu sriubą, tokią kaip virdavo mano a.a. mama.
Ji gaminama labai paprastai 🙂 Pirmiausia apverdam grybukus. Paskui juos dedam į kitą puodą su kartu su suspjaustytomis bulvėmis, užpilam vandenuku, pridedam prieskonių (svogūno, pipirų, krapų) ir verdam. Baigiant virti bulvėms ,, užbalinam’’ pienu ir grietine. Įmetam gabalėlį sviesto.
Labai primityvu, bet man labai skanu. Gal kad vaikyste ,,kvepia’’ 🙂 Mano vaikai jau suaugę , bet ir jie vis prašo  tik   tokios grybų sriubos išvirti.

Kepti grybai su šonine ir grietinėle

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

GUTE
Reikės tokių dalykėlių:
1. Grybukai – surinkti, nuvalyti, išvirti.
2. Gabalėlis karšto rūkymo šoninės.
3. Poro (galima ir svogūno galvos ).
4. Morkos.
5. Grietinėlės (10%, kur kavai).
6. Šaukšto miltų .
7. Krapų . Kas mėgsta- čiobrelio – šviežio, petražolės ar pan.

Morką sutarkuoju stambia tarka (galima ir  ta, kur tarkuoja šiaudeliais) , pakepinu su trupučiu aliejaus . Kai suminkštėja, įdedu supjaustytą porą , dar pakepinu , sukrečiu į kitą indą. Tada pakepinu smulkiai pjaustytą šoninę, dedu grybus. Juos pakepinu , kad grybai perkaistų.Tuomet dedu morkas su porais, šaukštą miltų, gerai viską išmaišau . Po to  pilu grietinėlę, pakaitinu. Pabaigoje – paskaninu prieskoniais ir druskytė . Valgyti su virtomis bulvėmis.

MARINUOTI PIEVAGRYBIAI

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Miglė

300 gr. šviežių pievagrybių,du šaukštai smulkintų petražolių.
Marinatui : pusė stiklinės alyvuogių aliejaus, sutrinta česnako skiltelė, 2 šaukštai obuolių ar kt. švelnesnio acto(mano galva -galima ir mažiau, čia jau kas kaip mėgsta…), 2 šaukšteliai garstyčių, druskos , pipirų.
Nuplautus ir supjaustytus grybus(išilgai -gražiau) sumaišome su smulkintomis petražolėmis.Iš išvardintų produktų paruošiame marinatą ir užpilame ant pievagrybių.Šaltoje vietoje palaikome bent valandą, bet geriausiai -per naktį, tuomet skonis geresnis.Beje, šitaip galima marinuoti ir miško grybus – tik daugumą jų, aišku, prieš tai reikia apvirti.

GRYBŲ PADAŽAI

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 3.75 iš 5)
Loading...

Aldona

Gaminamas is pievagrybių ar džiovintų baravykų, sumaltų kavamale į dulkes.Iš pradžių išverdamas grietinėlės ar pieno padažas -kaip baltasis būsimo padažo pagrindas .Į jį supilami smulkiai supjaustyti virti pievagrybiai su pakepintais svogūnais. Arba apiberiama baravykų milteliais.  

Austre

50 g džiovintų grybų ; 1 nedidelis svogūnas ; 1 šaukštas sviesto; 2 šaukštai miltų ; 2 šaukštai rūgščios grietinės; pipirai; druska. Grybus nuplauti, užpilti šaltu vandeniu ir palikti kelioms valandoms. Paskui įmesti svogūną, įberti druskos ir virti pridengus. Kai grybai suminkštės, perkošti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Iš sviesto ir pusės miltų pagaminti gelsvai rusvą uždarą, praskiesti grybų nuoviru, supilti grietinę, išmaišyti su likusiais miltais, paskaninti, užvirinti. Patiekti su košėmis, kroketais bei pudingais.    

ISPANIŠKAS GRYBŲ PADAŽAS

mole  

50g sviesto; 150g pievagrybių; 50g pusiau sauso balto vyno; 50g sultinio; 500g pomidorų sulčių; 25g miltų. Sviestą ištirpinti keptuvėje. Grybus supjaustyti riekutėmis ir kepti apie 5 minutes. Į grybus supilti miltus ir išmaišyti, po to supilti sultinį, pomidorų sultis ir vyną. Viską išmaišyti ir virinti apie 15 minučių. Padažas patiekiamas prie jautienos, kiaulienos bei šernienos patiekalų.  

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 4 5 6


visos teisės saugomos © 2006-2011