Šiuo metu žiūrite: JŪRŲ GĖRYBĖS, MOLIUSKAI.


Salotos su krevetėmis

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 4.80 iš 5)
Loading...

GUTE

2 virti kiaušiniai
virti ryžiai (maždaug 1,5 stilinės jau virtų)
2 žali agurkai
pokelis krevečių (firma “SALA”, ~ 170g-krevetės ten jau virtos ir šaldytos)
majonezas , krapai

Kiaušinius susmulkiname, dedame ryžius, šaltu vandeniu perplautas atšildytas krevetes , kubeliais pjaustome agurkus, dedame majonezą , sumaišome , pagal skonį dar druskos ir žalumynų.

Jūros gėrybių sriuba

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 15 , reitingas: 3.73 iš 5)
Loading...

Markeris
 Maišelis jūros gėrybių mišinio (šaldyti Maximoj parduodami), pomidoras (didesnis), agurkas (ilgavaisis, jei  kiek per ilgas  – tada pusės gana), 3-4 valg.š. citrinos sulčių, 1 arb.š. cukraus, 1 kiaušinis, aitri paprika, šaukštelis citrininių žuvies prieskonių, šlakelis acto, 1 valg.š. krakmolo.

 Į vandenį įmečiau jūros gėrybes, kai užvirė  -pamažinau ugnį ir palikau dar kiek pavirti. Tuo laiku pjausčiau agurkus (šiaudeliais), pomidorus  -kūbeliais, išplakiau stipriai kiaušinį. Į verdančias gėrybes įmečiau žuvies prieskonių, tada – šlakelį acto (aš visada paragauju  – kad rūgštelė truputuką tik jaustųsi ) + citrinos sultys, cukrus. Išmaišiau. Nepamirštam aitriųjų paprikų (daugiau ar mažiau -skonio reikalas). Tada pyliau išmaišytą su vandeniu krakmolą – sriuba turi tik truputuką sutirštėti, jokiu budu ne kisieliaus tirštumo. Bemaišydama  įpyliau  ir plaktą kiaušinį, išjungiau. Įmečiau pjaustytus agurkus ir pomidorus. Ir  -staigiai į lėkštes valgyti . 🙂 🙂 🙂

KREVETĖS TEŠLOJE SU MEDUMI IR SEZAMU

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 4.75 iš 5)
Loading...

ezys,
8 pilkos(geriau  – dar pusgyvės) didelės krevetės;
120gr miltų+vandens su druskyte (skystokai tešlai);
wok keptuve;
aliejaus arba sviesto(skaniau);
skrudintų sezamo sėklų;
🙂 medaus šaukštelis;
——————-
Krevetes(ištraukiat kas nevalgoma) pamirkot pasiruoštoj tešloj, sumetat minutei – kitai i wok. Krevetės paružavuoja , tada  išsyk traukiat lauk; merkiat į pašildytą medų ir apvoliojat skrudintose sezamo sėklose.
SKANAUS!

KRABŲ – RIDIKĖLIŲ SALOTOS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

užsienietė

( 4 porcijos). 100 g ridikelių, 200 g krabų, 3 valg.šaukštai susmulkintų svogūnų laiškų, 3 valg. šaukštai varškės, pertrintos su 2 valg.šaukštais naturalaus jogurto,druskos, pipirų, salotų lapų. Galima – ir keletą  virtų putpelių kiaušinių.

Sudėti į nedideles (porcijines) salotines- kiekvienoje turi būti po salotos lapelį.

 

 

Žuvienė “Marselietė” su šafranu

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 3.67 iš 5)
Loading...

eSeN
4 porcijoms:

0,5 kg lašišos ar sterko;8 austrės;10 mg  šafrano plaušelių;0,5 saliero;100 g porų;100 g pomidorų;100 g svogūnų;50 g morkų;20 g pankolio;20 g pomidorų pastos;
druskos, baltųjų pipirų.
Iš žuvies kaulų ir daržovių išvirti sultinį. Visą gautą masę permalti  ir perkošti per labai tankų sietelį. Gaunamas skaidrus sultinys.
Į lėkštę dedame po 20 g apvirtos lašišos/sterko ir paruoštų (t.y. iš geldelių išimtų ir 10-15 min. apvirtų )austrių. Užpilamas sultinys.
Prie šio sultinio atskiroje lėkštelėje patiekiamas padažas    „Rūdys“.
Jis gaminamas iš 1 skiltelės česnako, 1 virto kiaušinio trynio; 1 virtos ir pertrintos bulvės; 20 g alyvų aliejaus; 1 šaukštelio pomidorų pastos; 10 mg šafrano, druskos; baltųjų pipirų, 1 šaukštelio majonezo.
Šafranas pabrinkinamas žuvies sultinyje. Visi produktai sumaišomi.
Žuvienė “Marselietė” valgoma su batono skrebučiais.
Tete-a-tete“:) restorane šį patiekalą gamina virėjas Rytis Mikalauskas.
 Jis yra prancūzų kulinaro Marcel La Faou mokinys ir reguliariai stažuojasi Prancūzijoje.

KRABŲ LAZDELIŲ UŽKANDĖLĖ

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

Markeris

Prisiminiau vieną užkandėlę, kuriai pagaminti tereikia 5 minučių, bet kai svečius vaišinau,  “suejo” viena iš pirmųjų:

Reikia: Snieginės  krabų lazdelės – nešaldytos (galima ir įprastines, bet ne taip skanu),  šviežias agurkas,  majonezas su prieskoniais (kai netingiu – į neriebų majonezą įmetu šiek tiek česnako, krapų, petražolių, baziliko, kai tingiu , nusiperku gatavą –  kur  su prieskoniais ir česnakais) Krablazdes sudeliojam į lėkštę ratuku, agurką nulupam (tik naminių nelupu) supjaustom šiaudeliais tokio ilgio ir storio kaip krablazdės, sudeliojam į  lėkštę  tarp krablazdžių. Aš tai majonezo pripilu į viduriuką (palieku laisva lekštėj) tada imi krablazdę ir mirkai, užkandi agurku, bet galima ir nedaug aplieti viską  tuo majonezu :)) man po švenčių persivalgymo vakar labai tiko toks maistas 🙂

KRABŲ LAZDELIŲ VYNIOTINUKAI

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 4.67 iš 5)
Loading...

karka

Sutarkuojame sūrį Blue Cheese (su pelesiais), įdedame majonezo šaukštą,smulkiai pjastytos raudonos paprikos (dėl spalvos) viską gerai išmaišome. Atsargiai išvyniojame krabų lazdeles ir patepame įdaru. Po to vel atgal susukame, padedame į šaldytuvą – kokiai valandai pastoveti .Po to supjaustome įstrizai 1,5 – 2 cm gabaleliais labai aštriu peiliu.

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 4 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011