Šiuo metu žiūrite: Nealkoholiniai gėrimai.Arbatos.Kokteiliai


Viskas iš vyšnių

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

miglė

Vyšnių salotos

1 gūžė salotų, 4 šaukštai vyšnių be kauliukų, 2-3 šaukštai kapotų lazdynų riešutų, 1 stiklinė natūralaus jogurto, 100 g švelnaus fermentinio sūrio, truputis prieskonių (druskos, cukraus, baltųjų pipirų).

Nuplautas salotas suplėšykite nedideliais gabaliukais, sudėkite į salotinę ir užpilkite jogurtu. Paskaninkite druska, cukrumi ir pipirais. Tada suberkite kubeliais supjaustytą sūrį, vyšnias ir riešutus. Viską sumaišykite.

Vyšnių sriuba su virtinukais

0,5 l vyšnių, 1 l vandens, 0,5 stiklinės cukraus, 1 stiklinė miltų, 2 kiaušiniai, truputis druskos.

Iš pusės vyšnių išimkite kauliukus. Likusias vyšnias ir kauliukus sumaigykite, sumaišykite su cukrumi, sudėkite į verdantį vandenį ir pavirkite 10 min. Iš miltų, kiaušinių, trupučio vandens ir druskos paruoškite tešlą, ją iškočiokite ir išspauskite rutuliukus. Į virtinukų vidų dėkite po vyšnią, užspauskite virtinukų kraštus. Virtinukus sudėkite į karštą vyšnių sriubą ir pavirkite dar 10 min.. Patiekite su grietine arba grietinėle.

Vyšnių šaltsriubė

350 ml raudonojo desertinio vyno, 300 g vyšnių, 100 g cukraus pudros, 200 ml raudonųjų serbentų sulčių, tarkuotos apelsino žievelės, gvazdikėlių, cinamono.

Vyšnias nuplaukite, nusausinkite ir išimkite kauliukus. Uogas smulkintuvu sutrinkite su cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais ir žiupsneliu apelsino žievelės. Į gautą tyrę supilkite vyną ir raudonųjų serbentų sultis. Viską išmaišykite ir gerai atšaldykite. Išpilstykite į dubenėlius ir papuoškite apelsino žievele bei cukruotomis vyšniomis. Šaltibarščiai valgomi su biskvitu ar sausainiais.

Ryžių apkepas su vyšniomis

400 g ryžių, 250 g cukraus, 75 g sviesto, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai grietinės, 2 šaukšteliai vanilinio cukraus, 200 g šviežių vyšnių be kauliukų, 6-7 šaukštai maltų džiūvėsių.

Ryžius išvirkite. Į juos įmuškite kiaušinius, supilkite ištirpintą sviestą, suberkite pusę cukraus, įdėkite grietinę ir vanilinį cukrų.Viską labai gerai išmaišykite. Vyšnias sumaišykite su likusiu cukrumi. Kepimui skirtą indą patepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tada sudėkite dalį ryžių, ant jų nuspaustas vyšnias ir vėl ryžius. Apkepo viršų pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje. Patiekite karštą su vyšnių kisieliumi arba grietine.

Vyšnių desertas

400 g riebios varškės, 1 l vyšnių, 1 stiklinė cukraus, 0,5 l grietinės, 4-5 šaukštai želatinos, 400 g grietinėlės, 2 šaukštai cukraus, vyšnių, žalių mėtų lapelių.

Vyšnias nuplaukite, pašalinkite kauliukus ir sumalkite mėsmale. Varškę pertrinkite per tinklelį. Grietinę sumaišykite su cukrumi, varške ir vyšniomis. Įmaišykite išbrinkintą ir ištirpintą želatiną. Masę sukrėskite į žiedo formą ir palikite 1 val. šaltai. Tuomet kelioms sekundėms pamerkite į karštą vandenį ir iškrėskite ant lėkštės. Papuoškite plakta pasaldinta grietinėle, vyšniomis ir mėtų lapeliais.

Vyšnių pyragėliai

200 g šaldytos sluoksniuotos tešlos, 0,5 vyšnių be kauliukų, 1,5 stiklinės cukraus, ½ stiklinės vandens, 1 šaukštas krakmolo, 1 šaukštas citrinų sulčių. Plaktos grietinėlės su cukrumi papuošimui.

Vyšnias užpilkite cukrumi, palaikykite, kol atsiras sulčių, kaitinkite maišydami apie 5 min., supilkite vandenyje ištirpintą krakmolą ir maišydami kaitinkite, kol masė sutirštės, įpilkite citrinų sulčių. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite gabalėliais, užtepkite vyšnių masės, iškepkite orkaitėje. Atvėsinkite, papuoškite plakta grietinėle su cukrumi.

Keksiukai su vyšniomis

Tešlai: 125 g minkšto sviesto, 100 g cukraus, 2 kiaušiniai, 25 g krakmolo, 100 g miltų, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.

0,5 kg vyšnių, 100 g graikinių riešutų.

Sviesto ir miltų kepimo formelėms, cukraus pudros keksiukams pabarstyti.

Sviestą išsukite su cukrumi ir kiaušiniais. Įmaišykite miltus, sumaišytus su krakmolu ir kepimo milteliais. Vyšnias nuplaukite, išimkite kauliukus. Į sviestu pateptas ir miltais pabarstytas formeles dėkite po 1,5 šaukšto tešlos, įspauskite vyšnias ir graikinius riešutus. Kepkite 200-2200 C temperatūros orkaitėje. Iškepusius keksiukus iš karto išimkite iš formelių ir pabarstykite cukraus pudra.

Marinuotos vyšnios

2 l vyšnių su koteliais, 6 kvapieji pipirai, 6 gvazdikėliai, 4 gabalėliai cinamono žievės.

Marinatui: 300 ml vandens, 50 ml 9 proc. acto, 150 g cukraus.

Į 0,5 l talpos stiklainius dėkite po 2 pipirus, gvazdikėlius ir gabalėlį cinamono žievės. Apgremžkite ir truputį patrumpinkite vyšnių kotelius, uogas sudėkite į stiklainius ir užpilkite išvirtu ir pravėsusiu marinatu. Kaitinkite 85°C temperatūroje 15 min. Sandariai uždarykite.

Vyšnios savo sultyse be cukraus

Vyšnias be kaukiukų talpiai, šiek tiek paslėgdami sudėkite į stiklainius. Kaitinkite 85°C temperatūroje 0,5 l talpos stiklainius 25 min., o 1 l – 30 min. Sandariai uždarykite. Laikykite vėsioje vietoje.

Trintos vyšnios su cukrumi

3 kg vyšnių be kauliukų.

Sirupui: 2 l vandens, 1,5 kg cukraus.

Išėmę kauliukus vyšnias pertrinkite per tinklelį. Išvirkite sirupą ir jį supilkite į sutrintas vyšnias. Šią masę pilkite į 1 l stiklainius ir pridengę dangteliais kaitinkite apie 40 min. Iš karto sandariai uždarykite.

Vyšnių uogienė

2 kg vyšnių, 2,5 kg cukraus.

Išėmę kauliukus vyšnias apibarstykite cukrumi ir palaikykite 4-6 val. Tada uogas užvirinkite ir nukėlę nuo ugnies palikite 4 val. Taip kartokite 4 kartus. Virdami paskutinį kartą nugraibykite putas. Karštą uogienę supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite.

Vyšnių uogienė su aviečių sultimis

4 l vyšnių be kauliukų, 2 l aviečių sulčių, 1,5 stiklinės vandens, 2 kg cukraus.

Iš sulčių, vandens ir cukraus išvirkite sirupą. Suberkite vyšnias ir virkite, kol vyšnios taps skaidrios ir blizgančios. Karštą uogienę supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite.

Vyšnios meduje

1 kg vyšnių be kauliukų, 200 g medaus.

Išėmę kauliukus vyšnias sudėkite į paruoštus stiklainius ir užpilkite truputį pašildytu suskystėjusiu medumi. Kaitinkite 90°C temperatūroje apie 20 min. Tuoj pat sandariai uždarykite.

Vyšnių uogienė su graikiniais riešutais ir medumi

1 kg vyšnių be kauliukų, 1 kg medaus, 1 stiklinė graikinių riešutų branduolių, 1 stiklinė vandens.

Pakaitinkite vandenį ir medų. Suberkite vyšnias ir virkite ant nedidelės ugnies, kol uogos nugrims į dugną. Baigdami virti suberkite riešutus. Uogienę išpilstykite į stiklainius ir uždarykite.

Vyšnių kompotas

3 kg vyšnių, 700 g cukraus, 2 l vandens.

Nuplautas vyšnias suberkite į stiklainius. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą ir užpilkite jį ant vyšnių. Kaitinkite 1 l talpos stiklainius 85°C temperatūroje 25 min. Sandariai uždarykite.

ŠALTINIS -„Savaitė“

Karštos obuolių sultys su medum ir apelsinais

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

migle
(Iš laidos FAZENDA)

Imam obuolių sulčių(geriausiai, aišku, naminių), perpilam į puodą, pradedam kaitint.Tuom tarp per pusę(skersai) perpiaunam apelsiną, jo skūrukę prikamšiojam gvazdikėlių ir taip pat įmetam į puodą su sultimis.Paskaninam kardamonu ir muškato riešuto žiupsniuku.Kai stipriai įkais(NELEIST UŽVIRTI), išjungam ugnį, įmetam medaus.Perpilam į stiklines/puodelius, papuošiam citrinos griežinėliu.Manyč, turėtų būt skanu.O svarbiausia -sušildo ;)

Sezamo pienas ir kt. pieno pakaitalai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 3.50 iš 5)
Loading...

Zosė

Žmonems, negalintiems naudoti pieno ir jo produktų, patartina kasdien išgerti 3 stiklines sezamo pieno- kad gautu kalcio. Taip pat rekomenduojamas vitaminas D.Galima pasigaminti pieno pakaitalų:

Sezamų pienas

1,5 -2 dl sezamo sėklų
1 litras vandens

Sumalti sezamo sėklas, po to maišyti jas mikseryje, palaipsniui supilant visą vandenį. Iškošti.
Sį mišinį galima naudoti vietoje pieno -gaminant valgius arba tiesiog kaip gėrima.
Galima virti su grikių kruopomis.
I šį ”pieną” galima imaišyti uogų, bananą.

Kokoso pienas

1dl kokoso drožlių
0,5 l karšto vandens
Mikseryje maišyti kokoso drožles, palaipsniui pilti vandenį ir maišyti Naudojama vietoje pieno valgių gaminime arba kaip padažas įvairioms salotoms.

Riešutų ir migdolų pienas

1 dl saldžiųjų migdolų arba   riešutų
5 dl vandens
Pamalti sausus riešutus keletą minučių. Supilti į mikserį ir maišyti, palaipsniui pilant karštą vandenį.

Arbata su imbieru, citrina,kardamonu ir cinamonu

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 4.33 iš 5)
Loading...

Zosė

Niūriais vakarais, kai šalta ne tik lauke, bet ir namuose, o taip pat ir sieloje, nėra nieko geresnio už šį gėrimą .
Jam reikės:
gabaliukais supjaustyto imbiero,
žiupsnelio kardamono,
žiupsnelio cinamono,
gabalėliais supjaustytos citrinos skiltelės,
Viską suberti į arbatinuką, užpilti karštu vandeniu.
Kai priitrauks, isipilti į puodelius, pasisaldinti medum ir … mėgautis nuostabiais kvapais ir per kūną skilnančia šiluma.
Ne tik kūnas sušyla, bet ir visi namai.
O ir nuotaika – kaip grįžus iš linksmos šventės su gerais draugais.

Labai siūlau išbandyti:)

Duonos gira

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 36 , reitingas: 4.22 iš 5)
Loading...


10 l vandens, 2 kg juodos duonos, 1 kg cukraus, 30 g mielių, saujelė razinų.

Duoną supjaustome riekėmis ir sudžioviname orkaitėje iki maloniai kvapnaus paskrudimo. Užplikome verdančiu vandeniu iki apsėmimo ir laikome kelias valandas. Tada skystį nupilame, o duoną išspaudžiame per trigubą marlę. Pripilame cukraus ir užvirinto vandens, kad būtų 10 l, atvėsiname iki kokių 30 laipsnių, kad mielės nežūtų. Tada supilame su cukrumi ištrintas suputojusias mieles. Indą uždengiame servetėle ir per naktį laikome šiltai. Tada nugraibome putas ir supilstome į butelius, dedame į kiekvieną butelį po porą razinų. Laikome šaldytuve, geriame po paros.

Geriau pasigaminti mažiau, nes ilgiau laikoma gira gali perrūgti.

DUONOS GIRA SU DŽIOVINTAIS VAISIAIS

Imame 5 l vandens, 250 g džiovintų vaisių, 500 g džiovintos juodos duonos (pasigamintos iš 1 kg šviežios), 250 g cukraus, 10 g mielių, šiek tiek razinų.

Džiovintus vaisius paverdame pusėje kiekio vandens, nukošiame per trigubą marlę. Duoną užplikiname likusiu kiekiu vandens, palaikome ir nuspaudžiame per vėlgi trigubą marlę. Tada vaisių nuovirą ir skystį nuo duonelės mirkymo sumaišome, dedame cukrų ir atskirai su šiek tiek cukraus ištrintas mieles, laikome šiltai parą. Tada supilstome į butelius, dedame po kelias razinas, uždarome (atsiprašau, nepaminėjau, kad tai taikoma ir duonos girai), laikome šaldytuve. Geriame po 2-3 dienų.

GIROS RECEPTAI

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 25 , reitingas: 4.16 iš 5)
Loading...

Virjes

Duonos gira

Parašysiu savo mamos girukės receptuką:
Užvirti 3 ltr. vandens su sauja džiovintų obuolių( galima ir kelias razinas) ir keliomis plutelėmis duonos – gali būti ir padegusios plutelės,
dėti cukraus – kad pačiam skanu būtų ,
praaušinti ir dėti mielių ,maždaug  riešutuko dydžio gabaliuką.
Tuomet pridengti marlės gabaliuku, pastatyti šiltoje vietoje ir laukti… Jei kiekis nedidelis  ir pakankamai šilta, maždaug po 3 dienų galima ragauti…

Man dar labai skanu prieš pilant į ąsotį  įdėti kelias riekeles citrinos…

R

Kmynų gira

150 g kmynų, 400 g cukraus, 5 l vandens, 10 g mielių, pusė citrinos

Kmynus nuplauni ir virini vandenyje pusę valandos. Skystį nukoši, įdedi supjautytą citriną, cukrų, atvėsini, dedi mieles, ištrintas su cukrumi. Dvi paras raugini šiltoje vietoje, paskui vėl nukoši, supilstai į butelius ar stiklainius ir laikai šaltai. Geriama po 3 dienų.

Duonos gira

10 l vandens, 2 kg juodos duonos, 1 kg cukraus, 30 g mielių, saujelė razinų.

Duoną supjaustome riekėmis ir sudžioviname orkaitėje iki maloniai kvapnaus paskrudimo. Užplikome verdančiu vandeniu iki apsėmimo ir laikome kelias valandas. Tada skystį nupilame, o duoną išspaudžiame per trigubą marlę. Pripilame cukraus ir užvirinto vandens, kad būtų 10 l, atvėsiname iki kokių 30 laipsnių, kad mielės nežūtų. Tada supilame su cukrumi ištrintas suputojusias mieles. Indą uždengiame servetėle ir per naktį laikome šiltai. Tada nugraibome putas ir supilstome į butelius, dedame į kiekvieną butelį po porą razinų. Laikome šaldytuve, geriame po paros.

Geriau pasigaminti mažiau, nes ilgiau laikoma gira gali perrūgti.

Duonos gira su džiovintais vaisiais

Imame 5 l vandens, 250 g džiovintų vaisių, 500 g džiovintos juodos duonos (pasigamintos iš 1 kg šviežios), 250 g cukraus, 10 g mielių, šiek tiek razinų.

Džiovintus vaisius paverdame pusėje kiekio vandens, nukošiame per trigubą marlę. Duoną užplikiname likusiu kiekiu vandens, palaikome ir nuspaudžiame per vėlgi trigubą marlę. Tada vaisių nuovirą ir skystį nuo duonelės mirkymo sumaišome, dedame cukrų ir atskirai su šiek tiek cukraus ištrintas mieles, laikome šiltai parą. Tada supilstome į butelius, dedame po kelias razinas, uždarome (atsiprašau, nepaminėjau, kad tai taikoma ir duonos girai), laikome šaldytuve. Geriame po 2-3 dienų.

Bruknių gira

Iš Grybų šventės lankstinuko.

Bruknės sutrinamos, užpilamos vandeniu, užvirinama. Tada įdedama džiovintos duonos, cinamono, gvazdikėlių. Palaikoma,kol atauš, perkošiama. Įdedama cukraus, pakildintų ielių ir statoma šiltoje vietoje. Kai gira pradeda gerai putoti, supilama į indą, uždengiama ir statoma šaltoje vietoje.

caraitis

Na, mano gaminama gira artimiausia 3 receptui. Tik proporcijos skiriasi. Nusiperku parduotuvėj juodos duonos kepalėlį (apie 1kg). Žiūriu, kad kuo daugiau ruginių miltų būtų sudėtyje. Visada patikrinu atpigintus konteinerius, nes ten duona senesne (ir sausesne). Tada duonos riekeles džiovinu natūraliai ar orkaitėje 120 laipsnių. Kai duona pilnai išdžiūna (laužiant turi lūžti, o ne linkti), duonos riekeles paskrudinu apie 10-15 min 150-160 laipsniu temperatūroje. Duona pasidaro tamsiai ruda. Tada užvirinu apie 9l vandens, nes turiu 10l puodą ir sumetu duonos riekes (pastebėjau, kad skaniausia gira būna, kai naudojamas minkštas vanduo, todėl girai naudoju filtruotą – osmosinį vandenį). Tada laukiu kol vanduo su duona atauš iki 38 laipsnių. Išgraibau duoną su kiaurasamčiu. Įdedu 500-700g cukraus (kartais įdedu ir 100 g medaus – dėl skonio, bet ne visi mėgsta). Tada išmaišau mišinį, kol cukrus ar medus ištirps (įdėjus cukrų temperatūra nukrenta keliais laipsniais), ir tada įdedu mieles. Jei naudoju sausas mieles – tik užbarstau vieną pakelį. Jei presuotas kepimo mieles tada stiklinėje mišinio išmaišau apie 20g mielių ir supilu į puodą. Bet geriausias rezultatas ir skaniausia gira būna ,kai naudoju alaus mieles (pažįstamų paprašiau kad iš Kalnapilio atneštų mieliu), jos skystos būna, paprasčiausiai įpilu apie 50g ir išmaišau. tada padedu puodą šiltai, žiemą apkloju su rankšluosčiais, kad ilgiau šiluma išsilaikytų. Po 12 val pradedu ragauti. Jei gira per saldi – dar parauginu. Jei skonis geras – pilstau i plastikinius “bambalius”. Pilstant į butelius įberiu po kelias razinas, įpjaustau po citrinos “mėnulį”, kad lengviau įlįstų. Uždarytus butelius valandai palieku šiltai, kad natūraliai užsigazuotų. ir po to sudedu i šaldytuvą. Po 8-12val girą jau galima gerti.

PIENIŲ ŽIEDŲ “MEDUS”

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 28 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading...

r

Pagaliau prisiskambinau žmogui, konsultavusiam knygos “Natūralūs kasdienių negalavimų gydymo būdai” vertėjus. Žodžiu, receptas iš pienių žiedų. Labai tiksliai laikykitės skaičių magijos. Padeda nuo bronchito, astmos, kraujagyslių užkalkėjimo, o ir šiaip arbatėlę pasisaldinti. Lygiai 400 pienių žiedų, 2 gerai nuplautos ir supjaustytos citrinos ,2 l vandens. 15 min viską virti, 24 valandom palikti kambario tempratūroje.Po to perkošti, nuspausti pienių žiedus. Pridėti 2 kg cukraus .Virti ant lėtos ugnies 1 val.

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011