STIRNIENOS ”ŠAŠLYKAS”

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading ... Loading ...

Niliux

Stirniena – sausa mėsa, tačiau šašlykas visai skanus būdavo, kai vyrui medžioklėje pasisekdavo. Marinuodavome mėsą visokiais marinatais, tačiau reikėdavo daugiau žolelių – labai tinka čiobreliai, raudonėlis, kadagio uogos. O pagrindinis „prieskonis“ būdavo mažas gabaliukas kiaulienos šoninės. Ant iešmo maudavom stačiakampiais supjaustytos stirnienos gabaliuką, po to nestorą riekelę šoninės, stirnienos gabaliukas, šoninės ir t.t. Iškepusi šoninė būdavo apskrudusi, o į stirnieną susigėrę taukiukai suminkštindavo sausą mėsą.
Aš tuos šašlykus iš stirnienos marinuoju raudoname sausame vyne su visokiais prieskoniais, kokie po ranka pakliuvo (sode buvom, nebuvo iš ko rinktis) ir ilgai…

panašūs įrašai



Pasisakyk ir tu!

*



visos teisės saugomos © 2006-2011