Šiuo metu žiūrite: cukrus


Šimtalapis

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 14 , reitingas: 3.71 iš 5)
Loading...

Miglė

Baisiai mėgstu šimtalapį. Bėda ta, kad  vis sudėtingiau paskanausti ar rasti tikro, o ne imitacijos, panašesnės į riebią bulką, ne daugiau 🙁 .Tas pats ir su receptais – internete daug “saviveiklos” , autentišką rec.  sunku aptikti, nes totorės tradiciškai nelinkusios dalintis “firmos ” paslaptimis 😉 Pagaliau, panašu, pasisekė -aptikau vieną, tai ir įkeliu 😉

Leja belekas

Tešla

  • sviestas – 50 g
  • kiaušiniai – 5 vnt.
  • mielės – 50 g
  • cukrus – 1 kg
  • miltai – 1.1 kg
  • pienas – 1.5 stikl.

Įdaras

  • Cukraus pudra – 250 g
  • razinos – 250 g
  • sviestas – 550 g
  • vanilinis cukrus – 150 g
  • aguonos – 300 g

Užvirinti pusę stiklinės pieno, ištirpinti 50 gr. sviesto, įdėti 2 šaukštus miltų ir išmaišyti –  gausis tyrė. Tada įpilti stiklinę pieno, įdėti mieles, išmaišyti ir palikti tešlą pusvalandžiui, kad pakiltų.

Į kitą indą dėti 1 kiaušinį ir 4 trynius,  juos išplakti su 0,5 stiklinės cukraus. Likusius kiaušinių baltymus išplakti su stikline cukraus ,  sudėti sumaltas aguonas ir viską išmaišyti.

Į iškilusią tešlą įpilti išplaktus trynius su cukrumi ir supilti miltus, tada išminkyti tešlą. Išminkius tešlą, daužyti  ją pusę valandos. Po to ją padalyti į keturias dalis, aptepti viršų lydytu sviestu, suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti kilti 30 minučių.

Likusį sviestą ištirpinti, putą nugriebti. Paruošti dvi stiklines cukraus ir į jas padalinti vanilinį cukrų. Iškilus tešlai,  imti po vieną gabalą tešlos ir tampyti kuo ploniau. Ištampius kiekvieną blyną,  reikia  juos sutepti lydytu sviestu bei  pabarstyti cukraus ir cukraus pudros mišiniu.Taip kartoti 4 kartus. Ant paskutinio blyno išbarstyti aguonas ir razinas.

Tuomet pyragą  greitai suvynioti ir padaryt pasagos formos, galus gerai užspausti. Pašauti į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę arba, jei turite, dėti į krosnį.Kepti vieną valandą . Iškepus palaukti ~ dešimt minučių, kad išbėgęs sviestas dugne sustingtų. Neišssigaskite, kad ant dugno išbėgs  daug skystuko,taip  ir turi būti. Skanaus !!! Sėkmės!!!

Šaltinis -IKI receptai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...

Miglė

Receptas – iš knygos  “Lietuvos virėją” naujausio  leidimo(pirmasis -1874 m.)

KARALIŠKA DUONA

Reikia:
7 kiaušiniai
160 g cukraus
citrinų žievelių
cinamono
gvazdikėlių
10 graikinių riešutų
2 šaukštai vyšnių uogienės
sauja saldžiųjų migdolų
100 g miltų
0,5 šaukšto sviesto

Iki baltumo išplakti 7 kiaušinius su 160 g cukraus, įbertitruputį citrinų žievelių, cinamono,
gvazdikėlių,išilgai supjausytų cukatų arba pakepintų apelsinų žievelių, keletą smulkiai supjaustytų graikinių riešutų, įdėti truputį tirštos vyšnių uogienės,saują išilgai supjaustytų saldžiųjų migdolų, suberti miltus,gerai išmaišyti, pripilti nepilnas svisstu išteptas formeles ir iškepti nekarštoje krosnyje

Švediškas vyniotinis

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

COPY

Tikras tinginiu rojus-darbo ne itin daug, o rezultatas man patiko 😉 . Kiekis skaičiuojamas 6 žmonėms smalyžiauti.

 
Tešlai:
3 kiaušiniai, pusė stiklinės(galima šiek tiek daugiau) cukraus,pusė
stiklinės miltų,ketvirtis stiklinės  geros kakavos miltelių, šaukštelis kepimo miltelių.

Pertepimui:                                                                                                                                                                                                plaktos grietinėlės(paruoštos pagal savo skonį, tarkim, su cukrumi, citrinos sultimis,( bet galima ir be nieko) bei šokolado drožlių.
Darbo eiga :                                                                                                                                                                                                sumaišome miltus, kakavą ir kepimo miltelius, kitame inde
kiaušinius maišome su cukrumi, po to inda dedam į didesnį dubenį su karštu vandeniu ir masę maišome, kol gausis vientisa šviesiai gelsva tyrė,
ją supilame į miltų misinį ir dar 2 min. maišome iki vientisos masės.
Orkaitę įkaitinam iki 230 laipsnių  ir pašaunam gaminį , prieš tai paskleidę masę ant kepimo popieriumi išklotos skardos.Kepam 8-10 min.
Per tą laiką suplakam grietinėlę.
Atsargiai atskiriame kepinį nuo popieriaus, gražiai apipjaustome apdegusius kraštus ir atsargiai suvyniojame, ištepe grietinėle, į ruletą. Kad neišsiskleistų- kokiai 10 min. visą gaminį suvyniojame į tą patį kepimo popierių arba švarų rankšluostuką.
Visas procesas iki valgymo- 20 min .
Skanaus!

Gardus keksas su lyriniais nukrypimais

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...

no comments 

 idėją radau http://sauletavirtuve.wordpress.com/ .

Reikės:
250 g cukraus
300 g miltų
2 arb.š. kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
100g sviesto
2 didelių kiaušinių
1 pakelio vanilinio cukraus
½ puodelio (135 g) pieno
200 g džiovintų vyšnių arba spanguolių (aš dėjau miksą iš spanguolių, vyšnių ir abrikosų)
Sviestą su cukrumi ištryniau iki baltumo, įplakiau du kiaušinius, supyliau pieną, vanilinį cukrų, kepimo miltelius, sudėjau nuplautus džiovintus vaisius ir miltus. Tešla gavosi tiršta tiršta. Orkaitę įkaitinau (autorė siūlo 180 C), pas mane ji sena, tai kiek tų C buvo nežinau 🙄 
Kepimo indą (turiu stiklinę keksų forma 26 x 12 cm dydžio) išklojau kepimo popieriumi, sukrėčiau tešlą, paviršių išlyginau ir – orkaitėn, po 40 minučių patikrinau, tai dar 10 minučių kepiau. Atvėsinau keksą formoj, kol šiltas buvo išėmiau, nuėmiau kepimo popierių, o viršų pabarsčiau cukraus pudra. O kai visai atšalo, susukau į maistinę plėvelę ir pamiršau iki sekančios dienos.
Keksas gavosi NEREALUS. Dar kartą kepsiu ir jums rekomenduoju 😉

Kisielius iš sulčių tetrapakuose

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

Miglė

“Išradau”, ką su tetrapakinių sulčių likučiais nuveikti, kad neprarugtų, jei šiaip gert jau  netelpa ar nesinori.

Ogi… KISIELIŲ išverdu :shock:. Pripilu šiek tiek virinto vandens (kad daugiau būtų), dar cukraus,jei trūksta, užvirinu ir įpilu šlakelyje  vandens ištirpinto krakmolo, vėl užvirti ledžiu -ne daugiau kaip minutę. Net rūgščios apelsinų sultys , šitaip “iškrakmolintos”  😆 visai švelniai nuslysta. Skanu 😉

Karštas obuolių desertas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Virjes

6 porcijos

4 obuoliai
Santa Maria malto cinamono
Santa Maria vanilinio cukraus
2 valg. š. cukraus
1 stiklinė miltų
100 g atšaldyto sviesto
1 valg. š. Santa Maria kepimo miltelių
1 stiklinė kefyro
2-3 valg. š. cukraus

Įkaitinkite orkaitę iki 200˚C. Obuolius nulupkite, išimkite sėklides, supjaustykite gabaliukais ir kepimo formoje sumaišykite su cinamonu, vaniliniu cukrumi ir cukrumi.

Šaltinis:  http://www.santamaria.lt

Gabalėliais supjaustytą sviestą greitais judesiais pirštais „įspauskite“ į miltus, sudėkite cukrų, kefyrą ir kepimo miltelius. Tešla lips prie rankų, todėl ją gaminkite paskutinę ir kruopščiai apklokite ja obuolius. Apibarstykite cukrumi, kad kepimo metu susiformuotų plutelė. Kepkite maždaug 15 minučių, kol tešla įgaus rusvai auksinį atspalvį. Patiekite šiltą su ledais. Desertas labai skanus ir šaltas.

Sviestiniai sausainiai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 12 , reitingas: 4.42 iš 5)
Loading...

meška

Pokelis sviesto, 2 šaukštai grietinės, ~ 1 stiklinė miltų(t.y. tiek, kad tešla būtų minkšta,bet neliptų prie rankų ), kiaušinio baltymas, cukrus.

Pokelį sviesto sutarkuojam, įmaišom du šaukštus grietinės, miltų .Tešlą maždaug  valandą  palaikom šaldytuve, paskui iškočiojam,supjaustom sausainius  norima forma, juos pamirkom  kiaušinio baltyme, cukruje  ir – skardon .Maždaug 170 180 laipsnių karštyje kepam maždaug 15 min. -kol gražiai pagels Patys skaniausi sausainiai  ;lol:

 

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011