Krizės laikų pietūs: Kalakuto nugarėlės kepsneliai
2009-07-12 | komentarų nėra
(balsavo 3 , reitingas: 4.67 iš 5)
Loading... Pirkau vieną kalakuto nugarėlę- 1 kg kaina 3,40lt. Tad kadangi svėrė apie puskilį- siekė nepilnus 2 lt. Gerai nuplovusi kišau greitpuodin- kol užvirė, graibiau putas. Tada- lauro lapai, citrininiai ir anyžiniai pipirai, kuminas, kadagio uogos, česnakas ir morka bei žiupsnis druskos. Kai išvirė- atskyriau kiek buvo mėsos nuo kaulo. O jos buvo tiek, kad peiliu supjausčiau viską tarsi “astros” kotletams, įmušiau 2 kaušinius, žalumynų” kas po ranka” bei paukštienos prieskonių ir pakepiau dar sūriu fermentiniu pabarsčiusi a la kepsnelius. O sultinį panaudojau ryžių sriubai- tad išėjo geri pietūs 3 asmenims. 
Tai štai jums ir “krizės laikotarpio” meniu.O skanu kaip