(balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...as-tetule
Čia jau iš neturėjimo kur grikius dėti pagaminau ;):
Virti grikiai, patrinti truputį kočėlu, bet ne sutrinti, tarkuota cukinija, kiaušinis, pora šaukštų miltų , druska ir viskas -kepam. Nuo cukinijos blynai gaunasi purūs, pasipūtę .
Cukinijų, grikių ir varškės blynai
Viskas tas pats, tik dar varškės dedam 😉
(balsavo 1 , reitingas: 4.00 iš 5)Loading...miglė
Anadien iš raugintų kopūstų …blynus 🙄 kepiau 🙂 ) Nužiūrėjau čia kada per Šapro show ir, kadangi visa alkana neturėjau laiko ilgai virtuvėj “dusintis”, tai ir suračiau. Visai neblogai, turiu pasakyt ;).
Gamyba paprasta kaip dvi kapeikos:
Imam pusę (ar visą -priklausomai nuo šeimynos dydžio) kg raugintų kopūstų -iš pusės kg man gavosi trys gan dručkiai blynai. Jei pusė kg kopūstų (mano atvejis) -apipilam maždaug 2/3 stiklinės miltų. Išmakaluojam. Paskui žiupsneliu druskos pabarstom, galima ir maltų/grūstų pipirų. Paskui įtrenkiam vieną (ar du) kiaušinius.Vėl išmakaluojam. Tada įpilam šiek tiek vandens -kad tešla gautųsi tokio turštumo, kaip blynams .
Paskui šitą masę drebiam aliejun į karštutukę keptuvę ir kepam(užvožusios keptuvę dangčiu) -kol gražiai apskrus iš abiejų pusių. Kiekvienas blynas -keptuvės pločio. Pradžioj kepam ant stiprios ugnies, paskui -ant vidutinės, pabaigoje -vėl ant stiprios ugnies. Net keista, bet visai malonus skonis.
Kažkaip neįsidėmėjau, kokį “dažinį” šitam blynui gamino Šapras . Man visai skanu buvo su banaliausiu sviestu. Su paskrudintos rūkytos šoninės(lašinukų)/svogūnų/grietinės dažiniu, jaučiu, būt apskritai BOMBIAŽKĖ 
Čia, berods, slovakų nacionalinis patiekalas.
(balsavo 1 , reitingas: 4.00 iš 5)Loading...tetule
Gavau paskanaut draugės blynelių . Rekomenduoju ❗
Į paprastus , per visą keptuvę, lietinius privyniojam tokios makalošės: troškintos morkos ir svogūnai su prieskoniais + tarkuotas fermentinis sūris. Sūrio šiek tiek mažiau, nei daržovių.
Skanavom su trupučiu majonezo ir kečupo. Tikrai labai skanu, net nustebau, nes šiaip jau labai nemėgstu ir sūrio, ir majonezo, ir kečupo.
(balsavo 2 , reitingas: 4.50 iš 5)Loading...Radijo stotis FM-99 buvo suorganizavusi “Blynų blyno” konkursą Užgavenėms. Pateikiame jį laimėjusį Linos receptą .
Iškepame lietinius. http://www.skanausvisada.lt/wp/lietiniai-blynai-2-1662/ http://www.skanausvisada.lt/wp/lietiniai-blynai-135/
Iškepame mažais gabaliukais supjaustytą žuvį (autorė naudoja pangasiją). Žuvies gabaliukus permaišome su gera sauja žalių(ar šaldytų) krapų, suvyniojame į lietinius ir pakepiname. Prie šių blynų tinka ir pirktiniai padažai žuviai. Nors, aišku, galima ir savo pasigaminti 😆
(balsavo 4 , reitingas: 3.25 iš 5)Loading...Mika
200 g varškės
4 kiaušiniai
2 v.š. cukraus
6 v.š. miltų
4 v.š. aliejaus
200 ml pieno
žiupsnelis druskos
Viską suplakti blenderiu. Jei mėgstat, galima burokinę tarka įtarkuoti obuolį .
(balsavo 1 , reitingas: 3.00 iš 5)Loading...Mika
2 kiaušiniai
400 ml pieno
250 ml miltų
žiupsnelis druskos
2 v. š. tirpinto sviesto
100 ml apelsinų sulčių
1 v. š. labai smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
cukraus pagal skonį
Įdarui:
200 g varškės
2 v.š. grietinės arba grietinėlės
1/2 a.š. vanilinio cukraus
cukraus pagal skonį
1 gabalėliais pjaustytas apelsinas
Įdarui viską (be apelsino) suplakiau blenderyje. Varškytė gavosi kaip kremas
(balsavo 14 , reitingas: 4.57 iš 5)Loading...
miglė
Daug metų lietinius gaminu šitaip:
TEŠLAI
Miltų -2,5 stiklinės (”senoviškos”, kur telpa 200 gramų);
pieno -750 gr
cukraus -2 arbatiniai šaukšteliai
druskos -pusė šaukštelio
kiaušiniai -2
aliejaus -50 gr (stikliukas)
Anksčiau tešlą maišydavau rankomis, dabar puikus pagalbininkas -mikseris.
Visus produktus , įskaitant aliejų, supilam talpon ir suplakam iki absoliučiai vientisos masės.Tešla turi gautis liesos grietinės tirštumo konsistencijos. Jei atrodo kad per tiršta -galima šliukštelėti šiek tiek vandens.
Keptuvė labai gerai įkaitinama be jokių riebalų.Tik kai iškaista gerai – patepam paviršių rūkyto lašinio gabaliuku ar augaliniu aliejumi (pati didžiausia ir dažniausia, bėje, klaida kepant blynus -juos “skandinti” riebaluose !!! ) – čia jau naujokams pastaba 🙂
Po to iškart mikliai pilam tešlą keptuvėn (vidutinio dydžio blyneliams – užteks ir 50 gr stikliuko ), NEDELSIANT išsklaidom/išliejam ją po keptuvę taip, kad gautųsi kiek įmanoma plonesni . Pirma blyno pusė iškepa maždaug per 1 minutę. Antrai užtenka ir pusės -vienu žodžiu, kepam kol apskrus gražiai, bet nė ne manys norėt pridegti 🙂 .
Perkėlus kiekvieną iškepusį blyną lėkštėn, taip pat mikliai paviršių BŪTINA patepti sviestu.Nuo to jie taps ir skanesni, ir maloniai tamprūs.
Aš dažniausiai tokių karštutukų blynų prisikapoju be nieko -man taip skaniausia 
Uogienės man visgi geriausiai tinka mėlynių ar vyšnių.
O jei norisi stipriau – mums abiems skaniausias
senovinis aukštaitiškas dažinys: kepti rūkyti lašinukai/šoninė su svogūnais patroškinti su grietine .
Dar labai skanūs tokie blynukai su varškės/lašišos įdaru + su česnakų/krapų sviesto ir grietinės padažu (receptainėje yra).
ARBA: su mėlynių, aviečių, braškių ar kitokia uogiene 😉