Šiuo metu žiūrite: S V E Č I Ų _ K N Y G A,


Agurkų mišrainė su garstyčiomis

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...

Peraugę agurkai -tikras galvosūkis vasarai baigiantis. Tačiau ir jie puikiai tinka įvairioms konservuotoms mišrainėms.

Reikia:

4 kg agurkų

0,5 l vandens

1stiiklinė cukraus

1 stiklinė 9 proc.  acto

2 -3 šaukštai garstyčių (paruoštų naudojimui, iš stiklainiukų).

2 šaukštai druskos (jei mėgstate ne sūriai -galima nubrauktus).

Agurkus supjaustom riekelėmis. Išverdame marinatą iš nurodytų ingredientų (garstyčias supilam prieš virimo pabaigą). Užpilam ant supjaustytų agurkų, palaikom pernakt. Kitądien puodą su turiniu kaitinam -po užvirimo tris minutes. Supilam karštą masę į iškaitintus stiklainius ir užsukam dangteliais.Porą dienų palaikom apverstus.

Skanaus 😉

Sausainių tortas su kondensuoto pieno ir grietinėlės pertepimu.

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading...

Tai  puikaus skonio ir… pats paprasčiausias saldumynas, kurį tik teko kada gaminti 😉

Reikia :

3 -4 pokeliai sausainių SELGA -2 šviesių ir 1-2 su kakava(galima ir GAIDELIS, tačiau ne taip skanu);

1 skardinė kondensuoto pieno

400 g (2 indeliai) 35 proc. riebumo grietinėlės

0,5 stiklinės pieno(sausainių mirkymui)

2 citrinos

Avėsintus kondensuotą pieną ir grietinėlę sumaišom, įpilam  į šią masę 2 citrinų sultis, ir maždaug 7 min. plakam  el. plaktuvu.

Sausainius po vieną labai trumpam  merkiam į pieną (pamerkiam ir iškart ištraukiam, šį veiksmą galim patikėti ir mažiems vaikams, jeigu tortuką gaminam kartu ;). Po to jais išdėliojam pirmąją tortuko eilę. Pertepam išplaktu kremu. Ant viršaus dėliojam antrą piene pamirkytų sausainių eilę-šįkart tamsesnių.Vėl pertepam, galime padrabstyti šiek tiek  spanguolių ar kokių kitokių uogų . Ir taip -iki baigsis sausainiai. Paviršių užtepam kremo likučiais, puošiam kas kaip išmanom (spanguolės išties puikiai dera) ir paliekam nakčiai šaldytuve.

Labai gaivus ir ne per saldus desertas, kurį vienas smagumėlis gaminti su vaikais ar anūkais 😉 Beje -skoniu tikrai nenusileidžiantis daugybei tortų, kuriuos pasigaminti kur kas sudėtingiau .

SKANAUS !!!

Miglė

Netikras zuikis iš maltos vištienos

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

Kas gali būti banaliau už mėsos faršo zuikį ?

Taip tai taip, bet –kiekviena bent kiek prakutusi šeimininkė žino, kad čia  – kaip ir su ne mažiau banaliais kotletais – pas kiekvieną šeimininkę jų skonis bus  vis kitoks, net jeigu visos  naudosime tuos pačius produktus, kas irgi nutinka gan retai 😉 .

Taigi šįkart – maltos vištienos maltinis, kurį galime iškepti ir tradicinės formos, ar įdomesnį – t.y. silikono formoje.

Reikia:

0,8 kg  maltos vištos šlaunelių mėsos (su odelėmis)

200 g. maltos krūtinėlės mėsos

¼ batono, arba 5-6 riekelės

1 šaukštelis krakmolo ( ne kaupinas)

1 svogūnas

2-3 česnako skiltelės

1 kiaušinis

Druska

Pipirai

Kmynai (žiupsnelis)

Prieskoninės žolelės: krapai, petražolės,raudonėlis, gelsvė (ne padauginti)

Eiga

Į mėsą suberiam prieskonius, prieskonines žoleles ir krakmolą. Ne tik česnaką, bet ir …svogūnus (! 😉 )  susmulkinam česnako spaudykle –faršas bus sultingesnis 😉

Batoną pamirkom nedideliame kiekyje vandens (ar pieno, bet nebūtinai), iki vientisos masės išplakam plaktuvu. Į šią masę įmušam kiaušinį, viską dar kartu suplakam, užpilam ant faršo. Masę gerai išmaišom.

Jei kepsim paprastai (kepimo rankovėje ar folijoje) –  bent 45 min. kišam į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po to dar bent 10  -15 min. kepam atidengusios paviršių – kad išgaruotų mėsos sulčių perteklius ir gražiai apskrustų.

Jeigu kepam zuikį  silikoninėje kepinių formoje – pradžioje, bent 30 min., paviršių pridengusios folija, kepam 180 laipsnių temperatūroje (tuomet jungiam abipusį kaitinimą). Po to atsargiai išimam  zuikį ir, jau įgavusį tvirtesnę formą, apverčiam  į skardą. Tuomet jungiam tik viršutinį kaitinimą. Kas kelias minutes dar palaistom  likusiomis mėsos sultimis, kurias nupilam, kai verčiam zuikį iš formos. Turėkim minty, kad paviršius skrus greičiau, nei šonai –tad kiek paskrudusį paviršių vėl apdengiam folija iki kepimo pabaigos.

Skanaus 😉

Žele tortas su ananasais/persikais iš kompoto, varške ir kondensuotu pienu

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

GREITAI ir skanu !

Reikia:

mažo indelio(arba 2 -3 šaukštai) saldaus  kondensuoto pieno,

0,5 kg varškės,

didelės dėžutės konservuotų vaisių (persikų ar ananasų ),

1 pakelis želė.

Želė pakelį  ištirpinam 80 gr. karšto vandens ar pakaitintose sultyse nuo kompoto. Indo (formos) dugne gražiai išdėliojam šiek tiek vaisių. Visa kita  sumaišom, sudėliojam  ant viršaus ir palaukiam,  kol sustings (šaldytuve).

SKANAUS 😉

Aldona Volodkienė

Keptas eriuko kumpis

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 4.20 iš 5)
Loading...

Kumpį ištrinam druska, pipirais, trintomis kadagio uogomis, šviežia rozmarino, mairūno žole, česnakais. Pribadom peiliu  skylučių ir į jas taip pat prikaišiojam česnakų ir prieskonių. Apliejam apelsinų sultimis, mėsą gerai pamasažuojam . Po poros valandų ištepliojam medaus ir garstyčių mišinio (lygiomis dalimis) košele.  Marinuojam(vėsioje vietoje, vis pavartydami) ne mažiau, kaip parą, geriausia -dvi /tris).

Kepimui orkaitę įkaitinam iki 200  laipsnių. Kumpį su visu susidariusiu skysčiu kišam į kepimo rankovę, užrišam galus, blėkos dugnan pilam vandens, o mėsos paviršių pridengiam folija. Po pusantros valandos (kai vanduo išgaruoja) praplėšiam kepimo rankovę ir visą turinį  išverčiam blėkon, Toliau kepam, dabar jau  nuolat  pavartydami mėsą ir apliedami vis tirštėjančiomis, besikaramelizuojančiomis  sultimis -iki gražiai apskrus iš abiejų pusių.

Skanaus 😉

Miglė

Tarpukario Lietuvos erienos bei avienos receptų rasite čia: http://www.alacarte.lt/avienos-receptai-xxa-pradzia/

Su Šventomis Kalėdomis !

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

…………….icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!!

icon elka7 SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon elka7 SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon elka7 SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! Štai ir vėl icon elka7 SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon elka7 SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon elka7 SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!!

A T Ė J O  K A L Ė D O S !

Būkit pasveikinti  jų sulaukę.

Ir  V I S A D A būkite laimingi !!!

SKANAUS icon exclaim SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! VISADA icon exclaim SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! VISIEMS icon exclaim SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!!

icon megakusshand SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon megakusshand SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon megakusshand SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!!

icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon lol SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon razz SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon lol SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon razz SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon redface SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon twisted SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon lol SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon razz SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon lol SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon razz SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon lol SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon razz SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon redface SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon twisted SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon lol SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon razz SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!! icon mrgreen SKANAUS, VISADA   jau Kalėdos atėjo !!!

SILKĖS VYNIOTINIS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 7 , reitingas: 4.71 iš 5)
Loading...

Reikia:

1 silkė,

1agurkas,

1 raudona paprika

2 morkos (išvirti),

Žalumynai (petražoles,krapai),

1 kiaušinis,

1 šaukstas želatino.

Nulupam silkei  odą, išimam kaulus , perpjaunam, kad gautųsi 2 filė gabalai.

Želatina užmerkiame 100 g vandens. Pjaustome agurką ir raudoną papriką kvadratėliais.  Jų su majonezu nemaišome.

Paskui pjaustome kiaušinį ir morkas, juos sumaišome su 4 šaukštais majonezo ir 2 šaukštais ištirpintos  želatinos. Imame maistinę plėvelę ir pradedame  sluoksniuoti: pirma dedame vieną gabalą silkes filė, pusę  kiaušinių ir morkų masės, paskui  – pusę agurkų ir paprikos mišinio.

Vėl kartojame-kiaušinių ir morkų mišinys> agurkų ir paprikos mišinys> ir antras silkės  filė gabalas.  Susukame stipriai –  dešros forma. Galus surišame, paliekame šaldytuve pernakt.

Skanaus!!!

Janina Gorodiskaja

Puslapiai: 1 2 3 4 5 6 7 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011