Šiuo metu žiūrite: adžika


Adžika : klasikinis receptas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 12 , reitingas: 3.58 iš 5)
Loading...

tetule

Šį savaitgalį jau konservavau agurkus ir kažkaip liūdnoka buvo – kaip ir visada, kai mielieji konservavimai prasideda, primindami, kad ruduo jau greitai…

3 kg pomidorų, 1 kg saldžiųjų paprikų, 150 g aitriųjų paprikų, 300 g česnakų, 300 ml acto, šaukštas cukraus ir 3 šaukštai druskos.

Saldžiąsias paprikas padalykite pusiau ir išskobkite. Česnako skilteles nulupkite. Visas daržoves nuplaukite ir paeiliui sumalkite. Galiausiai kartu su sėklomis malkite aitriąsias paprikas. Malinį sudėkite į emaliuotą puodą, parūgštinkite, pasaldinkite, pasūdykite ir gerai išmaišykite mediniu šaukštu.

Pernakt palikite šiltai. Iš ryto masė jau turėtų būti nugrimzdusi, o ant viršaus išsiskyrusios sultys. Jas galite išpilstyti į sterilius butelius – bus puikus prieskonis sriuboms. O pačią adžikos masę sudėkite į sterilius stiklainiukus, uždenkite plastikiniais dangteliais ir per žiemą laikykite šaldytuve.

Šaltinis -l.rytas.lt



visos teisės saugomos © 2006-2011