Mozarella su baklažanais
2008-10-26 | komentarų nėra
(nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...Markeris
baklažanas
2-3 kubeliai mozarellos
pora šaukštų baziliko pesto
4-5 pomidorai savo sultyse
druska, pipiriukai, alyvų aliejus
2-3 kubeliai mozarellos
pora šaukštų baziliko pesto
4-5 pomidorai savo sultyse
druska, pipiriukai, alyvų aliejus
Baklažanus supjaustyti išilgai plonai;
apkepinti su šiek tiek alyvų aliejaus, druska ir pipiriukais, atidėti į šoną;
pomidorus su visomis sultimis suversti į karštą keptuvę, susmulkinti mentele, ten pat sudėti bazilikų pesto, druskos, pipiriukų. Užvirinti iki vientisos masės;
mozarella supjaustyti rutuliukais.
apkepinti su šiek tiek alyvų aliejaus, druska ir pipiriukais, atidėti į šoną;
pomidorus su visomis sultimis suversti į karštą keptuvę, susmulkinti mentele, ten pat sudėti bazilikų pesto, druskos, pipiriukų. Užvirinti iki vientisos masės;
mozarella supjaustyti rutuliukais.
Įdomiausia :
Virėjas ėmė desertinį indelį- tokį ant kojelės, išklojo baklažanų liežuvėliais, kad išeitų gėlytė – su galais kabančiais. Į vidų dėjo mozarellos gabaliukus, pylė padažo, vėl mozarellos, vėl padažo. UŽLANKSTĖ kabėjusiais baklažanų liežuvėliais. Apvertė ir išėmė- toks kauburys išėjo smagus ir skaniai atrodantis
Šaltinis -kuchnia.tv
PESTO receptą rasite čia : http://www.manovirtuve.com/receptas/uzkandziai/pesto.html