Oliverio cukinijų karbonara (cukinijos su makaronais)
2009-03-29 | komentarų nėra
(balsavo 3 , reitingas: 3.67 iš 5)
Loading...Spurga
Užstatom virti makaronus (jis ėmė vamzdelius, apie 200 g). Į keptuvę su šiek tiek aliejaus verčiame juostelėmis pjaustytą šalto rūkymo šoninę, kiek paspirginame, tada – įstrižais gabalėliais pjaustytas cukinijas su visomis odelėmis (jeigu cukinijos jaunos). Užberiame čiobrelių. Oliveris dėjo šviežius, bet man „suėjo“ ir džiovinti. Viską pamaišome ir kelias minutes pakepiname, kol cukinijos suminkštės.
Tada gaminam tokį užpilą: 2 tryniai, 50 g grietinės, maždaug tiek pat tarkuoto parmezano, viską gerai sumaišome. Išvirtus makaronus nuvarviname ir verčiame į keptuvę su cukinijomis, pilame užpilą ir pakratome, kad apsiveltų. Viskas. „Pirštelius apsilaižysit“. 
Šaltinis: Oliverio šou per TV6.