Baklažano ir kitų daržovių užkepėlė su fermentiniu sūriu
2008-07-21 | komentarų nėra
(balsavo 2 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading...LiepaS
Baklažaną supjausčiau išilgai tokiais sluoksniais,tada aptepiau aliejumi, pabarsčiau druska ir pipirais, po toant grilinės keptuvės trumpai apkepiau.Atskirai pakepiau susmulkintas daržoves-papriką ,saliero stiebų,pomidorų,svogūno ir česnako smulkiai sukapoto. Atvėsinusi dėjau ant baklažano ,apibarsčiau fermentiniu sūriu(arba galima uždėti plonus gabalėlius) .Tada paėmiau duonos trupinių, sumaišiau su prieskoniais , įpyliau truputi alyvuogių aliejaus ir pašoviau į orkaitę ,kol apskrudo paviršius.
Padažas -natūralus jogurtas, medus, druska, pipirai, garstyčios, citrinos sultys.