SKANAUS, VISADA!

Receptas  – iš rusų TV laidos “Kviestinė vakarienė”

 Pagrindas kaip ir banalus, mūsuose įprastas -virtas kapotas kiaušinis, virti kalmarai, svogūnai +…raudoni ikrai ir marinuoti agurkėliai (viskas smulkiai sušinkuota,  + druska, pipirai, šiek tiek cukraus, petruškos žaluma).Aišku, viskas užpilta/sumaišyta su majonezu.Visi gyrė būtent tą netikėtą agurkų inkliūzą -atseit tikrai nepagadina, bet duoda neįprasto pikantiškumo. Kaip ir ikrai, beje.Na, tokia savotiška mūsų receptainėje  esančių “našlaitėlio” salotų modifikacija.

tetulė

“Patalui” –
5 kiaušiniai,
250g majonezo,
350 tarkuoto fermentinio sūrio,

Įdarui –
500 g faršo,
1 svogūnas,
1 kiaušinis,
druska, pipirai.

“Patalui” reikai suplakti kiaušinius, sumaišyti su majonezu ir sūriu, supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti 15 min. 200 laipsnių karštumo orkaitėje. Truputį atvėsinti ir kloti faršą, sumaišytą su kiaušiniu, kapotu svogūnu, prieskoniais. Suvynioti kaip įprastą kokį nors vyniotinį. Kepti tokio paties karštumo orkaitėje apie 40 min. Svarbu nepadauginti druskos, nes nuo majonezo ir šiaip sūroka. Patiekalas, aišku, kaloringas, labai sotus, bet tikrai skanus.