SKANAUS, VISADA!

no comments

 .
500 g liesos varškės
50 gr aguonų
1 pokelis grietinėlės skonio žele
2 pokeliai įvairaus skonio žele (braškių ir citrinų, pvz.)
3 šaukštai cukraus
Iš anksto pasiruošiu vaisinės žele, sustingusią supjaustau gabaleliais.
Varškę, cukrų ir ištirpintą grietinėlės skonio žele sutrinu trintuve (plaktuvu, blenderiu…). Gaunasi puri varškės masė. I ją suberiu aguonas, sudedu vaisinės žele gabalėlius ir gerai išmaišau.

 Dubenį iškloju maistine plėvele, supilu varškes sūrio masę ir 3 valandoms kišu į šaldytuvą.

ZIEMA

1 litras grietinės (perku 800 gr 30 proc. riebumo ir pripilu vandens)
3 šaukštai želatinos
cukraus pagal skonį
3 pakeliai spalvotos įvairių spalvų žele
0,5 citrinos
biskvitas (pirktas, o jei netingite- ir pačių keptas)
uogos -pagal sezoną (žiemą- apelsinai, mandarinai)

Iš anksto paruošti spalvotą žele, tortui jos reikės jau sustingusios; šaltu virintu vandeniu užpilti želatiną (kad išbrinktų)
Grietinę supilti į indą , plakant mikseriu įberti cukraus, įspausti citrinos. Indą su želatina įstatyti į puodą su vandeniu, užkaisti, kad ši ištirptų, bet jokiu būdu neužvirtų. Vėl plaklant mikseriu į grietinę supilti ištirpintą želatiną ir dar šiek tiek paplakti.
Į kekso ar kitokią formą įtiesti maišelį (bus mažiau vargo tortą iš jos išimant). Įpilti grietininės masės, primesti gabalėliais supjaustytos spalvotos žele ir biskvito, uogų (skaniausia su braškėmis ir avietėmis) ir taip sluoksniuoti. Kai visi tie dalykai atsiranda inde, dėti į šaldytuvą. Reikėtų, kad šaldytuve tortelis pastovėtų bent 12 val.
Tada išimti iš formos ir mmmmmm. Vieną vienintelį kartą nesustingo, tai pridėjau į ledaines ir vistiek suvaišinau :).