Šiuo metu žiūrite: S V E Č I Ų _ K N Y G A,


Grikių patiekalai iš pirmosios Grikių šventės Alytuje (FOTO GALERIJA)

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...


Svarainiai: sirupas, uogienė, marmeladas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 7 , reitingas: 4.86 iš 5)
Loading...

Copy:

Svarainių uogienė

Man  šių  metu atradimas- svarainių uogienė. Pradžia tradicinė -supjausčiau į keturias dalis ir cukrumi užpyliau.  Kai nusunkiau sirupą – liko kažkodėl visai  nesusitraukusios vaisių  skiltelės.  Tada  tiesiog ant to, kas liko, užpyliau šiek tiek vandens ir paviriau.Tuomet – į stiklainiukus. Dangiškas saldžiarūgštis  skonis tiesiog užburia !!!  🙂  . O ir vaizdo gražumas -svarainukai ne visai suvirę, permatomi – skiltelės  tarsi stiklinės.

Namiškiai gaminį  jau  pavadino “mamos paveldu” :)

tetulė

Ir aš  iš svarainių  kažką panašaus gaminu, tik sugalvojau pavirtą uogienę blenderiu  sutrinti  ir  dar šiek tiek pavirti –  su gvazdikėliais, cinamonu. Išėjo toks lyg marmeladas, primenantis   obuolių sūrį – nepaprastai skanu.

miglė

Tetulės receptas (marmeladinė versija) įdealiai tinka nelabai patrauklios išvaizdos,  t.y.  šiek tiek dėmėtiems ar iki šalnų   nespėjusiems gražiai pagelsti   svarainiams –  derliaus likučiams 🙂   .

Iš praktinės pusės:

2 kg svarainių užpilu maždaug  kilogramu  cukraus.Nubėgusias sultis(sirupą) šiek tiek pavirinu, nugraibau, jei lieka, putas ir -į stiklainiukus. Ant likusių beriu maždaug 0,5 kg cukraus, gerą stiklinę vandens ir vis  maišant  pavirinu -maždaug 15 -20  min. Leidžiu ataušti. Tuomet pertrinu blenderiu, gautą masę šiek tiek dar pakaitinu ir karštą sudedu į stiklainius.    Iš 2 kg “likutinių” svarainių gavosi apie puslitrį gražaus geltono sirupo ir maždaug litras žalsvokos jau “trintinės” ;)

Adžika(ATNAUJINTA!)

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 2.33 iš 5)
Loading...


tetulė

Adžika su morkomis

nemažos morkos,
4 nemaži pomidorai,
1 saldžioji raudona paprika,
6 raudonos karčiosios paprikos

5 galvutės (ne skiltelės !) česnakų,
žiupsnelis druskos,
žiupsnelis grūstų juodųjų pipirų,
žiupsnelis maltų lauro lapų.

Visas nuvalytas/išdarytas/nulupinėtas (pomidorai) daržoves permaliau mėsmale su tankiausiu sieteliu, pribėriau prieskonių, druskos. Manau, būtų labai tikę susmulkinti krapai, bet neturėjau. Masę supyliau puodan ir pakaitinau iki užvirė ir dar porą minučių. Supyliau į stiklainius, išėjo du puslitriniai indukai ir dar šiek tiek paragavimui. Laikysiu šaldytuve.

……………..

Klasikinis adžikos receptas

tetule

3 kg pomidorų, 1 kg saldžiųjų paprikų, 150 g aitriųjų paprikų, 300 g česnakų, 300 ml acto, šaukštas cukraus ir 3 šaukštai druskos.

Saldžiąsias paprikas padalykite pusiau ir išskobkite. Česnako skilteles nulupkite. Visas daržoves nuplaukite ir paeiliui sumalkite. Galiausiai kartu su sėklomis malkite aitriąsias paprikas. Malinį sudėkite į emaliuotą puodą, parūgštinkite, pasaldinkite, pasūdykite ir gerai išmaišykite mediniu šaukštu.

Pernakt palikite šiltai. Iš ryto masė jau turėtų būti nugrimzdusi, o ant viršaus išsiskyrusios sultys. Jas galite išpilstyti į sterilius butelius – bus puikus prieskonis sriuboms. O pačią adžikos masę sudėkite į sterilius stiklainiukus, uždenkite plastikiniais dangteliais ir per žiemą laikykite šaldytuve.

Šaltinis -l.rytas.lt

……………….

Adžika su morkomis ir  obuoliais

1 kg obuolių, 1 kg morkų, 1kg saldžios paprikos, 2,5 kg pamidorų, 250 gr.česnako. Visus produktus sumalti ir -į puodą, ten pat – 1 stiklinę aliejaus, 1 stiklinę cukraus,1 stiklinę 6 proc.  acto(geriausiai -obuolių), 70gr.  druskos.

Visas daržoves  sumalti, česnakus(atskirai).Suberti jas į puodą, taip pat –  cukrų, druską, aliejų, actą, virinti apie vieną val. Česnakus dėti virimo pabaigoje. Taip pat baigiant virinti galit įmesti karčių pipirų.Baigus išpilstyti į stiklainius ir užsukti.Gavau šį adžikos receptą iš vieno diedulio , o ir pačią adžiką ragavau  – gal kiek skystoka tik buvo , tad gal tų skystimų mažiau pilti.Obuoliai geriausi antaniniai.

Miglės trigrašis:

Pagal šį paskutinį(dieduko icon wink ADŽIKA(ATNAUJINTA!) ) receptą gamina mano svočia, tik ji virina viską 2  val. Dėl to skysčio pertekliaus nebūna. Aš  irgi susigundžiau  😉 .Tik acto visai nepyliau ❗  -nes obuolių dėjau  rūgščių (ne visai subrendusių ananasinių), taip kad rūgšties(paragavus) -pilnos akys. Ir dar trinktelėjau  krapų ir bazilikų. Vietoj aitriosios  paprikos -šiek tiek grūstų pipirų. icon wink ADŽIKA(ATNAUJINTA!) Iš nurodyto kiekio produktų gavosi 8 puslitriniai stiklainiai.

Net šviežias/karštutukas šis  “makalas” labai skanus -net su banaliai virtomis šviežiomis bulvėmis;)

Silkė garstyčių/krienų ir aliejaus marinate.

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Miglė
Perkam  s i l p n a i  sūdytą neišdarinėtą silkę(bus daug skanesniau už   “fabrikinę” file). Nupjaunam galvas/uodegas, atskiriam mėsą nuo kaulo, nulupam skūras. Po to file bent jau aš penkiolika – dvidešimt minučių dar palaikau užpylusi šaltu vandeniu, kurį bent vieną kartą pakeičiu. Paskui supjaustom  gabaliukais, įtrenkiam galvą pusžiedžiais  supjaustyto svogūno .
Tada imamės makalo, t.y. marinato. Maždaug šimtgramį aliejaus sumaišom su vienu šaukštu garstyčių ir tokiu pat kiekiu krienų, išplakam šluotele, skirta kiaušiniams plakti -iki vientisos masės. Prieš pat pabaigą dar įspaudžiam šiek tiek citrinos sulčių. Galime įberti žiupsnelį cukraus.  Pilam marinatą ant silkės su svogūnais, viską sumaišom  ir beveik iškart galim pradėti valgyti . Jeigu leisim pastovėti nors  šiek tiek -bus dar skaniau. Per karščius su virtomis bulvėmis kur kas malonesnis valgis, nei bet koks mėsiškas patiekalas.

Tiesa, visai neprošal šaldytuve laikyti  iš anksto sumakaluotą stiklainiuką krienų/garstyčių(lygiomis dalimis) mišinio -visai skanu ir su mėsiškais patiekalais. Išbandyta 😉

Apie “esmes” ir “gelmes” po …vidurnakčio “užsienietiškai”

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Giliamintiškos “naktipiečių ”   sentencijos  iš sparmų   ir draugų el.pašto 😉

……….

Когда люди уходят — отпускай. Cудьба исключает лишних. Это не значит,
что они плохие. Это значит, что их роль в твоей жизни уже сыграна.

Мужчина,которому вы нужны, всегда найдет способ быть с вами!! Даже
если он на другой планете… и у него совсем нет свободного времени…

Kогда я сказала ему, что не хочу его видеть, он взял и выключил свет…

Самка богомола убивает самца сразу после спаривания, чтобы потом не
нервничать: перезвонит эта тварь или не перезвонит.

РАЗМЕР МУЖСКОГО ДОСТОИНСТВА РАВЕН ШИРИНЕ УДОВЛЕТВОРЕННОЙ УЛЫБКИ
ЖЕНЩИНЫ ПОСЛЕ СЕКСА, А НЕ ТОМУ, ЧТО ОН ЛИНЕЙКОЙ НАМЕРИЛ!

А я не та с которой можно… Я та без которой нельзя…

Как смешно слушать ложь, когда знаешь правду…

Когда одна дверь счастья закрывается, открывается другая, но мы часто
не замечаем ее, уставившись взглядом в закрытую дверь…

Mечты сбываются… В определенный момент… Чаще всего этот момент
называется “Уже нафиг не надо”.

Не важно, с кем ты спишь. Важно, о ком ты думаешь, когда закрываешь глаза.

Если ты не чувствуешь себя как в сказке — значит с тобой не тот волшебник.

Если мужчина назвал женщину стервой, значит он потерял всякую надежду
сделать её дурой.

Когда на тебя восхищенно смотрят мужчины – это приятно! Но когда с
завистью смотрят женщины, ты понимаешь жизнь удалась.

Женщины делятся на три вида: умная, красивая, добрая. но встречаются
смешанные виды:
1. умная + красивая = стерва,
2. умная + добрая = некрасивая
3. добрая + красивая = тупая
4. умная + добрая + красивая = встречается с идиотом, который ее не ценит.

На вопрос “Когда у вас последний раз был секс?” настоящий мужчина
должен отвечать, что последнего раза еще не было.

Чаще улыбайтесь своим врагам… чтобы им жизнь малиной не казалась!

Ревность мужчины: узнаю-убью! а ревность женщины: хоть убей – узнаю!!!

Если парень останавливает компьютерную игру, чтобы ответить на ваше
сообщение — выходите за него замуж.

Разочаровавшийся в женщинах человек, спросил у Бога: — Почему все
девушки такие милые, добрые, похожи на ангелов, а все женщины такие
стервозные, злые и похожи на ведьм? Бог ответил: -Потому что девушек
создаю я, а женщин из девушек делают мужчины.

Доверие — это когда тебе говорят: — ‘Знаешь, а он у тебя гуляет.’ А
ты отвечаешь: Пусть гуляет… Он тепло одет…

Margučių “dekupažas” -ekologiškas marginimo būdas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 7 , reitingas: 4.14 iš 5)
Loading...

Šiemet  buvau nusprendusi  kiaušinius dažyti “ekologiškai” , t.y. augaliniais dažais, kurių receptus rasite čia: http://www.skanausvisada.lt/wp/naturalus-dazai-kiausiniams-1883/

Tad nusipirkau  ir  išviriau  smulkiai supjausčiusi dvi mėlyno kopūsto galvas -skystis  dažams, o jau apvirti  žalėsiai/mėlynėsiai -garnyrui ar sriubai.
O paskui toliau EKOLOGIŠKAI/meniškai 😆  ėmiau mislyt -kad bais jau nuobodžiai būtų tie grynai  mėlyni kiaušiniai , o skutinėt jau tingisi :ops:  Ir čia prisiminiau….DEKUPAŽĄ .Tačiau  gi ir anas turi būti…EKOLOGIŠKAS  🙄
Ir čia prisiminiau, ką žinau apie…. kisieliaus virimą bei…”senoviškas”…tapetų klijavimo technologijas ;).

Taigi:
kiaušinius išverdam, palaikom šaltame vandenyje, kad paskui lukštas lengviau nusiluptų. Palaikom pernakt kiaušinius tuose ekologiškuose dažuose(pusei litro kopūsto nuoviro – šeši šaukštai acto).

Paskui užvirinam truputį vandens ir į jį suplam vandeniu praskiestą krakmolo šlakelį. Gaunasi toks tirštokas “kisielius”. Paskui iš tų madingų dekupažinių ar beleNkokių servetėlių su įdomiais piešiniais iškerpam gražius/spalvingus fragmentus. Apspaudom paveikslėlius  aplink virtą kiaušinį .O paskui mozojam ant paveiksliuko viršaus krakmolo klijais – kad ir ausų krapštuku (su vata) ar šešėlių tepimo ant akių teptukais . Nuo centro  – į šonus. Paskui, kai paveiksliukas jau tarsi visas daugiau/mažiau teisingai prilipo – padžiovinam … plaukų fenu.
Rezultatas – nuotraukoje.

………….

p.s. ATNAUJINIMAS: kiaušinius galim dažyt bet kokiais mums patinkančiais dažais(pageidautina -šviesesnio atspalvio).Klijuoti galima ne tik čia aprašytu “kisieliumi”, bet ir kiaušinio baltymu.Ko gero -netgi racionaliau. 😉

migle

Su Šv.Velykomis, tautiečiai !!!

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...
Velykos.jpg

  Miglė

          Štai ir vėl apsisuko dar vienas amžinosios gyvasties ratas. Baigės nerimo ir speigų kupina žiema,   beveik visų mūsų pinigines žiauriai nudrenavęs šildymo ir sveiku protu ne visada suvokiamų mokesčių reformų  sezonas. Kartu su pavasario šiluma atgijo ir daugelio žmonių viltys apie nors šiokį tokį  krizėmis paženklinto gyvenimo palengvėjimą.

    2010 -ųjų Velykos – prie mūsų namų slenksčio. Daugeliui  šiemet jos kur kas nerimastingesnės,  be aiškiai  prognozuojamo rytdienos  stabilumo, vilties  ženklų. Didžiajai daliai tautiečių   – dargi su gerokai kuklesniu  šventinių vaišių stalu ar liūdnai išretėjusiu artimųjų ratu aplink jį  -vis ta nelemta emigracija, kitokios, duokdie -ne didesnės – netektys…

      Šiandien, kai rašau šį tekstą,  yra Didysis penktadienis.

 Per įstaigos, kurioje dirbu, langus labai gerai matyti prie  vietinės Raudonojo Kryžiaus  būstinės  vinguriuojanti žmonių eilė – labdarinio cukraus, miltų ir kruopų, kitokių kuo kukliausių produktų. Ir taip kasdien. Nuo ankstyvo ryto iki vakaro.Per  pagaliau pasibaigusios  užsitęsusios  žiemos speigus ir per  nesibaigiantį, kaip šiandien, lietų.

Dar prieš metus/kitus tų eilių  irgi būta. Bet  jos būdavo gerokai trumpesnės.Ir žmonės jose buvo kitokie  -dažniausiai  nevalos visokių “neteisingo gyvenimo” įpročių paženklintais veidais. Dabar  –  kas kita: tvarkingos jaunos  mamos su mažais vaikiukais vežimėliuose, daugiau į orias tarnautojas, nei į  skurstančias bedarbes panašios moterys –  gyvenimo išvargintos, vienok vis dar  stebėtinai kantrios lietuvės  , tvarkingi pusamžiai vyrai… 🙁

     Štai tokie  kasdieniai vaizdeliai kaipmat atmuša fantaziją rūgot likimą dėl vis brangstančio pragyvenimo, mažėjančių pajamų, vis didėjančio streso darbe ir pan. O susidūrus su aplink esančių žmonių  nelaimėmis,  jau ne tik logiškai, bet ir visa savo esybe pradedi suvokti , regis,paprasčiausią ir banaliausią  dalyką – jei matai dangų savo akim, kojos pačios  vaikšto žeme, rankos( o ir galva) dar  tinkamos  darbui, visi artimiausi žmonės šalia arba dar ir apysveikiai – tiesiog nuodėmė vyti dievulį  medžian ir graužtis dėl antraeilių  iš esmės detalių.

     Tad linkiu visiems kuo šviesesnės nuotaikos artėjančių Šv.Velykų proga . Lai kartu su jomis ateina  į visų mūsų -skaniečių 😆   namus vilties ženklai ir  nors trupinėlis džiaugsmo, šlakelis širdies ramybės .

BŪKIT LAIMINGI !!!

Aleliuja  😆

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 4 5 6 7 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011