SKANAUS, VISADA!

Reikia:

1 silkė,

1agurkas,

1 raudona paprika

2 morkos (išvirti),

Žalumynai (petražoles,krapai),

1 kiaušinis,

1 šaukstas želatino.

Nulupam silkei  odą, išimam kaulus , perpjaunam, kad gautųsi 2 filė gabalai.

Želatina užmerkiame 100 g vandens. Pjaustome agurką ir raudoną papriką kvadratėliais.  Jų su majonezu nemaišome.

Paskui pjaustome kiaušinį ir morkas, juos sumaišome su 4 šaukštais majonezo ir 2 šaukštais ištirpintos  želatinos. Imame maistinę plėvelę ir pradedame  sluoksniuoti: pirma dedame vieną gabalą silkes filė, pusę  kiaušinių ir morkų masės, paskui  – pusę agurkų ir paprikos mišinio.

Vėl kartojame-kiaušinių ir morkų mišinys> agurkų ir paprikos mišinys> ir antras silkės  filė gabalas.  Susukame stipriai –  dešros forma. Galus surišame, paliekame šaldytuve pernakt.

Skanaus!!!

Janina Gorodiskaja

tetulė 

Nepretenduoju į autorystę – vienu metu žiūrėjau nemažai rusiškų kulinarinių laidų, tad šis receptas kažkur iš ten, tik tikriausiai vienas padarytas iš kelių 😉 .

Žaliasis  avokado ir agurkų padažas

1 prinokusi avokada (man atrodo, kad taip reikia rašyti, ji – moteris ),
2 nedideli agurkai,
daug žolių – krapų, pankolių, kalendros, petražolių.
druskos,
grūstų juodųjų pipirų,
citrinos sulčių,
natūralaus jogurto (galima nedėti).

Avokadą, agurkus nulupti, šiek tiek pasmulkinti. Juos kartu su žolėmis gerai sumalti blenderiu – turi pasidaryti graži puri masė be gabaliukų. Ją sūdyti, berti pipirų, įspausti citrinos sulčių. Ragauti – skonį kiekvienas reguliuoja pagal save. Galima šitą masę maišyti su jogurtu – bus dar švelnesnis padažas ir… bus daugiau. Bet galima naudoti ir be jogurto. Baisiai lengvas padažėlis, labai gerai tinkantis prie salotų su žuvimi, paukštiena ir t.t..

Jogurtinis padažas

Didelis jogurto indelis,
Šaukštelis garstyčių,
Druskos,
Cukraus,
Citrinos sulčių,
Grūstų juodųjų pipirų,
Kapotų krapų (galima ir kitokių žalumynų).

Į jogurtą dedam visus kitus ingriedientus, gerai išmaišom, ragaujam, ar ko netrūksta. Tinka salotoms gardinti, o pastaruoju metu mes labai skaniai šitą padažą valgom su ant grotelių keptomis daržovėmis.

vz

 Reikia:  500 gr varškės, 500 gr rūgpienio, žalio agurko, česnakų, petražolių, krapų ir druskos.

Agurką nulupti ir sutarkuoti. Varškę pertinti, supilti rūgpienį ir sudėti agurkus, smulkiai pjaustytus česnakus, pertažoles ir krapus. Pasūdyti. Valgyti su karštom bulvėm.

Čia jokia kalorijų bomba. Vasarai be galo tinka.

Markeris

1 kiaulės liežuvis
1 virtas kiaušinis
žalių konservuotų žirnelių
salotų
1 pomidoras,
agurkas (tas nedidelis)
6 ridikėliai (tik tiek teturėjau)

padažiukas-  50/50 majonezas su krienais.

dabar dar galvoju, kad  turbūt koks mėlynas svogūnas kartu tiktų ir gal drožlės kokio DŽIUGO sūrio