SKANAUS, VISADA!

Čia  itališkas desertas  – visada galvojau , kad jis  koks sudėtingas. O pasirodo –  labai paprastas 😉

Reikia:

0,5 l grietinėlės ir 0,4 l natūralaus jogurto, 1 pokelis vanilės, 20 g želatinos,cukraus- pagal skonį ( aš bėriau du valgomus šaukštus).

Grietinelę  pakaitinam, bet neleidžiam užvirti, tada supilam jogurtą, šlakelyje šilto vandens ištirpintą  želatiną, vanilę, cukrų.Viską  išmaišom ir leidžiam atvėsti. Atvėsusią masę supilam į stiklines ar formeles ir pastatom į šaldytuvą sustingti. Prieš patiekdami užpilam trintomis braškėmis ar kitomis uogomis(avietėmis, mėlynėmis ir pan.)

Gitana

tetulė 

Nepretenduoju į autorystę – vienu metu žiūrėjau nemažai rusiškų kulinarinių laidų, tad šis receptas kažkur iš ten, tik tikriausiai vienas padarytas iš kelių 😉 .

Žaliasis  avokado ir agurkų padažas

1 prinokusi avokada (man atrodo, kad taip reikia rašyti, ji – moteris ),
2 nedideli agurkai,
daug žolių – krapų, pankolių, kalendros, petražolių.
druskos,
grūstų juodųjų pipirų,
citrinos sulčių,
natūralaus jogurto (galima nedėti).

Avokadą, agurkus nulupti, šiek tiek pasmulkinti. Juos kartu su žolėmis gerai sumalti blenderiu – turi pasidaryti graži puri masė be gabaliukų. Ją sūdyti, berti pipirų, įspausti citrinos sulčių. Ragauti – skonį kiekvienas reguliuoja pagal save. Galima šitą masę maišyti su jogurtu – bus dar švelnesnis padažas ir… bus daugiau. Bet galima naudoti ir be jogurto. Baisiai lengvas padažėlis, labai gerai tinkantis prie salotų su žuvimi, paukštiena ir t.t..

Jogurtinis padažas

Didelis jogurto indelis,
Šaukštelis garstyčių,
Druskos,
Cukraus,
Citrinos sulčių,
Grūstų juodųjų pipirų,
Kapotų krapų (galima ir kitokių žalumynų).

Į jogurtą dedam visus kitus ingriedientus, gerai išmaišom, ragaujam, ar ko netrūksta. Tinka salotoms gardinti, o pastaruoju metu mes labai skaniai šitą padažą valgom su ant grotelių keptomis daržovėmis.