SKANAUS, VISADA!

Spurga

Reikia:
3 pokeliai pigiausio kefyro po  – 1 l arba 900 ml, nesvarbu
2 pokeliai pigiausių sausainių – pvz., Gaidelio
0,5 skardinės  saldinto kondensuoto pieno
100 g sviesto
~200 g cukraus
400 ml plakamosios grietinėlės
citrinos sulčių pagal skonį
pokelis (3 šaukštai) želatinos

Kefyro kiekvieną poką  – dedam   pirmiausia į šaldiklį bent nakčiai, kad sušaltų į ledą, paskui atskirai į marlės gabalą ir pakabinam virš dubens  (arba vonioj per naktį), kad išvarvėtų vanduo.
Darom torto pagrindą: minkštą sviestą ištrinam su kondensuotu pienu ir smulkintais sausainiais, sutrombuojam į atsegamą apvalią  torto formą. Piene pamerkiam želatiną, po to vos pašildome, kad visai ištirptų( bet neužvirinam) ir atvėsinam.
Grietinėlę išplakam su dalimi cukraus pagal skonį. Masę, likusią marlėje iš kefyro, taip pat sumaišome su likusiu cukrumi, įspaudžiame citrinos sulčių ir sumaišome su išplakta grietinėle. Įmaišome ištirpintą želatiną. Visą šią masę pilame ant pagrindo ir šaunam į šaldytuvą, kad sustingtų. Viršų puošiame vaisiais .

Virjes

6 porcijos

4 obuoliai
Santa Maria malto cinamono
Santa Maria vanilinio cukraus
2 valg. š. cukraus
1 stiklinė miltų
100 g atšaldyto sviesto
1 valg. š. Santa Maria kepimo miltelių
1 stiklinė kefyro
2-3 valg. š. cukraus

Įkaitinkite orkaitę iki 200˚C. Obuolius nulupkite, išimkite sėklides, supjaustykite gabaliukais ir kepimo formoje sumaišykite su cinamonu, vaniliniu cukrumi ir cukrumi.

Šaltinis:  http://www.santamaria.lt

Gabalėliais supjaustytą sviestą greitais judesiais pirštais „įspauskite“ į miltus, sudėkite cukrų, kefyrą ir kepimo miltelius. Tešla lips prie rankų, todėl ją gaminkite paskutinę ir kruopščiai apklokite ja obuolius. Apibarstykite cukrumi, kad kepimo metu susiformuotų plutelė. Kepkite maždaug 15 minučių, kol tešla įgaus rusvai auksinį atspalvį. Patiekite šiltą su ledais. Desertas labai skanus ir šaltas.