SKANAUS, VISADA!

mika

Reikia:
200 g kokoso drožlių
200 g cukraus
2 kiaušiniai
vanilinio cukraus
Viską išmaišyti (jokiu būdu neplakti). Dėti šaukšteliu ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 10 min.

: !: Aš cukraus dėjau 170 g ir man dar buvo saldoka. Kitą karta dėsiu dar mažiau…

Virjes

6 porcijos

4 obuoliai
Santa Maria malto cinamono
Santa Maria vanilinio cukraus
2 valg. š. cukraus
1 stiklinė miltų
100 g atšaldyto sviesto
1 valg. š. Santa Maria kepimo miltelių
1 stiklinė kefyro
2-3 valg. š. cukraus

Įkaitinkite orkaitę iki 200˚C. Obuolius nulupkite, išimkite sėklides, supjaustykite gabaliukais ir kepimo formoje sumaišykite su cinamonu, vaniliniu cukrumi ir cukrumi.

Šaltinis:  http://www.santamaria.lt

Gabalėliais supjaustytą sviestą greitais judesiais pirštais „įspauskite“ į miltus, sudėkite cukrų, kefyrą ir kepimo miltelius. Tešla lips prie rankų, todėl ją gaminkite paskutinę ir kruopščiai apklokite ja obuolius. Apibarstykite cukrumi, kad kepimo metu susiformuotų plutelė. Kepkite maždaug 15 minučių, kol tešla įgaus rusvai auksinį atspalvį. Patiekite šiltą su ledais. Desertas labai skanus ir šaltas.

Spurga

3 kiaušiniai
200g cukraus
100g maltų migdolų
citrinos žievelė
200g smulkintų morkų
šaukštelis vanilinio cukraus
šaukštelis kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
250g miltų

Kiaušinius suplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Sudėti žievelę, migdolus ir morkas. Suberti išmaišytus miltus, kepimo miltelius ir druską. Masę supilti į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą. Kepti 200C apie 30-40 minučių.

Glajus:
200 g tepamo varškinio sūrio (ale Filadelphia)
Pora šaukštų sviesto
30-40g cukraus pudros
2 šaukštai citrinos sulčių
Viską išsukti iki purios masės ir užtepti ant atvėsusio pyrago.
Skanaus!

vz
 Turiu ir aš kažkuo  panašų. Viena amerikietė davė. Tik,matyt ,ne iš to paties Amerikos krašto, tai receptai skiriasi gerokai. Bet man labai patiko.

Pikantiškas morkų pyragas

370 gr aliejaus
600 gr cukraus
4 kiaušiniai
600 gr persijotų miltų
1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
0,5 arbatinio šaukštelio sodos
0,5 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1 arbatinis šaukštelis maltų gvazdikėlių
400 gr smulkiai tarkuotų morkų
apie 200 gr saulėgražų (gali būti bet kokie riešutai. man skaniau kai jų daug ir aš dedu didesni kiekį)

Cukrų ir aliejų mikseriu sumaišyti. Povieną mušti kiaušinius. Po to įpilti 5 šaukštus karšto vandens. Kepimo miltelius, sodą ir prieskonius sumaišyti su persijotais miltais ir maišant supilti į aliejaus – kiaušinių mišinį. Paskui sudėti morkas ir saulegražas ir viską išmaišyti šaukštu. Riebalais išteptą kepimo formą pabarstyti kokoso drožlėmis (tinka ir manų kruopos. Kepti 180 C orkaitėje apie 60 minučių.
Gaunasi didelis pyragas. Sudėjus į sandarią dėžutę išsilaiko ilgai. Na jei niekas neaptika. Karamelizuotos morkos ir traškios saulėgražos nuostabiai skanus derinys. Nors tai ir kalorijų bomba. 😉
Na  :roll:betgi visi geriausi dalykai arba nepadorūs  :oops:, arba už juos sodina į kalėjimą  😈 arba tik storina…  👿

Markeris

3 stiklinės miltų,
1 a.š. kepimo miltelių,
4 pakeliai vanilinio cukraus,
stiklinė grietinės (tokia pilna, negailint),
2 pakeliai ( po 200 gr.),sviesto  -pirkau Dvaro, naturalų ,
1/3 stiklinės cukraus,
400 ml grietinėlės,
0,5 ltr RŪGŠTESNĖS uogienės (ėmiau juodų serbentų trintų su cukrum, bet paragavus matau, kad puikiai tiks ir spanguolės ir slyvos)
2 pok. grietinėlės standiklio (būtina, nes grietinėlė naudojama pertepimui, ir pastovėjus daugiau nei 6 val. ,iš grietinėlės išsiskirs skystis, tada bus košė, nebe pyragas).

Taigis, gilesniame dubenyje sumaišom miltus, kepimo miltelius, 2 pakelius vanilinio cukraus, grietinę ir 2/3 minkštutėlio sviesto. Gerai išminkome tešlą, paliekame 2 val. šaldytuve (aš neturėjau laiko, grūdau 40 min. šaldiklin).
Tada imam visą likusį sviestą, cukrų, 0,5 pokučio vanilinio cukraus, likusius miltus ir sukapojam į tešlą (man kažkodėl nesusikapojo  , tai sutryniau rankomis, visa esme – turi gautis smulkūs trupiniai), trupinius kažkuriam laikui (man gavosi 10-iai min.) dedam į šaldytuvą.
Išimam tešlą, padalinam į 4 lygias dalis, iškočiojam 4 vienodus blynus (ne per plonai, aš pamatavau lėkštę, pagal kurią blynus dariau, tai 28cm skersmens), subadom šakute, apibarstom visų viršus trupiniais. kepam apie 15 min. 180 karštumo orkaitėj.

Kol blynai kepa, suplakam grietinėlę+standiklis+likęs vanilinis cukrus.

Kai blynai iškepa ir atvėsta  -pertepam: pirmiausiai uogienė, tada  -grietinėlė. ir taip visus sluoksnius  paeiliui. Viršų galima tepti , galima  IR ne (kadangi man liko grietinėlės, tai  užpyliau ant paviršiaus.)

Pyragas  ir vakar buvo skanus, bet per naktį pastovėjęs šaldytuve gavosi dar skanesnis, nes persigėrė grietinėlė ir uogiene .

Tiesa – antrai daliai palieku kiek mažiau  nei stiklinę (kokius 2/3  )miltų.