(balsavo 1 , reitingas: 1.00 iš 5)
Loading ...Spurga
Braškes supjaustykite griežinėliais, užpilkite baltu vynu ir cukraus pudra. Atsargiai išmaišykite ir palaikykite, kol pudra ištirps. Skanu su Tarte de Natas (portugališkas grietinėlės pyragas)
(balsavo 3 , reitingas: 3.00 iš 5) Loading ...Kažką panašaus į Markerio želė torčiuką (t.y. jo receptą) parsivežiau iš… Portugalijos. Žodžiu, vis tiek nesusilaikau neįdėjusi 
Pati daryti dar nebandžiau, bet užtat ragavau 
Reikia:
1 ltr atšaldytos grietinėlės
1 skardinė saldinto kondensuoto pieno
10 lapelių želatinos (arba apie 20 g želatinos miltelių)
1 valg. šaukštas vanilės esencijos
200 g šokoladinių sausainių
2 valg. šaukštai nesaldintos kakavos miltelių arba 90 g tirpinto juodojo šokolado
2 valg. šaukštai tirpinto sviesto
2 valg. šaukštai cukraus pudros
250-400g šviežių braškių
baltojo desertinio vyno arba porto
1-2 valg. šaukštai cukraus pudros
Pagrindas. Sausainius susmulkinkite, geriausia elektriniu smulkintuvu, suberkite kakavos miltelius, supilkite ištirpintą sviestą, pusę vanilės esencijos ir pudrą. Viską maišykite rankomis, kol masė taps vientisa. Masę sudėkite į išardomos torto formos dugną ir gerai prispauskite. Kol gaminsite įdarą, laikykite šaldytuve. Kakavos miltelius galima keisti tirpintu juoduoju šokoladu, tik tada nereikia sviesto.
Želatinos masė. Į nedidelį puodą supilkite ketvirtadalį grietinėlės kiekio. Šildykite ant mažos ugnies, sudėkite želatiną ir maišykite, kol visiškai ištirps, išjunkite ugnį ir padėkite atvėsti.
Įdaras. Į didelį dubenį supilkite likusią grietinėlę, kondensuotą pieną ir likusią vanilės esenciją. Suplakite ir supilkite atvėsusią želatinos masę. Dar šiek tiek paplakite ir supilkite ant formoje paruošto pagrindo. Uždenkite ir per naktį laikykite šaldytuve.
(balsavo 5 , reitingas: 4.80 iš 5) Loading ...miglė
Kadangi nesu itin didelė megėja žaisti su saldumynais, šventėms gaminau žele desertą.
Taigi nusipirkau du pokelius žele -apelsinų ir kivi, geltonos ir žalios spalvos. Ištirpinau pagal instrukciją atskirai, karštame vandenyje.Į žalią primėčiau mandarino griežinėlių -perpus perskeltų, o geltonan -šaldytų braškių. Šią dozę tirpinau truputį vėliau, tai ir stengti vėliau pradėjo, o ir vandens į žele pyliau šiek tiek mažiau, nes šaldytos uogos dar savo sulčių paleidžia). Paskui ant labiau sustingusio suverčiau mažiau sustingusią dozę -į permatomą indą ir gavosi toks spalvotas “tortas” 
Bet esminis triukas visgi tas, kad kol žele buvo karšta, į skystį sutrupinau šiek tiek džiovintų mėtų.Labai įdomus, gaivus skonis, o ir gražu 
Markeris
Man irgi patinka zele, tik aš jei jau darau, tai pasižaidžiu - apačioj su sviestu ištrinta trupintų sausainių (a la SELGA )masė , po to- keliais sluoksniais žele. Dar man labai patinka grietine perpus su jogurtu (ir zelatina) maišyta - ant sausainių sluoksnio, o jau tada -kokie 3 spalvoti aukštai žele su vaisiais
(balsavo 5 , reitingas: 2.60 iš 5) Loading ...markeris
Reikia:
75 gr mielių (normalių, nedžiovintų)
1,5 kg miltų ( pvz.malsenos “karališki” )
0,5 stiklinės šilto virinto vandens ir 2 v.š. cukraus mielių tirpdymui
1 kiaušinis
100 gr gero saulegražų aliejaus
cukraus – iki 200 gr
0,5 litro šilto virinto vandens tešlai
0,3 arbatinai šaukšteliai smulkios druskos .
EIGA:
Mieles ištrinam su cukrumi, tada pilam į pašildytą vandeni, ištirpinam. Paliekam pastovėti 10-15 minučių šiltai -kad pakiltų.
Miltus beriam į tikrai nemažą dubenį, ten pat -cukrų, druską. išmaišom. Padarom miltų vidury duobutę, į ją sudedam kiaušinį, aliejų, likusį vandenį.
Minkom tešlą rankomis -ilgai ir nuobodžiai -mano draugė įsigudrina mikseriu , kur su tomis spiralinėmis “kojomis”, nors aš, tiesą sakant, niekad nemėginau
Po geros valandos, kai tešla pakyla, minkom ją dar kartą -nuoširdžiai , ~ 15 min. Tada jau paliekam šiltai kilti ~ 2-3 valandom. Kočiojam ~ 5 mm storio blyną ir pjaunam rutulius (mes tai atliekam su arbatiniu puoduku ). Į vidŲ dedam 4 rušių įdarus, lenkiam pusiau, užspaudžiam kraščiukus.
ĮDARAI:
1) plikytos, su mėsmale maltos ir su cukrumi maišytos aguonos,
2) braškės iš uogienės, išgraibytos iš sirupo
3) tarkuoti antaniniai obuoliai, maišyti su cukrumi
4) su svogūnais apkepinti džiovinti grybai .
… Kažkada kepdavom tradiciškai - aliejuje ant keptuvės. Po to įsigudrinom pilti į gilesnę skardą daugiau aliejaus (~ pusė centimetro), krauti ten ~ 1 cm atstumu “makuvkas” ir … dėti i karšta (apie 250 ) orkaitę.Vis užmeti akį ,kad nesviltų, ir kai apačia paskrunda – apverti.
………….
Kitas variantas – su mieline tešla, ne Kūčioms 
Iš recepte vardinamo produktų kiekio išeina … didelis( kaip skalbiniams ) dubuo makuvkų
3 kg miltų
iki 1 kg cukraus (mama deda ~ 700 gr, nes tą pačią tešlą naudojam ir grybams, močiutė mano dėdavo visą kilogramą ir vien su saldžiais įdarais, o su grybais darydavo tik iš prėskos tešlos).
250 gr margarino
200 gr mielių
1 stiklinė grietinės
2 kiaušiniai
1 litras šilto pieno.
Eiga : mieles su trupučiu cukraus ir maždaug stikline šilto pieno pakildinti. Miltus su sukrum išmaišyti dubenyje ,viduryje padaryti duobutę ir supilti paeiliui mieles, ištirpintą margariną, kiaušinius, grietinę, likusį pašildytą pieną.
Minkyti ilgai ir nuobodžiai, leisti pakilti ne mažiau, nei valandą virtuvėj prie viryklės (šiltai). Kočiojam, pjaunam su puodeliu apskritimus, dedam įdarą, užspaudžiam kraštelius, kepam orkaitėj, gilioj skardoj – nepagailėjus aliejaus, nepamiršus apversti. Iškeptus dar pabarstom cukraus pudra.
PASTABA: kraštelius reikia SMARKIAI užspausti, nes mėgsta išsižioti, ypač su uogiene…
(balsavo 4 , reitingas: 3.75 iš 5) Loading ...no comments
KOKTEILIS
Šaldytos braškės
Apelsinų sultys
Ledukai
Viską suplakam kokteilinėje – skanu ir gaivina!!!!!
(balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5) Loading ...Miglė
Susiplakiau blenderiu braškių su mėlynėmis(cukraus šiek tiek įtrenkusi).Skanumėlis -ne tas žodis. 
Paskui sumąsčiau, kad labai jau ilgokai …Torresas nenaudojams stovi 
Tai į stiklinaitę su uogom šliukštelėjau gramų taip 50.FAAANTAAASTIKAAA Ypač ant stiklinaitės viršaus šviežios mėtos lapelį uždėjus
(balsavo 2 , reitingas: 4.50 iš 5) Loading ...tetulė
Atrinkti gražias, nesukirmijusias uogas, užpilti cukrumi, laikyti per naktį, kitą dieną pakaitinti iki virimo ir vėl palikti per naktį. Trečia – vėl užvirti, supilstyti į stiklainius. Avietės lieka sveikos, nesuverda, uogienė būna skaidri
x
no comments
Pastaba:Šį recepta tinka pritaikyti braškėms ir agrastams- uogos irgi lieka sveikos, agrastai-permatomi.