SKANAUS, VISADA!

Miglė

Aišku, jis geriausiai tinka, kai dar šviežių daržovių mažai, ne dabar   Tačiau kai skubiai reikia šeimyną pamaitint -visai nieko 😉

Reikia:
1 vištos krūtinėlei – 1 pokelio šaldytų daržovių -to, kuriame šparaginės pupelės, žirneliai , brokoliai ir žiediniai kopūstai, morkos ir griežčiai (ar pan.) .Dar , jei netingim, galima nuskust 5-6 šviežias bulves.
Dar reiks grietinėlės, vorčesterio ir aliejaus kepimui.

Tada krūtinėlę supjaustom kaip guliašui, išspaudžiam kelias skilteles česnako, užbarstom druska/pipirais, krapais ir bazilikais,  palaistom vorčesteriu.Išmakaluojam, kad įsigertų.
Tada skutam ir pjaustom bulves ir ir užverdam puodukyje apie litrą vandens. Po to krūtinėles labai lengvai pakepinam keptuvėje ir verčiam į užvirusį puodą. Leidžiam gal kokias 5 min. pasitroškint mėsytėms be nieko, pasitikrinam sūrymo kiekį, jei trūksta -dar įtrenkiam druskos/pipirų, o paskui suverčiam bulves ir daržoves iš pokelio.Po užvirimo praėjus dar kokiai 10 min. įpilam grietinėlę, sumaišytą su šaukštu miltų.Kartu patroškinam dar 3-5 min., išjungiam, pabarstom krapais, petražolėm  ir kapojam.

Dėl “prašmatnumo” dar galima prieš pat pabaigą tarkuoto fermentinio sūrio įtrenkt -visai “poniškai” gausis.
Pagaminama labai greitai – ~ per 20 minučių apsisukau. 😉

virjes

 Kadangi  žiedinių kopūstų  turiu pakankamai- pasidariau darban skanius pietus. Pakepinau svieste svogūno ir kelis gabaliukus šiaudeliais pjaustytos rūkytos dešros(dėl kvapo). Įdėjau prieskonių, saldžios grietinėlės ir suverčiau blanširuotus kalafiorus. Patroškinau, kad įsigertų prieskonių. O  jau skanu, o kvapas. Noriu daaaaaaarrrrrrrr 😆