KARPIS ALAUS TEŠLOJE
|komentarų nėra
1 kg karpių file,
3 kiaušiniai,
stiklinė alaus,
citrinų sulčių,
miltų,
aliejaus,
druskos,
pipirų
petražolių.
Paruoštą karpių file supjaustykite nedideliais gabalėliais, apšlakstykite citrinos sultimis, pasūdykite, pabarstykit pipirais, petražolėmis ir palikite marinuotis.
Tešlai trynai išplakami su alumi.Nuolat maišant dedami miltai, kol gauname grietinės tirštumo tešlą.Sudedami išplakti baltymai.
Kiekvienas žuvies gabalėlis pamirkomas tešloje ir iš abiejų pusių apkepamas gerai įkaitusiame aliejuje.
(iš socdemų leidinuko)