Šiuo metu žiūrite: PIENO , VARŠKĖS, SŪRIO patiekalai


DUONA SU FETOS SŪRIU, MEDETKŲ ŽIEDLAPIAIS IR ČIOBRELIAIS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

fotonas

375 g miltų (ekstra),
150 g kukurūzų miltų,
2 kiaušiniai,
1 pakelis džiovintų mielių,
225 ml pieno arba ½ pieno + ½ vandens,
1 šaukštas skysto medaus,
3 šaukštai alyvų aliejaus,
½ mažo šaukštelio druskos,
250 g susmulkinto fetos sūrio,
1-2 šaukštai medetkų žiedlapių,
1 šaukštas čiobrelių.

1. Kildiname mieles: supilame pašildytą pieną, aliejų, medų, įmušame kiaušinius, įberiame žiupsnelį druskos, suberiame sausas mieles ir uždengę suplakame.
2. Į dubenį sudedame fetos sūrį, iškildintas mieles, išmaišome. Nuolat maišydami palaipsniui suberiame miltus. Pabaigoje suberiame čiobrelius ir medetkų žiedlapius. Baigiame minkyti, uždengiame ir paliekame kildinti.
3. kepimo formą plonai ištepame aliejumi, sukrečiame tešlą ir pakildiname dar sykį.
4. Iškilusią tešlą patepame išplaktu kiaušinio baltymu.
5. Ir kepame vidutinio karštumo (160ºC) orkaitėje (vidutinėje lentynoje) apie 40 min.

Nors recepte parašyta, kad su džiovintom mielėm, bet aš tokių nenaudoju…

Musaka

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 4.20 iš 5)
Loading...

zuvele

Tai graikiškas patiekalas-ypač žiemą skanus .  
1 kg baklažano,
0,5 kg bulvių
0,5 kg faršo,
nedidelis indelis marinuotų pomidorų savo sultyse be odelių,
truputis aliejaus,
2 smulkiai supjaustyti svogūnai,
česnako,
pusantro arbatinio puodelio sutarkuoto sūrio,
druska, pipirai,lauro lapai.
.

Padažui:
1 arbatinis puodelis sviesto
tiek pat -miltų
4 arbatiniai puodeliai šalto pieno
2 kiaušiniai
druska, pipirai, muskato riešutas.

 

Baklažaną ir bulves nuvalyti ir supjausčius riekelėmis, apkepinti aliejuje. I troškintuva įpilti aliejaus ir pakepti svogūnus, česnaką, įdeti faršą ir 10 min. troškinti.

Sudėti pomidorus, druską, pipirus, sumažinti ugnį ir dar troškinti 30 min.

 Į sviestu pateptą indą sudėti pusę bulvių, uždengti jas puse faršo ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Ant viršaus dėti likusias bulves ir baklažanus,  dar ant viršaus – likusi faršą.

Padaža gaminti taip: keptuvėje ištirpdyti sviestą, dėti miltus ir pastoviai maišyti 5 min., palaipsniui pilant šaltą pieną. Nuėmus nuo ugnies, įdeti druskos, pipirų ir muskato riešuto. Tada sudėti išplaktus kiaušinius ir gerai išmaišyti. Užpilti tą padažą ant “musakos” ir kepti orkaiteje apie 40 min. iki kol gražiai paruduos.

Suktinukai su varške ir džiovintais vaisiais

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

fotonas

REIKĖS: Pakelio šaldytos bemielės tešlos.
ĮDARUI:200 g varškės, 100 g džiovintų kriaušių arba obuolių, 100 g razinų, 1/2 stiklinės cukraus, kiaušinio trynio suktinukams aptepti.

GAMINAME: Atšildyti sluoksniuotą tešlą. Iškočioti 4 mm storio tešlos lakštą. Supjaustyti jį kvadratais.(10×10). Įdarui džiov. kriaušes ir razinas sumatli mėsmale, sumaišyti su petrinta varške ir cukrumi. Po šaukštą šio įdaro dėti ant tešlos kvadratų ir, pradedant nuo kampo, suvynioti.
Viršų patepti kiaušinio tryniu ir kepti 200-220 C orkaitėje, kol gražiai pagels.

PATARIMAS. Į varškės masę įpilkite šlakelį citrinų sulčių – jos suteiks saldžiarūgštį skonį.
Kvadratėlius galite pjaustyti ir mažesnius – daugiau suktinukų gausis

Desertinis varškės sūris

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 10 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

no comments

 .
500 g liesos varškės
50 gr aguonų
1 pokelis grietinėlės skonio žele
2 pokeliai įvairaus skonio žele (braškių ir citrinų, pvz.)
3 šaukštai cukraus
Iš anksto pasiruošiu vaisinės žele, sustingusią supjaustau gabaleliais.
Varškę, cukrų ir ištirpintą grietinėlės skonio žele sutrinu trintuve (plaktuvu, blenderiu…). Gaunasi puri varškės masė. I ją suberiu aguonas, sudedu vaisinės žele gabalėlius ir gerai išmaišau.

 Dubenį iškloju maistine plėvele, supilu varškes sūrio masę ir 3 valandoms kišu į šaldytuvą.

Svogūnų ir sūrio sriuba

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

GUTE

1250 ml sultinio
500 gr faršo
1 poras
2 svogūnai
600 gr lydyto sūrio (400g su žalumynais +200g be nieko)
600 g konservuotų pievagrybių

Supjaustyti svogūnus ir su faršu kepti keptuvėje , pabaigoje sudėti pjaustytą porą . Dideliame puode paruošti sultinį , sudėti iškeptą faršą su poru , dėti sūrį . Kai sūris išsileis , dėti grybus ir dar kelias minutes pavirti .

 

VARŠKĖS PYRAGAS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

GUTE

Reikia:
250 g miltų
50g krakmolo
200 g cukraus
4 pakelių varškės
4 kiaušinių
1 indelio grietinėlės
150 g sviesto
2 pakelių vanilinio cukraus
pusės šaukštelio kepimo milt.
1 citrinos

Paruošimas:
Tešla pagrindui:
150 g miltu + 50 g cukraus + 1 pak. vanil cukraus+ kepimo milt. + 1 kiausinis + žiupsnelis druskos = viską sumaišyti. Tada prideti 75 g sukapoto sviesto ir viska suminkyti i tešla. Ją iškloti kepimo skardą ir kepti 200 º orkaitej 10 min. Tada uždeti varskę
Varškė:
4 pak. varškės + citrinos sultys + 50 g krakmolo + 100 g cukraus + 3 tryniai.Viską sumaišyti. Atskirai išplakti 3 baltymus ir atskirai grietinelę. Po to viską atsargiai įmaišyti į varškę. Šią masę dėti ant pakepusio pagrindo ir apibarstyti tešlos trupiniais.
Tešla trupiniams:
100 g miltu+ 50 g cukraus + 75g sukapoto sviesto.Sumaišyti ar suminkyti ir aptrupinti pyragą.
Viska kepti 170º orkaitej apie 70-80 min.
Skanaus .

uzsieniete

500 g varškes(pertrintos) 20% rieb.
500 g ” (  ) 40% ”
250 g sviesto
220 g cukraus
4 kiaušiniai
2 pak.paprasto vanilinio pudingo
1 arb.šaukšt.kepimo miltelių
sauja razinų
Ištirpintą sviestą, cukrų, varškę, trynius, pudingą, kepimo miltelius išplakti mikseriu, sudėti nuplautas razinas, atsargiai imaišyti išplaktus baltymus.

Kepimo formą ištepti riebalais, barstyti maltais džiuvėsėliais.
Kepti 1 val. 190 C (viršus+apačia). Jei dega viršus- likus 10-15 min. uždengti folija.
Ypač gerai kepa mikrobangėje su karštu oru.
Skanaus!

Cukinijų ir fetos “kukiai” ( sausainėliai)

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

Ramunėlė 

1 cukinija vidutinė
12 lapelių mėtos
250g miltų
80g fetos
80 g tarkuoto fermentinio
50g sviesto
200ml pieno
1 pak kep miltelių
druskos,pipirų
Cukiniją sutarkuot burokine tarka, mėtą susmulkinti.Miltus sumaišyt su kepimo milteliais,druska,pipirais,sviestu,trinti tarp pirštų po truputį įmaišant pieną.Pridėti cukiniją,mėtą,fetą,sūrį.Ant kepimo popieriaus dėlioti tešlą šaukštu,išlaikant atstumą. Kepti 20 min. 220 laipsnių karštyje.

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011