SKANAUS, VISADA!

META

Sriuba  labai paprasta (esu tinginė ir noriu kuo mažiau laiko sugaištI prie puodų) ir visai skani  😉
      3 šaukštus miltų pakepinam su 1-2 (maždaug) šaukštais sviesto, tada į puodą pilam 0,5 litro vištienos sultinio-  tai reiškia 1 kubelis koncentruoto vištienos sultinio + 0,5 litro vandens -kartu su pakepintais miltais.  Truputį paverdam ir pilam 0,5 litro pieno(galima ir šiek tiek daugiau, čia jau kaip kas mėgsta- tirščiau ar skysčiau). Vėl paverdam ir tarkuojam Rokiškio sūrį. Recepte rašė, kad reikia 100 gr, bet aš dėjau daugiau, nes mėgstu tirštą sriubą.

Kol viskas virė, ant sviesto pakepinau prancūziško batono, smulkiai supjaustyto gabaliukais. Pabaigoje beriam į puodą petražolių. Pilam į lėkštę sriubikę, beriam saują skaniųjų traškiųjų prancūziškos bulkos gabalėlių ir skaniai sau srebiam

tetule

– maždaug 200g grikių išvirti vandenyje su trupučiu druskos.
– 2 pakelius riebesnės varškės ištrinti su trupučiu druskos.
– išplakti 3 kiaušinius.
– viską sumaišyti, dėti į riebalais pateptą skardą.
– kepti maždaug 200 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį.
– valgyti su grietine/grietinės-sviesto padažu/ grietinės-sviesto-krapų-svogūnų laiškų padažu.

Markeris
5 rūsių sūriai (su mėlynu pelėsiu, parmezanas, gouda, su baltu pelėsiu, ir toks oranžinis, nežinau  pavadinimo).
Pelėsinius susmulkino rankomis į maždaug pusės lazdyno riešuto dydžio gabaliukus. Tada supjauste nedidukais kubeliais likusius kietus sūrius (gavosi maždaug sriubos bliūdelis  ).
Pylė pusės laimo sultis, kelis kupinus šaukštus skysto medaus+
saujelė giaudytų moliūgo sėklų ir saujelė razinų. Viską išmaišė ir sudėjo krūvelėmis ant traškių nesaldžių sausainukų – kaipo vieno kąsnio užkandėles.

Šaltinis -KUCHNIA.TV.

no comments

2-3 ėdrūnams reiks :
200 gr  makaronų
2-3 kiaušinių
1 pok. varškės
pusės stiklinės pieno arba grietinėlės.
Žiupsnelio druskos (dėl cinkelio)
Cukraus ir vanilino pagal skonį
koncervuotų persikų

Kiaušinius, cukrų ir pieną išplaku, gerai išmaišau su varške, pridedu pjaustytų persikų ir sudedu virtus makaronus, dar kartą gerai išmaišau. Forma ištepu sviestuku, pabarstau džiuvėsiais ar manų kruopom, sukrečiu tešlą ir papuošiu likusiais persikais (galima nepuošti) ir kepu 30-40 min. Pradžioj pridengiu apkepą, o paskui atidengiu.
O padažą apkepui darau iš grietinės ir cukraus Jei turiu – įvarvinu kokio apelsino sulčių

no comments
Reikia:
lavašo
minkšto varškės sūrio arba brinzos
špinatų
kario prieskoniu
šlako alyvų aliejaus

špinatus susmulkinam, nuplikom verdančiu vandeniu. Sūrį sutrupinam. Pilam aliejų keptuvėn, dedam špinatus, apkepam, suberiam sūrį, įberiam pagal skonį druskytės ir, aišku, kario prieskonių. Paragaujam. Kai skanu, šitą masę drebiam ant lavašo, suvyniojam ir SKANAUS

Spurga

RENATOS SŪRIS

Reikia: šviežio varškės sūrio(draugė naudojo berods “Pokylio” sūrį iš “Rimi”), 5 skiltelių česnako, poros šaukštų alyvuogių aliejaus, druskos, įvairiausių džiovintų prieskonių: bazilikų, raudonėlių, kalendros, rozmarino, čiobrelių ir šiaip visko, ką turim  .

Sūrį iš pradžių gerai ištriname išspaustu česnaku, o paskui – iš aliejaus ir visų prieskonių sumaišyta košele. Visas sūrio paviršius turi būti padengtas prieskoniais. Dedam į skardą, galima prieš tai pakloti foliją arba kepimo popierių, ir kepam orkaitėje apie 20 min., kad dar šiek tiek patamsėtų, bet ne apdegtų. Ištraukiame ir kiek atvėsusį nepjaustytą patiekiame, kad kiekvienas atsipjautų tiek, kiek nori.

Markeris

Tokį  surį orkaiteje ir aš kepu, tik ne prie vyno – prie alaus  :lol:Prieskoniai – kokie po ranka yra, česnakas būtinai, visa kita -pagal situaciją).
Kišu iškart į karštą orkaite(180 laipsnių).Iš pradžių ~ 30 minučių kepu folijoje suvyniotą  -kad prieskoniai labiau įsigertų, o tada apie 10 min. išvyniojusi.