Šiuo metu žiūrite: ŽUVIES PATIEKALAI:


Ką skanaus pagaminti su raudonaisiais ikrais

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...
  • migle
    Aš tuos raudonuosius ikrus vartoju “klasikiniu” :mrgreen: būdu :minkštas batonėlis su sviestuku+ ikrai.Na, dar svogūnas nebent.Kažkada jaunystėj kapodavau juos dideliais šaukštais iš trilitrinių stiklainių. :lol: Vis galvoju lietinių su ikrais paragauti, bet progos nepasitaiko 🙄

    O štai čia rasit ir “rimtesnių” patiekalų:
    Avokadas su juodaisiais ikrais: http://www.gotovim.ru/recepts/snack/muss/15656.shtml
    (Hmmm -panašu, kad ir su raudonaisiais  tiks :roll:)

    http://www.gotovim.ru/search.shtml?text=%EA%F0%E0%F1%ED%E0%FF+%E8%EA%F 0%E0+&gde=site&name=on&ingr=on

    Tuno ir makaronų salotos

    ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 4.67 iš 5)
    Loading...

    mika

    Vaišinau pusseserę tuno salotomis  (ar mišraine :lol: ), kurių receptą “sužvejojau” interneto platybėse. Mums patiko. Gal ir jums patiktų? 😉
    Reikia: virtų makaronų (pvz. kaspinėlių), tuno aliejuje, raudonos paprikos, juodų alyvuogių ir šparaginių pupelių.

    Paprikas ir šparagines pupeles susmulkiname, alyvuoges supjaustom griežinėliais, viską sumaišom su makaronais.Kadangi tunas su aliejumi, tai jokių majonezų nebereikia. Aš dar viską pabarsčiau Santa Marijos “Viduržemio jūros prieskoniais” (man jie visur tinka :lol: ). Aš tuną perku tik gabalėliais, mat smulkinta košė man nepatinka. Ne tik skanu, bet ir labai spalvinga.

    Mišrainė su rūkyta žuvimi

    ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 4.00 iš 5)
    Loading...

    Snapis

    Reikia:
    2 rūkytų jūros lydekų,
    Stiklainio (didesnio) žaliųjų žirnelių,
    Virtų bulvių,
    Majonezo, juodųjų pipirų, krapų, galima dėti svogūno.

    Lydekas išmėsinėjam,  bulves supjaustom kubeliais (ar kaip išeina :), viską sumaišom ir kertam iki soties. Skanaus.

    Prekybos centrų naujiena -juodoji kongrija

    ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
    Loading...

    Momoshka

    Kongrija (Genypterus blacodes) – giliavandenė (dažniausiai pagaunama apie pusės kilometro gylyje) žuvis, kuri veisiasi Pietų pusrutulyje: Pietų Australijos, Naujosios Zelandijos, Čilės ir Brazilijos pakrantėse. Ši žuvis gyvena ten, kur minkšto smėlio ar purvo dugnas, nes mėgsta jame raustis. Savo ilgu aptakiu kūnu kiek panaši į ungurį, tik yra rožinės bei oranžinės spalvos su rudomis dėmelėmis. Ji užauga net iki 25 kilogramų ir pusantro metro ilgio. Žuvis labai gardi, be kaulų. Kongrija priskiriama prie riebiųjų žuvų, jos mėsa balta, turtinga polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6, kurių žmogaus organizmas tiesiog privalo gauti su maistu. Kongrijos filė labai skani kepta, gruzdinta, rūkyta ar virta garuose.

    Žuvis jau išbandyta: pakuotėje trys žuvikės, be odos, bet su kaulu, ašakų neturi, mėsos nėra labai storai.
    Iškepiau primityviai, pabarsčiusi  prieskoniais, apvoliojusi miltuose.  Porcija, ko gero, dviems žmonėms pakuotėje. Žuvis neriebi, bet po ta miltų plutele gaunasi labai sultinga.Dar radau kelis receptus internete:

    Kongrija su citrina ir pomidorais

    2 kongrijos filė gabaliukai,
    1 citrinos sultys,
    sutrinta česnako skiltelė,
    druskos, pipirų,
    keli nedideli pomidorai,
    aliejaus,
    krapų ryšelis,
    citrinos griežinėlių.

    Žuvies filė įtrinkite česnaku, pašlakstykite citrinos sultimis, pagal skonį apibarstykite druska, pipirais. Filė ir pomidorus sudėkite ant aliejumi pateptos kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Po 5-6 minučių filė gabaliukus apverskite ir kepkite, kol gražiai apskrus. Pomidorai taip pat bus iškepę – karšti, odelė susiraukšlėjusi. Patiekite su krapais ir citrinos griežinėliais.

    Kongrija su žolelėmis

    2 kongrijos filė gabaliukai,
    druskos, pipirų,
    miltų,
    aliejaus,
    4 pomidorai,
    4 alyvuogės be kauliukų,
    skiltelė česnako,
    raudonėlio,
    žaliųjų pipirų grūdelių,
    čiobrelių,
    kaparėlių.

    Žuvies filė apvoliokite aliejuje bei miltuose ir sudėkite į kepimo skardą. Pomidorus ir alyvuoges smulkiai supjaustykite, česnaką sukapokite, sumaišykite su pjaustytomis šviežiomis prieskoninėmis žolelėmis ir sudėkite ant kongrijos filė. Uždenkite folija ir kepkite 15 minučių, po to foliją nuimkite ir kepkite dar 5 minutes.

    Skorpionžuvės kukulaičiai

    ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
    Loading...

    Tetulė

    Į blenderio indą  sumečiau nelabai smulkiai piaustyto  svogūno, tarkuotos  morkos, skorpionžuvės atraižų, kiaušinį, prieskonių, druskos, kelis šaukštus manų kruopų ir grietinėlės… Palaikiau kažkiek laiko nuspaudusi mygtukėlį, kad gerai pamakaluotų…

    O paskui dariau iš tos masės tokius mažulyčius  kukuliukus-blyniukus ir kepiau. Net nustebau, kaip jie išsipūtė kepdami, tokie gražuoliai pasidarė… :mrgreen:

     Tarp kitko – jie mažučiai mažučiai buvo daromi… Gal dėl to tokie gražūs išėjo… Nors – jei naminiam :) valgymui  -tiesiog paprastus/įprastus kotletėlius daryti, tai tikriausiai irgi gražūs būtų…  😉

    LAŠIŠOS “TORTAS”

    ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 8 , reitingas: 4.75 iš 5)
    Loading...

    Norėjau gaminti žiedo formos. Iš to nieko neišėjo -faršas  per minkštas, nelaikė formos.Tada aš jį “įkalinau” apvalioje formoje, kur su nuimamais kraštais -pyragams  kepti.Pasiteisino :mrgreen: .

    Taigi, totoriško lašišos faršo(t.y. kapotos, o ne maltos lašišos mėsos) pas mane buvo likę 750 g ( dalį žuvienei panaudojau). Maždaug trečdalį batono išmirkiau karštame piene,  labai gerai išsukau plaktuvu – iki beveik vientisos tyrės, nenusunkusi. Gal dėl to  masė gavosi skystoka , bet nesigailiu ❗  Pakepinau 2 svogūnėkus aliejuje. Išplakiau iki standžių putų 2 kiaušinių baltymus. Viską išmakalavau (baltymus -pabaigoje, atsargiai ;) )Pridėjau druskos/pipirų/krapų (daug). Supyliau į apvalią formą su nuimamais kraštais.

    Į vidų,t.y. supylusi  pusę faršo masės, pridėliojau 4  virtų kiaušinių puseles, po to -vėl faršas.Bet kitąkart taip nedarysiu – užtenka juos smulkiai sukapoti ir su faršu sumaišyti, arba išvis  tuos kiaušinius tik baltam padažui panaudoti, o per šio torto vidurį dėti su svogūnais pakepintų grybų,virtos morkos su žaliais žirneliais “pertepimui”  irgi idealiai tiktų. Viršų aptepliojam plaktu kiaušinio tryniu.

    Orkaitę buvau įkaitinusi iki 250 laipsnių.Bet kai įkišau “tortą”, iškart sumažinau iki 200. Kepiau 25 min.
    Išėmusi iš orkaitės, šiek tiek apšlaksčiau citrina ir apdėliojau alyvuogėmis. Paskui pjausčiau porcijiniais gabalais -kaip tortuką ir kiekvieną porciją prieš patiekdama atskirai apliejau baltu  padažu( http://www.skanausvisada.lt/wp/virtas-karpis-ar-lasisa-baltam-padaze-9 2/) . Šiaip jau puošti (po to, kai apliejam padažu) galima įvairiai -pvz., virtų morkų rožytėmis, konservuotais žaliais žirneliais, alyvuogių ,citrinos griežinėliais, žalumynais ir t.t. – svarbu, kad būtų gražus vaizdas , o “puošybos elementai”  tiktų su  lašiša valgyti 😉
    Labai švelnus , gražiai atrodo. Skanus ir šaltas.Gaila tik, kad  per greit suvalgomas  🙄  😛

    migle

    Žuvies maltinukai su riebia šonine

    ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 3.00 iš 5)
    Loading...

    zibute-urte 

     Išbandžiau kotletukus iš žuvies su riebia šonine. Riebesnę šoninę, kurią kepti kaip ir nelabai skanu būtų, sumalam. Sumalam ir šviežios žuvies – maždaug pusę ar net mažiau maltos mėsos kiekio. Tada dedam žuvies prieskonių ir visa kita, kas būtina maltinukų faršui. Gaunasi a lia žuvies kotletai – visiškai neriebūs ir tikrai skanūs.

    Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 ... 7 8 9 10 11 ... 21 22 23 Sekantis
    

    visos teisės saugomos © 2006-2011