Šiuo metu žiūrite: ŽUVIES PATIEKALAI:


ŽUVIS SU MIGDOLŲ IR ČESNAKŲ PADAŽU

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...

Iš leidinio “DARBŠTUOLĖ”

500 g. menkės, 2 kiaušiniai, 1 citrinos sultys, žuvų prieskoniai, pipirai, druska,2 šaukštai miltų.

Padažui:
10 česnako skiltelių,0,5 stiklinės smulkintų migdolų, 1 šaukštas vyno acto, 2 šaukštai aliejaus, druskos, žalumynų.

Žuvį supjaustome į 2-3 dalis.Lengvai pamušame,apibarstome prieskoniais,apšlakstome citrinos sultimis,apvoliojame miltuose ir pasūdytame kiaušinių plakinyje.Iškepame.Sutrintus česnakus sumaišome su migdolais,užpilame actu,aliejumi, pasūdome,įmetam kapotų žalumynų.
Padažą išplakame(šakute :roll: ) ir apliejame žuvį.

(Pateikė Jūratė Buragaitė)

Orkaitėje kepti lydekos ir pangasijos maltiniai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

migle

Mano pažadas apsiriboti lydekiokų žuviene baigėsi štai kaip:
pirmiausia nugalėjau tinginį ir sumąsčiau, kad visgi reikia garinių maltinukų pagaminti.Paskui dar šaldytuve aptikau pangasijos file atitirpusius 2 gabalus :oops: Tai viską permaliau 2 kartus su svogūnu ir morka didele, +krapai/bazilikai, druska/pipirai + batonas mirkytas piene + 2 kiaušiniai.Sulipdžiau tokius tris nemažus “netikrus zuikius’ ir pašoviau kepimo rankovėje į orkaitę.

Kepiau apie pusvalandį 200 lapsnių temperatūroje. Gavosi labai minkštučiai/švelnučiai, skanūs ir be jokio padažo, nors jis šiaip jau nepakenktų ;).Labai tinka ir kaip šaltas užkandis.

Tilapija su citrina ir Parmezano sūriu

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading...

zuvele
Gerai, kad dabar įvairesnės žuvies yra, :)  – ka tik pietums pagaminau tilapiją pagal šį receptą, skanu.

4 nedideli tilapijos filė gabaliukai,
4 šaukšteliai minkšto sviesto arba margarino,
2 šaukšteliai šviežių citrinos sulčių,
Padažui:
200 ml majonezo,
2 šaukštai šviežių citrinos sulčių,
4 šaukšatai tarkuoto Parmezano sūrio,
2 citrinos,
smulkintų šviežių petražolių.

Nuplauti tilapijos filė šaltu vandeniu ir gerai nusausinti.Uždėti sviesto arba margarino, palaistyti citrinų sultimis.

Kepti ant nestiprios ugnies apie 5-6 minutes, kol žuvis taps matinė ir lengvai skils įbedus šakutę.

Padažo dalis sumaišyti. Kiekvieną porciją užpilti 1-2 šaukštais citrinų ir Parmezano padažo. Kepti, kol padažas įgaus rusvai auksinę spalvą (apie 2-3 minutes).

Išdėlioti filė ant lėkštės. Papuošti citrinos griežinėliais ir šviežiomis petražolėmis.

tiesa, suri DZIUGA naudojau.

MENKĖS FILĖ FLAMANDIŠKAI

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

ziurke (Dajos receptas):
4 menkių filė
2 svogūnai,
1 citrina,
20g sviesto,
3 šaukštai smulkintų petražolių,
apie 200ml baltojo vyno,
druskos,pipirų.
Pasūdytą žuvį dėkite į sviestu pateptą skardą,pabarstyti smulkintais svogūnais ir petražolėmis.Sudėti nuluptos citrinos griežinėlius ir užpilti vynu.Dėti į karštą orkaitę ir kepti 15min.Žuvį išimti,o į likusį padažą įdėti sviesto,pavirti ir supilti ant žuvies,pabarstyti petražolėmis.
SKANAUS.

Rūkyta lašiša, suvyniota į lavašą

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 7 , reitingas: 4.86 iš 5)
Loading...

COPY .
Reikia:
LAVAŠO
riebios varškės 200 g
citrinos (pusės citrinos sulčių)
rūkytos lašišos
šiek tiek sviesto(apie šaukštą) ir grietinės
žalumynai(krapai+ truputi baziliko)
Varškę mikseriu ar blenderiu išsukam iki vientisos masės+citrinos sultys+grietinė ir sviestas(čia iš akies, kad išeitų tepama masė).
Lavašą ištepame varške, ant jos tolygiai išdėliojame rūkytos lašišos gabaliukus(yra Maximose tokie draiskaliukai salotoms – pigiau išeina, nei gabalais) ,ant viršaus pabarstome smulkintus žalumynus.
Tada viską gražiai susukame į ruletą(gražiau išeina, jei apačioje koks popierius paklotas po lavašu), porai valandų kišame šaldytuvan, kad lavašas suminkštėtų. Pjaustome riekelėmis- tinka kaip užkandis ir šiaip gražu.

Markeris 
 Gaminom pagal šį receptą,skanu, BET visas skanumas  -užtepėlėj:

imam tepamą lydytą sūrelį (ėmėm Lankų), grynų baltų krienų ir išmaišom (dėjom apie 2 didelius šaukštus dėžutei sūrelio, bet reikia ragautI- kitąkart dėsim daugiau). Išmaišiusios tepėm negailėdamos visą lavašą. Tada dėjom per visą lavašą šaltai rūkytos lašišos smulkių gabaliukų ir finale apibarstėm negailėdamos šviežiais krapais.
Susukom, palikom 30 minučių šaldytuve ir pjaustėm. Na, dar  krienai  puikiai tinka šitai užkandai:)

Gan dietiškos TUNO užkandėlės…tinginiukams

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

migle

Visai netyčia sumakalavau tokį fainą “tinginio naktinpietį” :lol: Dėžutę tuno sumakalavau su 4 smulkiai pjaustytais agurkėliais be “skūrų” ir vožtelėjau Vilniaus majonezo trupinuką.Nagi skanu, gyvatė :lol: O ir dietiška;) Tikriausiai nieko naujo -bet gal kam pravers :roll:

Markeris
Dar svogūno  reikia  įsmulkinti :) Man tunas be svoguno – ne tunas :)

no comments

O aš į tuna įmakaluoju baziliko, krapų ir svogūnų laiškų :) SKANU!

KEPTA LAŠIŠA SU ŠPINATŲ/ OMLETO ĮDARU

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...

 

Vakar aš buvau nuklydus į tokį furšetą , tad referuoju apie labai įdomiai farširuotą lašišą. Recepto išguldymas –
“iš akies” :P , nes restoraniniai virtuvės šefai ,kaip žinia, nelinkę savo “navarotų” atskleisdinėt ..:lol:

Nuo žuvies pašalinama oda -nenupjaunant galvos ir uodegos.Po to pašalinami kaulai -man atrodo, kad įpjaunant per stuburą, iš nugaros pusės, bet ne per pilvą… Kur šalia uodegos -paliekamas galukas, galva irgi nenupjaunama. Po to žuvis pabarstoma druska ir į vidų -per įpjovimą nugaroje -prikemšama(pripilama) kapotų špinatų/plakto kiaušinio mišinio.Kepama orkaitėje, pridengus folija -kaip suprantu, įprastoje žuviai temperatūroje ir tradicinį tam laiką.
         Po to gražiai, stengiantis, kad nesuirtų, žuvis dedama į šildomą indą ar lėkštę. Garnyrui -troškintos kartu daržovės, pvz. -pomidorai, ir tokios bulvių košės “duonelės” -jos iškeptos aliejuje, o paniruotos… žalių bulvių labai smulkiai supjaustytuos (ne stambiai sumaltuos…) gabaliukuos.Na, labai skanu ir gražu: atsignybi raudono lašišono gabaluką, o ten dar tokia graži žalia masė kyšo, tie “bulbienukai” :P irgi baisiai tinka :P

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 ... 8 9 10 11 12 ... 21 22 23 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011