Šiuo metu žiūrite: ŽUVIES PATIEKALAI:


Kaip farširuoti lydeką

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 9 , reitingas: 4.22 iš 5)
Loading...

irvela
Labas visoms :)
Kai gaminu kimštą lydeką, jokių teorijų ir taisyklių nežiūriu. Lydeką skrodžiu per pilvą, galvos nenupjaunu – tik išimu žiaunas. Skurą lupti pradedu nuo įpjovimo tiek iš vienos tiek iš kitos pilvo pusės link nugaros, pelekus ir uodegą palieku. Prikimšus papraščiausiai užsiuvu su paprastu baltu medvilniniu siūlu, kuris prieš dedant ant stalo labai lengvai išsitraukia. Jei netyčia kur pastaiko įpjauti, į pagalbą taip pat kviečiuos adatą su siūlu. Kulinarijos asės tokį mano lydekos kimšimą sukritikuotų, bet man taip papraščiau ir vaizdas dėl to nelabai nukenčia. Prieš verdant, stengiuosi lydeką gerai įvynioti į celofaną (dovanų popierių), kad į vandenį neišbėgtų iš verdamos lydekos visi skanumynai ir  ji nepaliktų sausa. Paskutinį kartą tam reikalui panaudojau kepimo rankovę. Nežinau, bet gal tam virimui tiktų ir  garpuodis. Sėkmės kemšant lydeką.

LAŠIŠOS KEPSNYS SU ŠPARAGAIS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Spurga
(receptas gaminimui gariniame puode)

2 lašišos gabalai po 200 g
500 g žalių šparagų (galima keisti kitomis daržovėmis)
indelis natūralaus jogurto
šaukštas garstyčių
šiek tiek sviesto
pusės citrinos sulčių
druskos, pipirų

Nupjauti šparagų galiukus ir gerai nuplauti. Sudėti viršutiniame garpuodžio „aukšte“. Lašišą pasūdyti, apšlapkstyti citrinos sultimis ir dėti į apatinį aukštą. Šparagus su lašiša virti garuose 10-12 min. Puode pašildyti jogurtą, garstyčias, maišant pasūdyti, įberti pipirų . Tada imaišyti šiek tiek sviesto. Žuvį išdėti ant lėkštės, apipilti padažu.

Sūdyta lašiša

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

COPY
Prisiminiau seną, bet pamirštą lašišos  sūdymą užkandėlei. Tiesiog negaliu atsivalgyti. 😆 O paprasta- kaip 2*2 :D

1 kg žuvies imami 2 šaukštai druskos ir 1 cukraus. Tiesiog ištryniau be kaulo lašišą iš visų pusių, paguldžiau odele į viršų ant plastmasinės lentukės, uždengiau paspaudus su plėvele ir – šaldytuvan. Ryte –  nubėgusį skystį išpyliau kriauklėn. Plonai papjaustyti gabaliukai ant batono- pasaka 😆

miglė

sūdymas “pagal Copy “- fantastika :!:
Tik aš dar krapų be gailesčio įtrenkiau, o ir druskos visgi nesurizikavau pilnos dozės imti -mažumytį sumažinau… Paužkandžiavau karališkai vakarienei ir ištrenkiau šaldiklin folija uždengus: kadangi sūri -nesuledės į luitą, o  Velykoms  bus faAAAAAntastika !!! :mrgreen:
O ir apskritai -akcijiniai lašišonai/upėtakiai -jėga ;) Iš kaulų su mėsgalių likučiais, odos, galvos dar ir  “prabangią” :lol:žuvienę išviriau… ;)

Gaivios salotos su silke

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 4.67 iš 5)
Loading...

Markeris

obuoliai,
mėlynieji svogūnai
salotų mišinys arba pekino kopūstas 
Pomidorai
silkė (silpnai sūdyta)
majonezas, jogurtas  – 50/50

Taigis pomidorai  supiaustomi plonesnėm skiltelem, pekino kopūstai suplėšomi, silkė supiaustoma gabaliukais, obuoliai – šiaudeliais, svogūnai – pusžiedžiais.Viską sumaišom, užpilam padažu .

Menkių kepenėlių salotos ir užkandėlės

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 17 , reitingas: 3.47 iš 5)
Loading...

ziurke

su menkių kepenėlėm valgiau tokias salotas: kepenėlės, švieži agurkai, porai ar svogūnai, galima citrinos užspaust ir virto kiaušinio pasmulkinti. Su šviežiais agurkais gaiviau gaunasi, nes kepenėlės labai riebios .

Spurga

smulkintos menkių kepenėlės, virtas kiaušinis, raugintas agurkėlis, svogūnas, druska, pipirai, truputis aliejaus. Tokia mišraine galima įdaryti pomidorus – gražiai atrodo.

copy/past

Ryžiai
Menkiu kepenelės
Virtas kiaušinis
Kukurūzai
Poras
Majonezas

  • Tėčio salotos

smulkiai pjaustytas svogūnas
konservuoti žalieji žirneliai
menkių kepenėlės aliejuje

Proporcijas galima keisti savo nuožiūra, jokio padažo nebereikia, užtenka aliejaus nuo kepenėlių .

  • Menkių kepenėlių užkandis


1 dėž. Konserv. Menkių kepenėlių, 6 virti putpelių kiaušiniai, 3 mandarinai, poras.
Kepenėles sutrinti šakute, kiaušinius ir svogūnus kuo smulkiau sukapoti, dėti prie kepenėlių. Apšlakstyti aliejumi, kuriame buvo kepenėlės, išmaišyti ir valgyti su juoda duona, arba tiesiog užtepti ant duonos. Puošti susmulkintais žaliais svogūnų laiškais. ARBA: Menkių kepenėles sudedame į lėkštės vidurį. Aplink jas suberiame susmulkintus kiaušinių baltymus, mandarinų skilteles, kiaušinių trynius ir papuošiame poru arba svogūnu.

  • Menkių kepenėlės su pupelėmis

Menkių kepenėlės labai skanu  su pupelėmis:
Dėžutė menkių kepenėlių
Dėžutė konservuotų baltųjų karališkų pupelių (na tokios didelės)
Smulkiai pjaustytas svogūniukas
Pipirai ir truputis druskos.


  • Mikrobangėje troškintos šviežios menkių kepenėlės

Esu ragavusi mikrobanginėje pagamintų menkės kepenėlių.Labai patiko.O daroma viskas taip:pridedama į 0,5l stiklainį 2/3 menkės kepenėlių,užpilama truputį vandens,įdedami 2 lauro lapai,druska ir pipirai pagal skonį.Kaitinti 20min.Tikrai labai skaniai gaunasi.
xxx

  • Švelni menkių kepenėlių mišrainė

Reikės:

190 g menkės kepenėlių
3 kietai virti kiaušiniai
1/2 svogūno galvutės
1 pomidoras
petražolės šakelė
3 v.š. majonezo
druska

Gaminimas:

Menkių kepenėles susmulkinti šakute. Pomidorą ir kiaušinius supjaustyti mažais kubeliais. Supjaustytą smulkiai svogūną apiplikyti verdančiu vandeniu, sumaišyti su kepenėlėmis, pomidorais ir kiaušiniais. Viską išmaišyti su majonezu, pagardinti druska ir pipirais, papuošti žaluma.

Gedimino Kirkilo žuvienė

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

800 g. įvairios smulkios žuvies,600 g lydekos, 4 vidutiniai svogūnai, 6 vidutinės bulvės, 1 šaukštas sviesto.
Prieskoniai:petražolės, pipirai, lauro lapai, druska
Užkaičiu vandenį.Lydekas nuplaunu, išdarinėju kaulus ir supjaustau gabalėliais.Tada nuplaunu smulkias žuvis, jas išdarinėju ir kartu su lydekų kaulais dedu į verdantį vandenį.Virti reikia apie 1 val.Vėliau sultinį perkošiu, sudedu pjaustytas bulves,per pusę perpjautus svogūnus bei lydekų gabalėlius.Verdu apie pusvalandį.Baigiant virti įberiu pipirų, lauro lapų ir druskos.Išvierus puodą nukeliu, įdedu sviesto ir palaikau uždengtą 5 min.Skanaus.

(iš socdemų leidinuko)

Silkė, marinuota su vorčesterio padažu

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

migle
Biškutuką kitoniškai, nei visada, subūdavojau silkę(silpnai sūdytą) : aišku, svogūnėkas smulkintas, paskui -1 citrinos sultys su maždaug puse šaukštuko cukraus + …VORČESTERIU :roll: apšlaksčiau.Ogi visai skanu, sakyčiau ;)

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 21 22 23 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011