Kepta vėgėlė, troškinta grietinės padaže

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 6 , reitingas: 4.17 iš 5)
Loading...

Miglė
Žuvį supjausčiau maždaug trijų pirštų pločio gabalais. Pasūdžiau, užbėriau juodųjų pipirų ir krapų. Maždaug po pusvalandžio, apvoliojusi miltuose, kepiau aliejuje –  dangčiu uždengtoje keptuvėje .

Atskirai  pakepinau griežinėliais pjaustytų svogūnų, paskui juos susmulkinau blenderiu (įpylusi šlakelį grietinės) . Po to  į šią masę supyliau likusią grietinę( nedidelį indelį) viską sumakalavau, apipyliau iškeptas žuvis, viską kartu truputuką patroškinau -ant labai silnos ugnies, užvožusi dangčiu .  Kitą kartą, manau, įbersiu  į padažą ir  truputį maltų džiovintų grybų.

pastaba: vėgėlė yra kietesnė už jūros lydeką,  nors mėsa panašios struktūros ir kaulų taip pat mažai. Tad kepti reikia ilgiau, bet tai dar geriau – nesuyra gabaliukai.Vnz. – įtrukiam į šeimynos meniu  besąlygiškai 😉

panašūs įrašai

Leave a Reply

*



visos teisės saugomos © 2006-2011