SKANAUS, VISADA!

miglė

Buvau  senyvos moteriškaitės pavaišinta per mugę mūsų miestelyje -baisiai patiko

Reikia:
3 stiklinės smulkiai tarkuotų morkų
2 stiklinės miltų
2 stiklinės cukraus
4 kiaušiniai
1 šaukštelis maltų gvazdikėlių
2 šaukšteliai nugesintos sodos
1 stiklinė vyno(tiks tiek baltas, tiek saldus raudonas Kagoras)

Cukrų ištrinam su kiaušiniais, sumaišom tešlą iš miltų, morkų ir cukraus/kiaušinių masės, dedam gvazdikėlius ir sodą(nugesinam pienu su šlakeliu citrinos rūgšties).
Kepimo formą sutepam sviestu ir drebiam tešlą.Kepam orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 40 min.
Kai iškeptas tortas šiek tiek atvėsta -lieka šiltas -pilam ant viršaus vyno.Pirma vieną stikliuką, paskui, kai susigeria -dar du kartus po vieną.”Grožį” laužiam iš trupinių ar kaip kitaip – pagal išmonę.
Žinokit, labai skanu

meška

250 gr riebios varškės
nubrauktas šaukštelis sodos (galima ir  mažiau  -sūrelis gausis skystenis)    kiaušinio trynys -1
1,5 valg. šaukšto grietinės
truputis druskos,
kokių nori prieskonių – dėjau itališkų žolelių mišinio.
Varškę sumaišom su soda ir paliekam maždaug  15 min,vis pamaišom, patrinam tą varškę. Trynį išplakam su grietine,po to viską kartu sumakaluojam, dar pamaišom , po to viską statom ant silpnos ugnies ir  vis maišom, kol visas turinys išsilydis.

Pilam į kokį indą,atšaldom ir valgom.
Kitą sykį, kai darysiu, dėsiu mažiau sodos, noriu skystesnio sūrio, ir varškę gal per sietelį pertrinsiu ,nes  ne visa išsilydė, gumulėlių liko, bet tai netrukdo valgymui. Čia mūsų svetainėje yra giedriaus aprašymas , miglė kažkada buvo įmetusi.