Baklažano užkepėlė su mozarella
|komentarų nėra
(balsavo 2 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...
tetulė
Baklažaną išilgai supjausčiau plonom riekelėm, pasūdžiau, palikau pastovėti, nuploviau, nusausinau, iškepiau pusiau sausai keptuvėje, bet ne tiek, kad apskrustų, tik kad suminkštėtų. Tada į kiekvieną riekelę įvyniojau po mažiuką mozarellos gabaliuką, susmeigiau dantų krapštuku, pašlaksčiau padažiuku (alyvuogių aliejus, citrinos sultys, medus, druska, pipirai, daug krapų ir petražolių) ir įkišau labai trumpam į orkaitę, kur baiginėjo kepti apkepas. Palaikiau tik kol sūris apsilydė, bet nesugalvojo išbėgti. Kas mėgsta baklažanus, tikrai neblogai 