POMIDORŲ CUKATAI
|komentarų nėra
(balsavo 4 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading...
Š
ią idėją parsivežiau iš Užkarpatės, kur žmonės turistams pardavinėjo kizil. Tai iš tiesų turėjo būti džiovintos sedulos, bet jie net neslėpė, kad tai pomidorai. Man jie pasirodė labai įdomūs. Grįžusi namo pamėginau juos pasigaminti. Pavyko puikiai. Dar ir skaniau išėjo, nes taikiau prie savo skonio. Bazė ir eiga kaip bet kokių cukatų. 1 litras vandens užverdamas su 1 kg cukraus ir sudedama 1 kg tvirtų pomidorų. Geriau cherry, bet galima ir kietų ne vynuoginių, bet tada juos reikia supjaustyti. Beje, labai tinka Bajaja 🙈 Tik užvirus – reikia nukelti nuo ugnies. Visiškai atšalus vėl užvirt ir nukelt. Dar kartą visiškai atvėsus užvirti ir išgrėbti ant kiaurasamčio – nuvarvint, kol nuvarvės skystis. Tada išdžiovint iorkaitėje ar džiovyklėje. Išdžiūsta per 8 val. mano orkaitėje. Džiovyklėje -panašiai.
P. S. Bekaitinant aš dar įdedu gerą šaukštelį druskos ir dvi aštrias paprikas. Galima prigalvoti daug visokių priedų, berti žolelių. Šiandien kitai porcijai vietoje vandens pyliau vynuogių sultis. Rytoj kitai porcijai dėsiu citrinos ir imbiero. Nerealios dovanos draugams Kalėdų ar kitokių švenčių proga. ❤️
Rimantė VB