SKAIDRĖS MAMOS MOLIŪGIENĖ
|komentarų nėra
(balsavo 5 , reitingas: 4.20 iš 5)
Loading...
- 2 kg moliūgo
- 600 gr. paprikos
- 400 gr. pomidorų (arba pomidorų pastos/padažo)
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis cukraus (galima ir kiek mažiau)
- 1 stiklinė aliejaus
- 0,5 stiklinės acto (į darbo pabaigą)
Moliūgus supjaustyti kubeliais, susmulkinti paprikas ir pomidorus. Užpilti minėtu kiekiu druskos/cukraus, aliejaus, išmaišyti. Leisti pastovėti šiek tiek- kad moliūgai paleistų sultis. Gilioje keptuvėje ar puode ant silpnos ugnies troškinti vis pamaišant apie 40 min., kol suminkštėja.Tuomet šliukštelėti acto , leisti užvirti ir karštą masę drėbti į su soda išpraustus stiklainius, juos užsukti.