Šiuo metu žiūrite: pomidorų pasta


RAMINTOS AVINŽIRNIŲ TROŠKINYS SU VIŠTIENA

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

Troškinį turėčiau pavadinti “Ramintos troškiniu ”, nes apie jį man papasakojo draugė, ir dar davė paragauti  :).Tad jau kitą dieną pirkau visus produktus . Jei gaminam iš žemiau vardijamų kiekių -10 žmonių pavalgo sočiai 

Taigi :

0,5 kg avinžirnių
10 vištos šlaunelių mėsa (reikia nukaulinti, galima keisti ir vištos krūtinėlėmis)
3 didelės morkos

2 dideli svogūnai

1 paprika

1 baklažanas

2 didesni indeliai pomidorų pastos (po 140 gramų)
1 šaukštas (nubrauktas) cukraus
druskos -pagal skonį aštrūs prieskoniai (aš turėjau Santa Maria Ašyrūs mėsos prieskoniai)
indiški prieskoniai MASALA (būtinai, yra faktiškai visose specializuotuose prieskonių parduotuvėse).

Taigi avinžirnius užmerkiam nakčiai, po to dar valandą troškinam.
Tuo tarpu apkepinam gan stambiai supjaustytas morkas, svogūnus, papriką ir vištieną. Maždaug po valandos nuo avinžirnių virimo pradžios suverčiam daržoves ir mėsą į puodą, kuriame jie verda. Tada supjaustom baklažaną (irgi gan stambiai), apkepinam smarkiai įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus(druskos negailim). Suverčiam baklažaną į troškinį.
Tuomet – pomidorų pasta, šiek tiek vandens (aš asmeniškai gerą stiklinę įpyliau, man patinka, kai daugiau skysčio), ir prieskonių eilė. Iš pradžių sudėjau po 1 valg. š. ir aštrių prieskonių, ir masalos. Patroškinusi 15 min., paragavau – man norėjosi aštriau, tai dar po 0,5 arb.š. pridėjau. Žodžiu -patroškinam, pamaišom, paragaujam – kol ir mėsa , ir avinžirniai suminkštės – apie valandą nuo visų ingredientų dėjimo pradžios.
Valgom- kaip kam patinka. Prie indiškų patiekalų tinka natūralus jogurtas – sušvelnina aitrumą, vaikai dėjosi. Dar tinka marinuotos daržovės, o draugė (Raminta ) saviškiams dar garnyrui patiekė ryžių. O aš pati valgiau be nieko.
Labai planavau, kad liks kitai dienai, bet užėjo krikšto mama, užuodė kvapą –aišku, papietavo. Užsuko bičiulis iš Latvijos – užuodė, pavalgė , 2 kartus . Sesuo atslinko, pavalgė, aš pati irgi valgiau 2 kartus – pietums ir vakarienei (kartą su jogurtu, kartą be ) .Žodžiu į pavakarę liko tiek, kad troškinio likučiai vos uždengė puodo dugną   
Markeris

Trijų rūšių įdaryti kiaušiniai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 4.40 iš 5)
Loading...

fotonas

Virti kiaušiniai 6 vnt.
Marinuoti pievagrybiai 50 g
Pomidorų pasta 20 g
Šviežia paprika 50 g
Druska, pipirai
Majonezas 90 g
Citrinos sultys
Cukrus

Paruošimas:
Įdaras 1:
2 kiaušinių trynius sumaišome su 30 g majonezo, susmulkintais pievagrybiais, druska, pipirais.
Įdaras 2:
2 kiaušinių trynius sumaišome su 30 g majonezo, pomidorų pasta, druska, pipirais, cukrumi.
Įdaras 3:
2  kiaušinių trynius sumaišome su 30 g majonezo, susmulkinta paprika, druska, pipirais, citrinos sultimis.
Įdarais užpildome kiaušinio baltymus.
Puošiame pagal skonį.

Liežuvio ir agurkų mišrainė

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 3.33 iš 5)
Loading...

Miglė

Reikia :
1 kiaulės ar jaučio liežuvis.
rauginti ar marinuoti agurkai – maždaug tiek pat, kiek liežuvio
2-3 svogūnai (kas  jų nemėgsta -užteks ir vienos galvutės)
1 šaukštas pomidorų padažo,
1 šaukštas majonezo.
druska/pipirai
aliejus kepimui

Liežuvį išverdam pasūdytame vandenyje su visokiais prieskoniais ir sukapojam/supjaustom kaip mišrainei.
Agurkams nulupam odelę ir taip pat sukapojam.
Ant aliejaus lengvai pakepinam riekelėmis pjaustytus svogūnus.Prieš pabaigą įmetam šaukštą pomidorų padažo ar pastos.
Užpilam ant liežuvio/agurkų masės, įtrenkiam šaukštą majonezo , viską išmaišom.

Aštrūs paprikų padažai keptai paukštienai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

mika

KEPTŲ PAPRIKŲ PADAŽAS
2-3 didelės paprikos, 1 česnako galvute, 2 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai acto ( 6%), 1-2a.š. medaus, pipirai, druska, smulkintos petražolės

Patepti česnako galvutę aliejumi, susukti į foliją ar kepimo popierių ir iškepti orkaitėje arba mikrobangėje. Paprikas perpjauti, išvalyti, iškepti orkaitėje, susukti į plėvelę, po to nulupti odelę. Kepto česnako skilteles išspausti. Viską suplakti blenderiu.

Markeris

Saldžias ir aštrias   paprikas, porą pomidorų, šiek tiek pomidorų pastos, svogūno, cesnako, baziliko ir kt. prieskoninių žolių patroškinčiau aliejuje, įberčiau druskos ir vandenuko -jei per mažai skystymo. O tada vieną dalį praskiesčiau su jogurto/majonezo mišiniu, o kitą taip palikčiau.



visos teisės saugomos © 2006-2011