TROŠKINTA IŠPJAUTINĖ SU GRYBAIS IR DARŽOVĖMIS
|komentarų nėra
(nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...
Mole
3 kiaulienos išpjautinės,
0,5 l šaldytų arba sūdytų grybų,
5 pomidorai,
2 šaukštai kmynų,
1 kubelis kiaulienos (jautienos) sultinio, kiaulienos prieskonių,
aliejaus kepimui,
2 žalios paprikos,
1 raudona paprika,
1 galvutė svogūno.
Kiaulienos išpjautinę supjaustome 1 cm storio griežinėliais, įtriname kiaulienos prieskoniais ir paliekame 2 valandoms arba per naktį (šaltai). Tuomet griežinėlius pakepiname aliejuje ir sudedame į puodą troškinti. Jei grybai šaldyti, juos atšildome ir išverdame pasūdytame vandenyje. Sūdytus grybus išmirkome. Keptuvėje pakepiname kubeliais supjaustytas paprikas, svogūną ir grybus. Nukėlę keptuvę nuo ugnies įmaišome skiltelėmis supjaustytus pomidorus. Grybus su daržovėmis sudedame į puodą ant mėsos. Sultinį ištirpiname 1,5 st. verdančio vandens ir supilame į puodą. Pabarstome kmynais. Uždengę troškiname, kol suminkštėja mėsa. Patiekiame su sojų padažu.