SKANAUS, VISADA!

Markeris

1 kiaulės liežuvis
1 virtas kiaušinis
žalių konservuotų žirnelių
salotų
1 pomidoras,
agurkas (tas nedidelis)
6 ridikėliai (tik tiek teturėjau)

padažiukas-  50/50 majonezas su krienais.

dabar dar galvoju, kad  turbūt koks mėlynas svogūnas kartu tiktų ir gal drožlės kokio DŽIUGO sūrio

VIRJES

Kinietiškas kopūstas
Virta vištiena
Paprika -kelių spalvų
Pomidorai pjaustyti
Alyvuogės
Helmans majonezas arba kas kaip sugalvoja.
Viską susmulkiname , sumaišome su majonezu ir užberiame paskrudintais batono kvadračiukais.
no comments
Klasikines cezario salotos  -tai salotu lapai, skrudintos baltos duonos kubeliai, ančiuviai ir parmezano drožles. Padažas – iš alyvuogių aliejaus, ančiuvių ir citrinos. Skamba skurdokai ir nesočiai, bet  vasarą labai  skanu.  Su balto vyno taure… 😉

r

past/copy

Paruošiamos  per 30 min.
4 porcijoms reikia: 1 salota (arba kiniškas kopūstas);
150 ml aliejaus;
2 storos riekės baltos duonos be plutos;
4 ančiuvių file, nusausinta;
55 g parmezano sūrio;
šviežiai sumaltų pipirų;

Padažas:
2 kiaušiniai;
150 ml alyvų aliejaus;
1 citrinos sultys;
1/2 šaukštelio vorčesterio padažo;
1 česnako skiltelė, sutrinta;
druska ir šviežiai malti pipirai.

Salotas nuplauti ir suplėšyti. Aliejų įkaitinkite keptuvėje, duoną supjaustykite kubeliais, pakepinkite ją iki bus traški. Nusausinkite. Susmulkinkite ančiuvius.
Kiaušinius įdėkite į puodą su šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite 2 min. Likusius padažo ingridientus sumaišykite kombainu. Tada įmaišykite minkštai virtus kiaušinius. Padažas turi tapti kreminis. Paragaukite ir jei truks, įdėkite druskos ar pipirų.
Sudėkite salotas į dubenį, ant jų parmezano sūrį stambiomis drožlėmis, užpilkite padažą ir suberkite ančiuvių file. ant pačio viršaus suberkite krutonus (kepintą duoną) ir pabarstykite pipirais. Skanaus.

Markeris

obuoliai,
mėlynieji svogūnai
salotų mišinys arba pekino kopūstas 
Pomidorai
silkė (silpnai sūdyta)
majonezas, jogurtas  – 50/50

Taigis pomidorai  supiaustomi plonesnėm skiltelem, pekino kopūstai suplėšomi, silkė supiaustoma gabaliukais, obuoliai – šiaudeliais, svogūnai – pusžiedžiais.Viską sumaišom, užpilam padažu .

Markeris

virta sultinyje višta (aišku nurankioji mėsytę ir smulkiai suplėšai, kas tingi vištą – kelios vištienos krūtinėlės)
Salierų stiebai
apyrūgščiai obuoliai
graikiški riešutai
majonezas ir natūralus jogurtas – 50/50(draugė , iš kurios sužinojau šį receptą, naudoja TIK Vilniaus neriebujį)

Višta jau aprašyta, salierų kotai supjaustomi, apšlakstomi citrinos sultimis,
obuoliukai taip pat. Graikiniai riešutai nuplikomi.

Viskas, išskyrus graikinius riešutus, sumaišoma. Padažo negailėt , nes susigeria. Apibarstoma graikiškais riešutais.

no comments
Reikės:
5 burokine tarka sutarkuotų saldžių, sultingų morkų
daug džiovintų vaisių (tarkim po saują nuplautų razinų, slyvų ir abrikosų.
4 apelsinų (3 apelsinus supjaustom kubeliais, o 4 -ojo apelsino sultimis sulaistom salotėles).
3-4 obuolių (be odelės, pjaustyti šiaudeliais)
saujos smulkintų riešutų (tinka lazdynų, migdolų, bertolėjų, graikiškų; galima dėt vienos rūšies riešutus, o galima ir pamiksuot visus paminėtus).
Visus ingridientus sumaišome ir paliekame šaldytuve porai valandų  -skoniams susigulėt. Tiesa dar galima ir saulėgražų branduoliukų įdėti.
Gaunasi nemažas bliūdas salotų -skanios, sočios, sveikos….  Kam norisi, galima užvarvint švelnaus skonio aliejaus (pvz. vynuogių kauliukų),o ir naudinga bus – vitaminas A gaminisis  😉

tetulė

4 vidutinės su lupenom virtos bulvės,
 2-3 marinuoti arba rauginti agurkai,
nedidukas gabaliukas fermentinio sūrio,
2 virti kiaušiniai,
majonezas (“Helmans” geriausiai tinka, bet gal nepagadintų ir kitoks…),
druskos, pipirų.

Bulves nulupti, nemažais kubeliais pjaustyti, ne itin smulkiai sudoroti ir likusius ingriedientus, berti druskytės, pipiriukų, mesti majonezo .  Vokietijoj valgėm tokias salotas tik iš bulvių ir agurkų, bet namie kažkokėl įprasta buvo gaminti taip, kaip aprašiau…

Morta 

dar viena variacija  -iš  Info.lt .

Virtas bulves supjaustykite griežinėliais ir užpilkite atvėsusiu sultiniu, įdėkite krapų kotelių. Taip bulves laikykite šaldytuve ne mažiau kaip 6 val. Marinuotas bulves išimkite iš sultinio ir nusausinkite. Sudėkite jas į indą, taip pat suberkite ir žiedais supjaustytus svogūnus bei griežinėliais supjaustytus konservuotus  agurkėlius. Salotas sumaišykite su majonezu, kapotais krapais, druska ir maltais juodaisiais pipirais.

Produktai

virtų bulvių – 4-5 vnt.
virto sultinio – apie 0,5 l
mėlynųjų svogūnų – 1 galvutės
Konservuotų agurkėlių (vidutinio dydžio) 3-4 vnt.
majonezo – 4 šaukštų
krapų – apie 10 g
druskos, maltų juodųjų pipirų

Spurga

Kai lieka virtų bulvių, VISADA  darau tokias salotas:

bulves supjaustau pusmėnuliukais, o užpilu tokiu padažu: natūralus jogurtas, smulkiai pjaustytas raugintas/marinuotas agurkėlis, prieskoninės žolelės -kokių turiu, jeigu turiu – svogūnų laiškų žiedeliais. Jei nėra po ranka jogurto – aišku, dedu grietinės perpus su majonezu arba vien jos.

Markeris

1 1 ltr. stiklainis juodų alyvuogių (gali būti ir su kauliukais- kuo didesnes, tuo skaniau);
4-5 nemaži česnako dantukai, supjaustyti į 6-8 dalis;
alyvuogių aliejus;
juodasis balzamiko actas;
bazilikas,mairūnai,raudonėlis –

žolelės gali būti ir džiovintos, bet  šviežios išvis fantastika 🙂
Nuo alyvuogių nupilam pusę skysčio . Likusią pusę su visom alyvuogėm suverčiam į dubenį, kuriame  jas paliksime ~ 30 min. pastovėti. Įberiam smulkintą česnaką, šliūkštelnam alyvuogių aliejaus, balzamico (pilam iš akies , bet kad neplaukiotų – maždaug iki pusės uogų), visas prieskonines žoles. Išmaišom viską ir paliekam pusvalandžiui.
…. Man  ir  be nieko skanu buvo, draugė su prancūzišku batonu kapojo, jos vyras dar fetos sūrio kartu užkando, bet prie taurės vyno ištirpo visas litrinis stiklainis

Tiesa, anądien liko  skysčio, kuriame alyvuogės mirko,  ir man tiesiog  pagailo jį lauk išpilti . Tad šliukstelėjau ant vištos krūtinėlių, šiek tiek druskos pridejusi,prieš  kepdama jas  orkaitėje . FANTASTIKA ❗ ❗ ❗