DZŪKIŠKOS BANDOS
|komentarų nėra
(balsavo 6 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading ...migle:
Receptą aptikau iškirptą iš kažkokio prieštvaninio žurnalo -lapai net pageltę 
Reikia: 10-15 didelių bulvių, druskos, džiovintų kopūstlapių, miltų (jei reikia - tešlai).
Bulves sutarkuojame ir, padėjusios pakreiptą indą su tarke, palaukiame, kol nusistos krakmolas.Tada nupilame skystį, tešlą pasūdome ir gerai išmaišome.Jei perdaug skysta -pridedame miltų ir vėl gerai išmaišome.Paruoštą tešlą krečiame ant išdžiovinto kopūstlapio ir greitai pašauname į orkaitę. Iškepusios bandos gražiai pagelsta ir lengvai nusiima nuo lapo.
P.S. Kažin, ar dabar toje pačioje orkaitėje(su ventiliatoriumi, nustačius ~ 50 laipsnių šilumos), nebūtų galima dar ir tų kopūstlapių padžiovinti? Kaip manote? 
xxx
Ir dar -manau verta pacituot interneto platybėse sužvejotą dzūko(gal dzūkės) komentarą:
Nuo Merkines,
Bandas mano mama(o dabar ir aš)kepdavo šiek tiek kitaip. Išsivirdavom bulvių(tikdavo ir senos), susimaldavom.Tada būtinai šviežias bulves susitarkuodavom,biškį nusausidavom,sumaišydavom su virtom bulvės, įdedavom druskos.Man skaniausios yra su DARYCINIU-pienas,varškė,druska. Tarp kitko-bandų negalima pjauti peiliu,valgyti su šakute. Bandas plėšom ir valgom tik su rankom.Darycinį tai su šaukštais. Tarp kitko -darycinis buna visada vienoje lėkštėje arba tarmiškai bliūde.
 |