KIAULIENOS PŪKUČIAI
|komentarų nėra
(balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...
Piteris Penas
Receptas iš B.Rutkauskienės knygutės “Mūsų valgiai”
Kiauliena –80
Svogūnai –10
Kiaušiniai –5
Vanduo arba buljonas – 10
Pipirai – 0,1
Druska –1
Riebalai (kepimui) –15
Batonas (apvoliojimui) –25
Kiaušiniai –10
Garnyras:
Keptos bulvės – 100
Krienai –5
Sviestas –5
Žalumynai –1
Kiaulieną du kartus sumalkite mėsai malti mašinėle. Į sumaltą mėsą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, maltų pipirų, supilkite buljoną, sudėkite riebaluose pakepintus, smulkiai supjaustytus svogūnus, gerai viską išmaišykite, išskirstykite 50 g dydžio gabaliukais ir darykite apvalios formos kukulius.Po to suvilgykite kiaušiniu, apvoliokite supjaustyto batono kubeliuose ir kepkite dideliame riebalų kiekyje (fritiūrinėje).
Porcija – du kukuliai. Garnyrui paduokite keptas bulves, užpiltas sviestu. Papuoškite krienų drožlėmis ir žalumynais (krapų, petražolių lapeliais, svogūnų laiškais).