POMIDORAI …DESERTUI
|59 komentarai
(balsavo 1 , reitingas: 1.00 iš 5)
Loading ...MARKERIS
Pasiblaškiau darbo reikalais po pasaulį, tai , žinokit , teko ragauti 2 dalykų – vienas visiškai naujas ir neragautas, kitas -primirštas:
1.POMIDORAI DESERTUI . Ši receptą virėjas gamino prie mūsų - atsivarė stalelį, sudėjo mažiukus vynuoginius pomidoriukus į lėkštę, nupjovė viršūnėles, nupjautom dalim juos dėjo ant keptuvės – kokioms 20 sekundžių, po to juos išėmė ir lėkštėje sustatė apskritimu. Tada pyle i keptuvę (apačioj, aišku ,ugnis buvo 
) šampano, įkaitino, įdėjo daug cukraus ir padarė karamėlę. Vieną jos dalį pyle į gilų dubenį -tokiais siūliukais, po to įstatė jį į šaltą vandenį .Tad atšokus dugnui , gavosi to dubens formos karamelė. Kitą dalį dar kartą įkaitino ir pyle ant pomidoriukų - irgi siūliukais - ir paliko.
Tada dar įpylė šampano, grietinėlės- kokią stiklinę- ir vėl daug daug cukraus. Gavos dar vienas padažiukas -tik dabar jau nebestingstantis. Vėl pylė jo ant ir aplink pomidorus, ant jų viršaus , pastatė karamelinį ”dubenį”( dugnu į viršų ) į lėkštės vidurį-kad pomidorai būtų aplink- apipylė tuo pačiu padažu su grietinėle ir patiekė ant stalo . Kiekvienam valgytojui duodama po šaukštą, ta karamele sutrupinama. Į taures buvo supiltas likęs šampanas . :)
Šaukštu imi pomidoriuką, padažiuko su karamelinio dubenėlio duženom ir -i burną ) Taip ir valgėm, užsigerdami šampanu. Skonis labai originalus, pomidorų aromatas dingo, o rugštelėjusios sultys įdomiai skanavosi su karamele. Namie pabandysiu, kad bent dar kartą paragaučiau : )
kitas Markerio receptas bus patiektas šiek tiek vėliau (red.past.)
Markeris sako:
Ei Migle,
o kur man prisijungti?
) nematau tokio mygtuko nors tu ka 
)
)
Beje, kaip minejau, kepem saslykus, tai mama turejo prisipirkusi apie 2kg vistiens sparneliu ir pamirso juos uzmarinuoti tradiciskai – su citrinos sultim. Tai kokiai valandai likus iki kepimo padariau sitaip: sumaisiau mazdaug 50/50 majonezo su kecupu, idejau cesmakines druskos, kario, santa marijos vistienos prieskoniu, cili pipiriuku, raudonosios paprikos milteliu, turejau uzsilikusi slakeli namines adzikos, suverciau ir ta. po valandos kepem ant groteliu, lengvai apskrudinom, zinokit pasaka – suejo patys pirmi, saslykus valgo po to
migle sako:
Miglė -markeriui
Nors ir “neteisingas”, bet ne visada gi žmogus turi sąlygas teisingai viską daryti:) Aš anksčiau irgi taip darydavau -kol rocco neišdebekino šito būdo 
Šiaip jau, manau, -teisingai padarė 
Tiesa, kai visokios realijos privertė mane daugiau tų “teisingumų ” paisyti, tai net plėstis pasiutusiais tempais kažkaip nustojau 
Na, prisijungti ‘knopkės’ ieškok dešinėje(kur parašyta ‘meta” -pačiam gale.)Slaptažodį aš tau buvau nusiuntus.Ar gavai?
O dėl to marinavimo su majonezu ir kečiupais -tai kai skubi, patikrintas triukas
Markeris sako:
Migle,
negavau slaptazodzio? pakeiciau kita e-mailo adresa, tai persiusk please dar karta, gal kazko sustreikaivo.
Del saslu tai tu teisi – issigelbejimas kai nera laiko, nors nera tie tikrieji kepsniukai kokiu planavom
)
)
o realiai, tai kazkada rasiau savo firmini saslyka – alus plius tarkuoti svogunai, aisku pipirai druska kitokie prieskoniai
tetule sako:
TETULE
Dėl šašlykų
Mūsų giminėj įprasta, kad šašlykų marinavimas – vyrų darbas. Pastaruoju metu, jūsų, garbios šeimininkės, prisiklausius, ėmiau dalyti patarimus kaip ką daryt. Oho – kokio pasipriešinimo sulaukiau. Niekaip negali mano giminė actų atsisakyt. Aš, o ir mano šiaip jau konservatyvus gerb.vyras maisto srity visai mielai priimam naujoves. O va kitiems įsiūlyt – nea. Tiesą sakant, nebelabai ir siūlau – negi pyksies ir plaukus nuo galvos rausies, jei nenori žmonės “persilaužt”. Tik va juokinga, kai mano pagamintus maistus nuo stalo šluoja, o patys taip pasigamint nebando. Riebaliukai, sviestukai, actukai, vegetos – nors tu ką….
eSeN sako:
eSeN – Virjes:
as jautiena perku MAXIMOJE – buna supjaustyti (didkepsniai) mazdaug po 200-300 gr. gabaliukais, be jokiu pleviu ar
– Beje, as ja verdu be druskos…Kai skaniau nera, tai skani ir tokia 
lajaus ir supakuoti i dezutes (sudeti tose vitrinose, kur savitarna). Kiek jau ten lieka isvirus, tiek ir grauziu
Vsio, sesios, einu valgyti varskes…Man skaniausia – MOCIUTES liesa (ji kazkokia kitokia, nei visos varskes,
- sia valgyti galima
COPY sako:
COPY
Na, ką, ir aš turiu savo trigrašį įkišti:).Labukas. TETOS balandėliai ir jų poetiškas gamybos proceso aprašymas mane įkvėpe žengti dar drąsesnį žingsnį- dar nežengiau, bet į artimiausią stalčiuką mintį pasislėpiau:). O gi- jei balandėlius visai be mėsos susukti? T.y.- ryžiai+paprika+morka+svogūnas+virto saliero+ šampinjonų? O visa kita- kaip teta gamino.Nes artinasi ta diena, kai vėl užgrius mėgstantys pavalgyti VEGETARAI. Ot imsiu ir pabandysiu- juk visai įdomus patiekalas išeitų.
Aš šiandien irgi žaidžiu tą delčios dietą. Ypač laukiu 20 val.))))))))))))))))Na, gal minučių tikslumu ir nevalgau- kiek laisvokas man išėjo grafikas, bet iš tiesų- kol kas nejaučiu jokio diskomforto. Prisipažinsiu, kad baisiausia man buvo dieną ne kava, o arbata pradėti.Vat iki 12 val.- tai tiesiog “lomkė” kofeininė kamavo.Bet kai iškentėjau- visa kita tik malonumas.Pora dienų tai tikrai ištempsiu, o po to bus matyti…
eSeN sako:
eSeN – COPY:
o tu nesikankink, bet sukeisk vietomis kava ir arbata – blogiau nuo to nebus, patikek
COPY sako:
COPY
Vat esmė dėl kavos tame ir yra- jau į tuščią skrandį, kaip anksčiau, nebegaliu savo dinamito susipilti. Pati jaučiu, kad erzina. Kai rytais pradėjau daugiau valgyti- tai ir per dieną apetitas išbujoja. Nieko, aš gi čia taip sau – žaidžiu.Jei matysiu, kad nebegaliu, tai ir nebetęsiu, tikrai nesižudysiu dėl 3 kg.:))))Bet kol kas- įdomu.
Teta sako:
TETA – COPY
Tu teisi dėl vegetariškų balandėlių, kurių indigridientus surašei. Štai aš ir “padidnau” faršo masę ne tik ryžiais, bet ir įv. daržovėmis,ir pavadinau “sudvejinti”: įprasti + vegetariški
APIE ŠAŠLYKUS
Kažkada esam bendrave su tikra gruzinų šeima (susitikom prie Juodosios jūros, bet RU teritorijoje).Išsikalbėjom apie šašlykus.Jie labai nustebo, kad mes tą mėsą “kankiname”/gadiname acte
. Vyras sakė, kad tikras šašlykas iš šviežios mėsos su daugybe aštrių/kvapnių žolelių. O žmona papasakojo, kad jei Jus vaišina šašlyku, kurio mėsa turi acto kvapą, reiškia tą mėsą plovė ar mirkė acto ir H20 mišinyje, kad neliktų nešviežios mėsos kvapo, nes pietuose mėsa greit genda, o šašlyko jie nekepa iš šaldytos mėsos. Jie buvo iš kažkokio nedidelio Gruzijos miestelio ir, kaip sakė, maistą gamina trdiciškai/gruziniškai. Su gruzine buvom nuėjusios į turgų, ji man nurodė kokias žoles pirkti, ką ir padariau prieš išvažiuojant. Neilgam užteko (dalį buvau susidžiovinusi). Grįžusi namo gaminau pagal jos receptą, bet draugams nepatiko, nes mėsa buvo ne actinė, tai bandydavau obuolių sultyse, sausame vyne rauginti ir t.t. Ką gi, mes pripratę prie tokio šašlyko 
migle sako:
MIGLĖ
O kaip atrodo duobutėj visokie sopuliai -pamiršau negyvai jau 
Na, tai sveikos ,mergos dar syk – prieš pusiaunaktį
Manau, nenustebinsiu jūsų per stipriai, prisipažinus, kad visą dieną jūsų šnekėjimus skaičiau “atbulom akim” – mat dargi ir duonikei “užsikriokt” reikia
Tai ne tik jokio naujo rec. iš jūsų pateikto repertuaro neįtrenkiau (vistiek bus),
betgi ir tik dabar įsikirtau į tos mėnulio dietos peripetijas
Taigis, pirmas pastebėjimas
COPY:
Manyč, kavą pusryčiams gali lupt drąsiai – tik prieš tai šlakiuką(na -kokį ketvirtadalį mažiuko šaukštuko) aliejuko pilvan sugirdyk -sutept skranduko sienukėms.Gali būt žuvų taukai, galima -ir alyvuogių aliejaus, tiks ir banalusis rapso pvz.Patikrintas variantas -mano katulis(kirtis 1 skiemeny) mamukės pričiulbintas, priverstinai tokią procedūrą prieš kokį pusmetį man asmeniškai taikė.Iš pradžių aš juos abu in corpore siunčiojau drugelių gaudyt mintyse, o paskui, žiūrau -visai patiko net
Na, manyč, kažin kiek papilvės ar sprandinės nuo tokio kiekio neužaugs, ką? Ypač, jei porą staigių judesiukų, imitujančių mirtino priešo žudymą plikomis rankomis nepatingėsi suraityt:)
O kas link balandėlių be mėsos -taigi daržovių patiekaluos jau yra įtrenktų versijų -pasižvalgyT NETINGĖKIT -VIETOJ GI
Be jokios abejonės -bet kokia modifikacija/papildas yra stipriai vertingi buityje -papildysim.Bet tikrai ne šiąnakt 
iškamantinėjo/patikrino- ar tikrai kokio nusususio egluko nenorim iškasti, ar šiukšlių neužkasinėjam 
Po to, įsitikinęs, kad tikrai tik trys kupstukai varganų gėlukių, krepšyje, t e i k ė s i visgi m a l o n ė t i leisti 
Būtų labai juokinga, jei nebūtų liūdna -bo visai šalia šitiek miškelio iškirsta, ir visas ‘kaimas’ žino, kieno ir kam.
Tarp kitko -mano braškės taip ir liko neapkapliuotos.Už tai pasisėjo krapai, salotos, šmotuks morkų ir mairūno beigi svogūnėkai.Ir dar liko nulaužtas(per geležį) kąstuvas.Ir dar iš miško partysiau kelis kupstelius žydėt vos pradedančių žibuoklių.Dar , kaip tyčia, pro šoną tuomet važiavo kažkoks jaunas gražus vaikis su girininko uniforma ir antpečiais.Tai laaabai rūsčiai
Vienžo- labanakt.
Šianakt poezijos vėl nebus.Kam ji apskritai dar įdomi -nuorodų skyrelis papildytas nuoroda į V.Mačernio kūrybos svetainę.
Labanaktuko su aniuoliukais.
Sekmės dietose,
žemės ūkyje,
o labiausiai -asmeninių svajų i š p i l d y m o golgotose
Virjes sako:
Virjes
sumaišiau jautienos valgymą su kavos gėrimu ir nesupratau kažin kodėl čia aš tokia soti? 
Todėl vakare papasnikavau, o šiandien bandysiu nesumaišyti valandų… Ach vargas toms dietininkėms 
( negaliu visko kažkaip rimtai priimti, dar matyt aš nepribrendau rimtam dietų laikymuisi )
Sveikos kas miega ir kas ne
Taigi tęsiu savo žaidimą su mėnuliuku
Iš to didžiulio strioko, kad nesišaipytų mano kolegos
Teta sako:
TETA
LABAS RYTAS
Girdėjau, kad žirnius reikia sodinti kuo anksčiau, nes paskui mažiau juos ėda kirminai. Pabandykit pasodinti dabar, gal tikrai padės?
migle sako:
Miglė
Labrytuks
Teta, gerai, kad priminei -tikrai žirnius reikia kuo anksčiau kišti .O aš vis galvojau -ką dar skubaus vakar pamiršau ?
Bite maja sako:
Sveikos, merginos. Štai ir aš. Nesu kompiuteristė, buvo tik labai įdomu, ar sugebėsiu prisijungti prie Jūsų. Einu dirbt, nes viršininkas vaikštinėja ir kreivai žiūri… Atia
Bite maja sako:
Alio, kur aš ????
migle sako:
MIGLĖ -Bitei Majai
Jau atskridai ten kur taikei
Teta sako:
TETA,
Mergaitės
Kaip jai fainai 
Jau galės maudytis 
Mūsų Užsienietė trčiadienį išvažiuoja atostogauti į Maljorką
UŽSIENIETE,
. Taikyk tokį, kad ir čia galėtumėme pasigaminti.Viską įsimink, kad paskui galėtum mums papasakoti 
geros tau nuotaikos, atostogų. Gal kokį receptėlį atveši iš Maljorlos
SĖKMĖS
migle sako:
MIGLĖ
Nū, blyyyn, -geeeras
Užsieniet, “lovi moment” -išpešk iš tos Maljorkos viską, ką tiktai pajėgsi -ir dar daugiau netgi
Laimingos kelionės.Aniuolų pulko apsaugą samdau iš anksto
uzsieniete sako:
UZSIENIETE
Laba velyva vakara visoms. Tetai ir Miglei – dekui uz gerus palinkejimus, bandysiu viska ispest, kas tik imanoma. Lagaminai jau sukrauti, belieka tik kojas pailsinti ir ankstyva ryta pamojuoti is aukstai. Kaip tycia siandien pas mus oras susilo iki +20.
Besilaikancioms dietos linkiu sekmes, tik patarciau nepersistengti. Kiek teko skaityti dietinius receptus, visur figuruoja kalakuto mesa su svieziom salotom. Kai grisiu “imesiu” keleta receptu.
Atia