BEFSTROGENAS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 27 , reitingas: 4.15 iš 5)
Loading...

teta

IŠGYSLINTĄ  jautienos gabaliuką supjaustyti  SKERSAI raumenų-  plonais ilgais “makaronais”. Dėti į  įkaitintą, BE ALIEJAUS keptuvę.Sušilusi jautiena išskirs daug sulčių, jas reikia visas išgarinti, tada pilti aliejaus, dėti KUBELIAIS supjaustytą  morka, kiek vėliau – supjaustytą  svogūną .Taip ruošiant jautieną, ji greičiau tampa minkštesne, nebijokit -neišsausės.Lengvai pakepinus, dėti pomidorų padažo , dar pakepinti (tada pomidorų padažas būna skanesnis) ir įberti valgomą šauksta miltų,išmaišyti,užpilti verdančiu H20 – kad apsemtų mesą su kaupu.

PRIESKONIAI: kvapnieji/kartus pipirai, lauro lapai, druska + žiupsnelis cukraus –BŪTINAI).Gatavas befstrogenas turi buti, kaip tiršta sriuba. Dedamas į gilesnę lėkstelę, pridedama krapų/petrazolių, valgomas šaukštu. Atskirai patiekiamos keptos bulvės -gali buti “fri”.

P.S.: kas mėgsta – į lėkštės dugną įsidėkit susmulkinto česnako, ir tik tada užpilkit  KARŠTU befstrogenu.
Tarp kitko : ši autentišką receptą sužinojau iš “Literatų kavinės”(Vilniuje),  anksčiau garsėjusios savo virtuve, šefo dar  “anais” laikais 🙂

panašūs įrašai

8 Responses to “BEFSTROGENAS”

  1. dalius says:

    ačiū už puikų receptą.dar labai gerai pridėti lietuviškų žolelių-čiobrelių ir pan.

  2. Bozena says:

    aciu labai uz recepta…nezinojau ka siandien pagaminti..o su jusu deka..jau zinau!!!!aciu

  3. Dalia says:

    Labai saunus receptukas. Gaminu ji jau ne pirma karta ir kiekviena karta pirstelius apsilaizau :)Aciu

  4. kestas says:

    prie befstrogeno butinai turetu buti ne free bulvytes ,o bulviu kose.ir sv.kopustu salotos su majonezu 😀

  5. Arvydas says:

    Super.Mano brangioji valge nelaukdama net privalomosios bulviu koses.
    Vienas momentas,-reikia su meile taisyklingai padaryti mesos ir darzoviiu pjaustymus,na gal tai igudimo reikalas.

  6. Ramune says:

    Dekui! Labai skanus bifstrogenas .Gaminau ivairiu ,bet sis pats skaniausias.Aciu uz puiku recepta.

  7. Super says:

    Tikrai labai skanu.

  8. donatas says:

    keletą metų tai ir mano firminis patiekalas 🙂

Leave a Reply

*



visos teisės saugomos © 2006-2011