BEFSTROGENAS
|6 komentarai
(balsavo 17 , reitingas: 4.12 iš 5)
Loading ...teta
IŠGYSLINTĄ jautienos gabaliuką supjaustyti SKERSAI raumenų- plonais ilgais “makaronais”. Dėti į įkaitintą, BE ALIEJAUS keptuvę.Sušilusi jautiena išskirs daug sulčių, jas reikia visas išgarinti, tada pilti aliejaus, dėti KUBELIAIS supjaustytą morka, kiek vėliau – supjaustytą svogūną .Taip ruošiant jautieną, ji greičiau tampa minkštesne, nebijokit -neišsausės.Lengvai pakepinus, dėti pomidorų padažo , dar pakepinti (tada pomidorų padažas būna skanesnis) ir įberti valgomą šauksta miltų,išmaišyti,užpilti verdančiu H20 – kad apsemtų mesą su kaupu.
PRIESKONIAI: kvapnieji/kartus pipirai, lauro lapai, druska + žiupsnelis cukraus –BŪTINAI).Gatavas befstrogenas turi buti, kaip tiršta sriuba. Dedamas į gilesnę lėkstelę, pridedama krapų/petrazolių, valgomas šaukštu. Atskirai patiekiamos keptos bulvės -gali buti “fri”.
P.S.: kas mėgsta – į lėkštės dugną įsidėkit susmulkinto česnako, ir tik tada užpilkit KARŠTU befstrogenu.
Tarp kitko : ši autentišką receptą sužinojau iš “Literatų kavinės”(Vilniuje), anksčiau garsėjusios savo virtuve, šefo dar “anais” laikais 
dalius sako:
ačiū už puikų receptą.dar labai gerai pridėti lietuviškų žolelių-čiobrelių ir pan.
Bozena sako:
aciu labai uz recepta…nezinojau ka siandien pagaminti..o su jusu deka..jau zinau!!!!aciu
Dalia sako:
Labai saunus receptukas. Gaminu ji jau ne pirma karta ir kiekviena karta pirstelius apsilaizau
Aciu
kestas sako:
prie befstrogeno butinai turetu buti ne free bulvytes ,o bulviu kose.ir sv.kopustu salotos su majonezu
Arvydas sako:
Super.Mano brangioji valge nelaukdama net privalomosios bulviu koses.
Vienas momentas,-reikia su meile taisyklingai padaryti mesos ir darzoviiu pjaustymus,na gal tai igudimo reikalas.
Ramune sako:
Dekui! Labai skanus bifstrogenas .Gaminau ivairiu ,bet sis pats skaniausias.Aciu uz puiku recepta.