SKANAUS, VISADA!

meska

Sviesto -180 gr,
cukraus -170 gr.,
4 kiaušiniai,
miltų -200 gr.,
šaukštelis kepimo miltelių,
pokelis šaldytų (vasarą -šviežių) vyšnių be kauliukų.

Tešlą maišiau mikseriu. Sviestą išmaišiau su cukrum,supyliau po truputį plaktą kiaušinį, subėriau kepimo miltelius ir po truputį pyliau miltus,kita ranka tvirtai laikydama mikserį ir maišydama tešlą.

Kai masė tampa vienalytė, metam į kepimo formą, ant viršaus apibarstom gausiai atitirpusiomis vyšniomis ir -į orkaitę, kokiam pusvalanžiui.Kiek pravėsusį pyragą apibarstom pudra.

Kitą savaitgalį šitą pyragą bandysiu kepti su džiovintomis slyvomis. Tik prieš tai jas reikėtų jas išmirkyti arbatoje arba kokiame gėrime

no comments
Maximoj pirkau atvesintą austrišką tešlą. Nešaldyta – kas svarbiausia Aišku, pirkau per akciją pabandymui,nes šiaip ner pigu ~ 4 ar tai 5 Lt kainuoja, o mažai jos… 

 Bet austriškas štrudelis nerealus gavosi . Obuoliuokus su cinamonu  pamaišiau, truputį  miltukų įbėriau,  grustų migdolų . Šio įdaro  ant tešlos paskirsčiau, suvyniojau  į vyniotinį ir kepiau. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm das ist fantastisch   Liuks gavosi .

…Tai jei jau norėsit  kuri bais sublizgėt – tai drąsiai tą tešlą pirkt galit .

MĖTA

Reikia: dviejų pokelių vafliukų (tokie maži, apvalūs, arbatiniais,rodos, vadinasi),
150 gr cukraus,
200 gr riebios saldžios grietinėlės,
50 gr sviesto
Sezamo sėklų, išlukštentų saulėgrąžų,
džiovintų braškių (galima kokių kitokių uogų) – visko po 200 gr

Gaminam labai paprastai: cukrų, sviestą, grietinėlę pakaitinam puode,tuomet sudedam visas sėklas, gerai išmaišom ir padarom tokią skanią makaliūzę.
Imam vafliuką/talerį, tepam viršų   ir šaunam į orkaitę. “Makaliūzė” gražiai išsilydo ir gaunasi skanus desertas.

fotonas

REIKĖS: Pakelio šaldytos bemielės tešlos.
ĮDARUI:200 g varškės, 100 g džiovintų kriaušių arba obuolių, 100 g razinų, 1/2 stiklinės cukraus, kiaušinio trynio suktinukams aptepti.

GAMINAME: Atšildyti sluoksniuotą tešlą. Iškočioti 4 mm storio tešlos lakštą. Supjaustyti jį kvadratais.(10×10). Įdarui džiov. kriaušes ir razinas sumatli mėsmale, sumaišyti su petrinta varške ir cukrumi. Po šaukštą šio įdaro dėti ant tešlos kvadratų ir, pradedant nuo kampo, suvynioti.
Viršų patepti kiaušinio tryniu ir kepti 200-220 C orkaitėje, kol gražiai pagels.

PATARIMAS. Į varškės masę įpilkite šlakelį citrinų sulčių – jos suteiks saldžiarūgštį skonį.
Kvadratėlius galite pjaustyti ir mažesnius – daugiau suktinukų gausis

Zosė

Žmonems, negalintiems naudoti pieno ir jo produktų, patartina kasdien išgerti 3 stiklines sezamo pieno- kad gautu kalcio. Taip pat rekomenduojamas vitaminas D.Galima pasigaminti pieno pakaitalų:

Sezamų pienas

1,5 -2 dl sezamo sėklų
1 litras vandens

Sumalti sezamo sėklas, po to maišyti jas mikseryje, palaipsniui supilant visą vandenį. Iškošti.
Sį mišinį galima naudoti vietoje pieno -gaminant valgius arba tiesiog kaip gėrima.
Galima virti su grikių kruopomis.
I šį ”pieną” galima imaišyti uogų, bananą.

Kokoso pienas

1dl kokoso drožlių
0,5 l karšto vandens
Mikseryje maišyti kokoso drožles, palaipsniui pilti vandenį ir maišyti Naudojama vietoje pieno valgių gaminime arba kaip padažas įvairioms salotoms.

Riešutų ir migdolų pienas

1 dl saldžiųjų migdolų arba   riešutų
5 dl vandens
Pamalti sausus riešutus keletą minučių. Supilti į mikserį ir maišyti, palaipsniui pilant karštą vandenį.

Valdutė

1 variantas:

1. 10 naminių kiaušinių
2. 100 g mielių ( galima daugiau)
3. 100 g degtinės
4. 100 g sviesto
5. 1,5 l pieno
6. 1,5 stiklinės cukraus
7. Vanilės
8. Miltų.
Virti aliejaus ir taukų mišinyje

2 variantas:  
labai skanus, bet labai ‘nuodėmingas” riebalų prasme : )

8 tryniai
0.5 l grietinėlės
Mielių
Miltų
užmaišyti tešlą ir leisti pakilti
Cukraus pagal skonį
Truputį druskos

Užminkyti, leisti pakilti.
Virti aliejaus/taukų mišinyje arba aliejuje.

irena 
Siūlau  mano šeimos mėgstamo pyrago receptą iš žurnalo “Paragaukite”

125 g sviesto,
125 g cukraus,
25 g krakmolo,
50 g stambiai smulkintų migdolų,
3 kiaušiniai,
4 šaukštai smulkintų džiovintų vaisių,
2 šaukštai vanilinio cukraus,
1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės,
4 šaukštai konservuotų vyšnių (nebūtinai),
2 šaukštai romo(jeigu dėsite vyšnias),
žiupsnelis druskos,
1 šaukštelis kepimo miltelių
Pyrago išeiga nedidelė, todėl aš imu dvigubą produktų normą.
Sviestą arba margariną, van.cukrų,cukrų, citrinos žievelę, kiaušinius sukti tol, kol cukrus ištirps.Suberti migdolus,miltus, krakomolą, dž.vaisius, druską,kep.miltelius ir gerai išmaišyti.Vyšnias nusausinti, apiberti miltais ir kartu su romu sudėti į tešlą.Atsargiai sumaišyti. Sukrėsti į riebalais išteptą formą ir kepti apie 40 min.vidutinio karštumo orkaitėje. Skanaus.