Mortos obuolienė(kriaušienė)
|komentarų nėra
(balsavo 4 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...
Morta
Nulupam obuolių/kriaušių odeles, išimam sėklalizdžius ir siauromis juostelėmis supjaustome. Po to užpilame cukraus ( jo turi būti tiek, kad apsemtų obuolius).Pakratom ir ir paliekamiki rytojaus arba dar geriau, iki porytojaus.
Aišku, daug geriau, jei obuoliai rūgštoki , o svarbiausia – sultingi.
O tai reikalinga tam, kad išsiskirtų kuo didesnis sulčių kiekis, o skiltelės kaip ir užsikonservuotų , neprarasdamos formos.
Kai sulčių išsiskiria daug, o skiltelės bene plūduriuoja jose, VERDAM. Verdam, kol pakeičia spalvą – parusvėja, sutirštėja. Maždaug apie 30 min.
REZULTATAS:
Skiltelės turi išlikti apytikriai tomis pačiomis skiltelėmis, tai yra jos NESUVERDA ir NETAMPA KOŠE. Atsidarai stiklainėlį ir šaukštais kabini tokią sustingusią masę- pusiau marmeladą.
N.B. labai padeda žiupsnelis cinamono….