Šiuo metu žiūrite: R E C E P T A I


BALANDĖLIAI, ĮDARYTI DŽIOVINTAIS BARAVYKAIS IR RYŽIAIS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...

karka

Paruošiame kopūsto lapus, kaip įprasta balandėliams ir  gaminame ĮDARĄ:
Susmulkiname dar sausus baravykus. Į puoda sudedame ryžius ir smulkintus baravykus. Kas nealergiškas Vegetai, gali įdeti jos truputį :). Apvirtus ryžius su grybais paliekame tame pačiame puode, kurį uždengiame, kad pastovėtų. Susmulkiname svogūnų (aš imu porą didelių galvų), apkepiname truputyje aliejaus ir dedame į ryžių – grybų masę. Gerai išmaišome. I paruoštus kopūstų lapus dedame įdaro ir gaminame balandėlius. Ant puodo dugno dedame susmulkintų kopūsto lapų, svogūno, ant viršaus sudedame balandėlius, užpilame vandens, prieskonių ir troškiname. Kadangi ryžių masė būna beveik išvirusi, o baladėlių lapai apvirti, tai uztenka 20 – 30 minučiu. Po to užpilame is skardinės smulkintais pomidorais savo sultyse ir dar troškiname 10 minučiu. Megstantiems padažus, galima pasidaryti baltą padažą ir juo užpilti balandėlius. Aš užpyliau dviem pakeliais sausos grybų sriubos. Gavosi liuks 🙂

BALANDĖLIAI SU MORKŲ ĮDARU

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...

mole

  • 1 nedidelis kopūstas
  • 1 svogūnas
  • 3 skiltelės česnako
  • 2 morkos
  • druskos
  • pipirų

Padažui: 1 svogūnas, sauja džiovintų grybų,1 stiklinė miltų, 1 stiklinė pieno, druskos, pipirų, krapų.

Pasūdytame vandenyje išverdame kopūstą, nuimame lapus, lapo sustorėjimą išpjauname. Smulkiai supjaustome svogūną ir jį apkepiname. Į keptuvę įpilame daug aliejaus ir pakepiname morkas, tarkuotas burokine tarka. Kepame, kol morkos pasidarys apelsino spalvos. Svogūnus sumaišome su morkomis, pasūdome, papipiriname ir sudedame smulkiai supjaustytą česnaką.

Imame kopūsto lapą, dedame įdaro ir suvyniojame. Dabar balandėlius apvoliojame miltuose ir aliejuje apkepiname. Sudedame į puodą, užpilame 1 stikline skysčio, kuriame virė kopūstas, troškiname 10-15 minučių.

Padažas: džiovintus grybus išverdame ir sumalame. Į keptuvę įpilame aliejaus, pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną ir maltus grybus. Pabarstome miltais ir maišydami kepiname, kol miltai gražiai paruduos. Vis maišydami pilame pieną, ir maišome kol masė pasidarys vientisa. Pasūdome, papipiriname, sudedame krapus. Padažą užpilame ant balandėlių ir troškiname dar apie 5 minutes .

BAKLAŽANŲ „PAŠTETAS“

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Zosė

1 baklažanas,
1 arb. šaukst. aliejaus,
1 valg. šaukšt. citrinos sulčių,
1 sutrinto česnako skiltelė,
druskos,petražolių

Įkaitinti orkaitę iki 225°.
Nuplauti ir nuvalyti baklažaną.
Uždėti ant grotelių ir kepti apie 30 min. Atvėsinti.
Supjaustyti ir išgremžti baklažano minkštimą. Sutrinti.
Supilti citrinos sultis, česnaką, aliejų. Maišyti kol pasidarys vientisa masė.

BAKLAŽANŲ APKEPAS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

r

4 asmenims .:
2 vid. dydžio baklažanai (apie 400 g.), 2 valg. šaukštai citrinos sulčių, 3 valg. šaukštai aliejaus, j. pipirai, 1 arb. šaukštelis saldžios paprikos miltelių, 100 ml raudono vyno, 1 indelis konservuotų nuluptų pomidorų (400 g), 150 g varškės (20 proc.), 2 valg. šaukštai rūgščios grietinės, 1-2 česnako galvos, 1 cukinija, kiaušinis, riebalų formai.
Baklažanus nuplauti. Nenuluptus supjaustyti 1 cm pločio griežinėliais. Sudėti ant plokščio padėklo, apšlakstyti citrinos sultimis ir nedaug pasūdyti. Po kiek laiko nusausinti. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir lengvai apkepinti baklažanų griežinėlius.Išimti.
Pomidorus susmulkinti ir su tyre pilti į keptuvę, laukti, kol užvirs, supilti vyną. Paskaninti druska, pipirais, paprika ir virti toliau.
Vidutinio aukščio ugniai atsparią formą ištepti riebalais.

Baklažanus dėti sluoksniais vienas ant kito, tarp jų pilti pomidorų tyrės.

Kiaušinio trynį sumaišyti su varške ir grietine, įberti susmulkinto česnako, druskos, pipirų.

Cukiniją padalyti į 2 nelygius gabalus: didesniąją jos dalį susmulkinus sumaišyti su varškės mase. Įmaišyti išplaktą baltymą. Šaukšteliu kabinti varškės masę ir sudėlioti ant apkepo.

Paviršių apibarstyti cukinijos likusiais gabalėliais, apšlakstytais aliejumi.Kepti 30-40 min. (pirmąsias 20 min. – uždengus folija).

PAPRIKA UKRAINIETIŠKAI

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

 kk,

Imame paprikas  -nelabai dideles, lygias, geriau smailas, jokiais būdais nepažeistas.Turi būtinai būti su koteliais. Jas dedame ant grotelių ir kepame ant pačios karščiausios ugnies (elektrinės ar dujinės) Jos turi truputį apdegti tokiomis rudomis pūslėmis,bet pačios likti maloniai suminkštėjusios.Visas “cimusas ” tame, kad jose bekepant susidaro toks sulčių skystimėlis. Išimame atsargiai iš orkaitės ir tuos juoduliukus kiek galint geriau nulupame. Kitaip sakant apdega tik jų odelė, tai ją ir nulupame.  Žinoma gražiai visos nenusilups, bet nėra jokio reikalo nervintis. Svarbiausia , kad būtų sveikos. Išėmus suguldome pagarbiai, eilutėmis į plokščia dubenį(“bliūdą”).Gausiai pabarstome smulkintais česnakiukais, užpilame marinatu – vanduo, aliejus, actas, daug cukraus, druskos. Palaikome šaldytuve 3 paras. Valgome su keptomis bulvėmis. Paprikėlę nepjaustytą visą paguldome į lėkštę ir kai ją prapjauname,tai iš jos pilvuko išbėga toks skystimėlis, kad jas norisi valgyti ir valgyti  – ir neaišku kada sustoti 🙂

ŠVIEŽIŲ KOPŪSTŲ APKEPAS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

Aldona

Jums reikės:
1 kopūsto galvos,
1 kg maltos jautienos,
grietinės,
kiaušinio,
1 šaukšto dziūvėsėlių,
prieskonių.

Kopustą apvirti, įpylus druskos, cukraus ir truputėlį acto.Dziūvėsėlius užpilti grietine arba grietinele.Į  mėsos faršą  dėti apkepintą svogūną, kiaušinį, išbrinkusius džiūvėsėlius, megstamus prieskonius. Skardą ištepti sviestu ir sluoksniais dėti susmulkintą kopustą, faršą, vėl kopūstą .Apatinis ir viršutinis sluoksniai – kopūstas.Ant viršaus užpilti likusią  grietinę, pusę  stiklinės vandens.Kepti, kol iškeps. Valgomas  karštas .Skanu ir šaltas  -su majonezu.

CUKINIJŲ IR VARŠKĖS APKEPAS.

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Aldona

300g varškės,
cukinija,
3 kiaušiniai,
4 šaukstai džiuvėsėlių,
1 stiklinė miltų,
1 stiklinė uogienės,
kepimo miltelių .

Cukiniją supjaustyti kubeliais.Kiaušinius ištrinti su varške (aš baltymus išplaku atskirai).Suberti miltus,kepimo miltelius, uogienę, džiuvėsėlius, gerai išmaišyti.Tada suberti cukinijas.

Masę sukrėsti į riebalais išteptą įkaitintą skardą ir kepti nelabai kaitrioje orkaiteje – kol iškeps cukinijų kubeliai.Valgyti su grietine ir uogiene arba apibarsčius cukrumi.

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 ... 152 153 154 155 156 157 158 159 160 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011