SKANAUS, VISADA!

r

250 g šviežių braškių
100 g cukraus
100 ml vandens
1 citrinos sultys
2 valg. šaukštai mineralinio gazuoto (nesūraus) vandens
1 valg. šaukštas brendžio (nebūtina)

150 g braškių ištrinti mikseryje ar per sietelį. Cukrų ir vandenį užvirinti ir atvėsinti. Sumaišyti metaliniame inde saldų vandenį, trintas braškes, citrinos sultis, mineralinį vandenį ir brendį, dėti į šaldymo kamerą ir kartkartėmis pamaišant laikyti iki tokio “apstingimo”, kai dar ne visiškas ledas, o tokie kaip ir vaisiniai ledai. Papuošiate likusiomis braškėmis.

Jeigu norite labai “poniškai” , tai šerbetą galite patiekti šampano taurėse ir užpilti šampanu bei papuošti braškėmis. Tada jau produktus reikėtų padvigubinti, nes negi kamšiosi šampano butelį :lol:

COPY

Siūlau labai greit pargaminamą  jūros lydekos  file patiekalą. REIKĖS- 0,5kg žuvies filė, 2 stambių svogūnų ir2 pomidorų, 1 šaukšto citrinos sulčių, prieskonių. Kol valom svogūnus, filė išguldom ant lentelės ir šlakstom citrinos sultimis. Stambiais ritiniais supjaustome svogūnus ir pomidorus. Keptuvės dugną išklojame supjaustytais svogūnais, ant jų- pomidorų griežinėliai. Ant viršaus guldome filė gabaliukus, barstome prieskoniais, uždengiame dangčiu- būtinai-ir kepame. Pomidorai išleidžia sultis, tad nei vandens, nei aliejaus nereikia. Prieš baigiant kepti- maksimum15 min.-jei norime, barstome smulkintus žalius krapus ar petražoles, tinka paprika ir kt.Štai ir viskas.Žuvis būna tarsi troškinta, bet išlaiko formą ir  sultingumą. Skanus patiekalas ir šaltas.  Dėmesio liesėjimo programos dalyviams- patiekalas mažai kaloringas.:)

Miglės trigrašis jei šį patiekalą tiesiai iš keptuvės su visu  daržoviniu patalu ir daugiakvapiu/daugiaprasmiu  sultiniu “sultiniu’ išversit ant ką tik išvirtų ryžių “kalnelio”  - aišku,taip, kad žuveliokai “plaukuotų” paviršiuje-  gausis la -aabai  nemažai porcijų laaaaabai skanaus  karšto patiekalo :) Kam svogūnai -per aštru -galima pakeisti porais.

Kita versija - prie tų paprikų/pomidorų drąsiai ir krituolių OBUOLIŲ trinktelt.Fantastika kažkokia  gaunas  Dar, tiesa, vietoj pusės kg anądien žuvies visą kilogramą sumečiau  – keliais sluoksniais, viena ant ant kitos.Aišku, visokių sulčių greit perdaug pasidarė, tai dalį nusėmiau  ir paskui į pabaigą atgal supyliau.Labai skanu.
Virjes

Aš  darau  truputuką kitaip- bet irgi nuostabiai skanu. Parašysiu:
žuvį supjaustau gabaliukais (kaip kepant  su tešla -tokio dydžio) ir apkepu aliejuje. Tuo metu verda ryžiai (tiek, kiek norisi ). Patroškinu aliejuje su vandenuku(nes man per riebu)- smulkiai pjaustytą svogūną, tarkuotą morką ir smulkiai pjaustytą papriką- iki suminkštėja. Tada į tą indą, kuriame troškinu daržovės (aš turiu gilią keptuvę), verčiu jūros lydeką  ir išvirusius ryžius, viską  sumaišau. Žuvis kaip ir paskesta. Bet lieka puikus skonis .Dar  patroškinu, tada įmetu kokį šaukštą pomidorų padažo . Labai skanu ir šiltas, ir šaltas -pirmas mano šeimynos patiekalas per Kūčias ir  per tas dienas, kai mėsos negalima