Šiuo metu žiūrite: šokoladas


Džiovintos ir brendyje mirkytos slyvos šokolade

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

– džiovintas slyvas pamerkiame  į brendį/romą/amaretą  BENT porai valandų (geriausia  -nakčiai).
– ištirpinam juodo šokolado plytelę (ar 2,pagal slyvų kiekį),  pora šaukštų grietinėlės ir sviesto šaukštą.
JEI NETINGIM – prilukštenam ir pamerkiam  (vandenyje)migdolų.
Tada imam „girtą“  slyvą,  į jos vidų – migdolą ir merkiam į šokoladą, leidžiam sustingti (geriausiai šaldytuve).
LABAI SKANU  ir dar puiki dovanėlė, pvz. –  prie savo darbo meduoliukų….

Markeris

…………….

Miglės trigrašis:

Nerealiai skanu  !!! Ir dar didžiulis privalumas -visiškai nesudėtinga pasigaminti.Per praėjusias šventes buvau priversta kuo skubiau pagaminti pakartotiną dozę. 😉 Tiesa, jeigu turime gofruotų saldainių “sijonėlių” iš jau suvalgytų  saldainių dėžučių -kiekvieną slyvą šokolade galima iš karto į juos įsodinti  -gražiau atrodys . Jeigu grietinėlės neturite -irgi nieko tokio, labai  skanu ir be jos 🙂

Triufeliai

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (nėra balsavusių, būk pirmas!)
Loading...

Šis receptas -iš Delfi.lt, iš skaitytojų konkurso patiekalų nugalėtojų 

Patys skaniausi šokoladiniai triufeliai

28-30 triufeliams reikia:

• 150 g. juodojo šokolado (geriausiai 70% kakvos)
• 50 g. plakamosios grietinėlės
• 70 g. kambario temp. sviesto
• 1 kupino v. šaukšto medaus
• 1,5 a. šaukštelio tirpios espresso kavos granulių
• 1 v. šaukšto brendžio arba viskio
• kakavos apvoliojimui
• popierinių krepšelių (nebūtina)

Grietinėlę pakaitinti iki virimo, joje ištirpinti espresso kavą bei medų. Šokoladą susmulkinti bei ištirpinti vandens vonelėje iki vienalytės masės. Į grietinėlės, medaus, kavos mišinį maišant palaipsniui supilti šokoladą, kai masė šiek tiek atvės, sudėti sviestą bei įpilti brendį arba viskį. Viską išmaišyti iki vienalytės masės.

Paruošti kvadratinę ar pailgą formą, kurią iškloti maistine plėvele bei supilti paruoštą masę, padėti į šaldytuvą mažiausiai 2 val. kad triufelių masė gerai sustingtų. Vėliau su šaukštelių pakabinti masės bei suformuoti rutuliukus arba masę supjaustyti maždaug 2×2 cm. dydžio kvadratėliais ir formuoti įvairių formų triufelius, kuriuos vėliau gausiai apvolioti karčioje kakavoje.

Triufelius galima dėti į popierinius krepšelius.
Tai gali būti puiki Kalėdinė dovana saldumynų mėgėjams.

Geriausiai laikyti šaldytuve!

Panna cotta

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

no comments

Šaltinis:   http://www.ikisusitikimovirtuveje.lt

Tai  yra virtas pieno ir grietinėlės desertas.

Pienas, natūralus 250 ml
Grietinėlė, 36 % riebumo 250 ml
Želatina 7 valg. šaukstai
Cukrus 5 valg. šaukstai
Vanilės esencija 5 lašai
Padažai:
Vyšnios šaldytos 150 g
Cukrus 60 g
Uogienių tirštiklis su pektinu 7-8 g
Tamsus šokoladas 50 g
Grietinėlė, 36% riebumo 15 g
Užverdame pieną su grietinėle, įberiame cukraus ir vanilės esencijos.
Gerai išmaišome.
Pasiruošiame želatiną. Ją išmirkę šaltame vandenyje kaitiname, kol ištirps grūdeliai.
Įmaišome želatiną į karštą pieno ir grietinėlės mišinį, supilstome į mums patinkančius indus.
Šaldome šaldytuve apie 4 valandas arba paliekame nakčiai.
Vyšnias sumaišome su cukrumi, paverdame ant nedidelės ugnies, kol ištirps cukrus ir tada supilame tirštiklį ir maišydami kaitiname apie 5 minutes. Atvėsiname.
Užverdame grietinėlę ir sumaišome su smulkintu šokoladu. Maišome, kol ištirps.
Pagamintą desertą įdedame į lėkštutę, prieš tai įmerkę indelį į šiltą vandenį, kad geriau išsiimtų.
Patiekiame su vyšnių uogiene arba šokolado padažu.
Skanaus.

no comments pastaba

Nebūtina  tų padazu virt :) Užteks paprastos uogienės ar pienuke tirpinto šokolado :) Skamba išdidžiai, bet daroma be galo paprastai.

Vitalijos šokoladinis tortas

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

migle

2-3  RUDI biskvitiniai  tortų lakštai
0,5 l pieno
1 šaukštelis krakmolo
žiupsnelis cinamono
200 g šokolado -be įdaro ir riešutų
1 šaukštelis aliejaus(kad glaistas blizgėtų)

Į nedidelį dubenėlį įpilame kelis šaukštus pieno ir ištirpiname jame krakmolą.Likusį pieną supilame į puodą ir šiek tiek pašildome.Tada beriame sulaužytą šokoladą,cinamoną ir kaitiname -įstačius į kitą puodą(su verdančiu vandeniu).Retsykiais vis pamaišome. Šokoladui išsilydžius, supilame krakmolą, pakaitiname dar ~ 20 min., kad glaistas sutirštėtų.Atvėsusį pilame ant lakštų.
Kas netingit -galit ir papuošt bet kaip .Bet  ir be nieko -vaizdelis visai neblogas, o svarbiausia  :twisted: skanu.

Biskvitinis tortas su RUDUDU

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 5 , reitingas: 4.20 iš 5)
Loading...

Momoshka

Imam gatavą biskvitą – būtinai tamsų.
Kremas: sviestą (2 pok.) gerai išsukam su “Rududu” (2 skardinės), įdedam kokią stiklinę susmulkintų lazdyno riešutų.
Tada  apatinį biskvito sluoksnį  aptepti spanguolių džemu( naudoju Kėdainių gamybos, jį pertrinu per sietelį, kad odelių nebūtų, be to jis nesaldus) , ant viršaus sluoksnį kremo, užvožiam antruoju lakštu -taip pat perteptu. Po to dedam trečiąjį lakštą ir puošiame kaip mokame.  Aš išlydau dvi šokolado plytas (kai pasitaiko, perku IKI prancūzišką kulinarinį, kai nepasitaiko, tinka ir KARŪNA).Šokoladą truputį atvėsinam ir pilam ant torto, šonus  dargi aplipdom lazdyno riešutų trupiniais.

No comments

biskvito lakštus visai tiktų ir kokiu brendžiu ar kitu alkoholiu palaistyti.

Markeris

 NEDEJAU jokio sviesto(dėl kalorijų:lol: ), palikau kambario temperatūroje pastovet ir tepiau vien Rududu. O spanguolių uogiene  naudojau naminę , poskystę, bet man nesubego – greit susigere i lakštus  – ir  per sieteli netryniau  .Toki supaprastintą variantą padariau, bet sprogo torčiuks per para 😆

Šokoladinis biskvitinis pyragas iš Oliverio šou

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

migle
Reikia:
Pirmiausiai  – 2 formų nuimamais kraštais
Tešlai :
Sviesto -200 gr
Cukraus -200 gr
Miltų 200 gr,
kiaušinių – 3,
kepimo miltelių -1 šaukštelis
kakavos -3 šaukšteliai(ją gerai sumaišom su 3-5 šaukšteliais vandens ir tada pilam tešlon).
migdolų ar jų drožlių -saujelę.

Taigi cukrų išsukam su sviestu, tada pilam miltus, kiaušinius, kakavą, kep. miltelius ir t.t. Tešla turi lipt prie pirštų -tada gera.

Formas ištepam sviestu, po to dugnan klojam 2 sluoksnius pergamentinio(sviestinio) popieriaus.Paviršių irgi tepam sviestu ir dar lengvai pabarstom miltais(kad nepridegtų dugnas).
Tešlą padalinam pusiau -į dvi skardas.Kišam orkaitėn -25 -27 min, temperatūra -180 laipsnių.

Tuo tarpu darom garų vonelę šokoladiniam glajui.
Jam reikia:
100 gr šokolado
100 gr sukraus (maždaug 3 kaupini šaukštai)
100 gr sviesto
galima dar ir viskio ar brendžio šlakeliuką

Tada visus ingredientus sutalpinam puodukyje, kuris įstatytas į didesnį, su vandeniu.Tirpinam, įpylusios dar šiek tiek pieno.
Dar su vanile(geriausiai -jos lazdelės turiniu) išplakam indelį grietinėlės.
Dar reikės įdaro -uogų šviežių pvz.

Išimam iškepusius biskvitus.Viršūnes nupjaunam -kad lygiu paviršium būtų.Apšlakstom kokiu vyšnių likeriu ar brendžiu.Lygiu sluoksniu užtepam plaktą grietinėlę, o ant viršaus -uogų šviežių sluoksnį -jis dėjo aviečių ir gervuogių.Užvožiam kitu biskvitu, jį taip pat apšlaikstom brendžiu ar cherry ir užpilam glajum.

Momoshka

Kas nemėgsta grietinėlės,  šiame  pyrage  ją  visai tiktų  pakeisti separuota varške , “Žemaitijos pieno” firminėse parduotuvėse būna – kiek pasaldinus visai tiktų.Ši varškytė vientisa, net  nepasakysi, kad varškė …

Markeris

Šį torčiuką beveik vienas prie vieno  esu kepusi .Nebijokit plaktos grietinėlės   -tik STANDIKLIO dėjau, tad neišskydo, vandens nepaleido. O į uogienę (ėmiau vyšnių naminę) pokiuką tortų želatininio glajaus (ne želė, o yra specialiai  tortams) mostelejau, tai irgi gražiai sustingo.



visos teisės saugomos © 2006-2011