Šiuo metu žiūrite: DARŽOVIŲ PATIEKALAI:


ORKATĖJE KEPTI OBUOLIAI SU VIŠTOS KRŪTINĖLĖS ĮDARU

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

valkatinė /migle

8 dideli rūgštūs obuoliai(pvz.,  ANTANINIAI arba BOGATYR); 1 vištos krūtinėlė; 8 džiovintos slyvos; 5 skiltelės česnako; prieskoniniai: bazilikas, krapai, raudonėlis ir pan. , kvapnieji pipirai, druska; šiek tiek grietinėlės; šiek tiek vorčesterio padažo; šlakelis trintų bruknių(idealu) arba trintų spanguolių(pigiau). Konservuoti ananasai/abrikosai, 2-3 apelsinai/mandarinai .

Krūtinėlę kuo smulkiau sukapojam, priberiam išvardintų žolyčių, druskos/pipirų, apipilam grietinėle, išmakaluojam ir ištremiam šaldytuvan.(Aš taip laikiau nuo  vakaro iki grįžimo iš darbo kitądien, bet greičiausiai galima ir trumpiau 🙂 ).

Užkaičiam orkaitę ir imamės: obuolių -juos išskobiam; džiovintų slyvų -smulkiai sukapojam; česnako -sutrupinam.Česnaką ir slyvukus(o jei dar saldžiam vynely juos prieš tai pamirkinus… 🙄 :lol:) sumaišom su pamarinuota  vištos krūtinėle.

Storadugnę (geriausiai) keptuvę gerai įkaitinam, įpilam ŠIEK TIEK aliejaus; jam įkaitus -suverčiam mėsytę su priedais-LABAI TRUMPAM, vos kelioms minutėms – kad bemaišant iš visų pusių pagautų karščio, bet suminkštėjusį dar nė nematytų pradėti skrusti -tik sultis paleistų.  Maždaug 3 -4 min. Prikemšam šia makaliūze išskobtų obuolių pilvus. Truputuką pakrapinam paviršių vorčesteriu( ar saldžiu raudonu vyneliu); jei nebijom cholesterolio -galim įdrėbt ir šlakiuką sviesto. Išdėliojam skardon, kurios apačią išklojam “sviestiniu” kepimo popieriumi,  paviršių pridengiam folijos lapu. Kišam orkaitėn – žemutinėj lentynoj. Kepam maždaug 15 min.

Per tą laiką imamės garnyro: troškinam morkytes /žirnelius su grietinėle(jei šaldyti -greičiau, jei šviežios bent morkytės -užtruks ilgiau, bet bus skaniau); išverdam ryžių.

Kai  įdaryti obuoliai orkaitėje suminkštėja ir jau pradeda „galvoti”, gal jau laikas ištęžti, išvaduojam juos iš nelaisvės.

 Lėkštėn įkraunam: kažkiek ryžių, ananasų/abrikosų griežinėlių/gabalėlių; apelsino/mandarino skiltelę/kitą; garbingiausioj vietoj įtupdom obuolį “su priedais’ ir uždrebiam kiekvieno  obuolio paviršių geru šaukštu trintų su cukrum spanguolių/bruknių. SKANAUS:)))

PASAKIŠKA BULVIŲ KOŠE

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 8 , reitingas: 3.38 iš 5)
Loading...

Bulves išvirti pasudytam vandeny,
sutarkuoti apie 100 gr. sūrio(kuris lydosi),
3  kiausinių  baltymus atskirti nuo trynių , išplakti.

Išvirtas bulves praaušinti,sugrūsti į ją 50 gr. sviesto.Dabar koše turi ataušti.

Tuomet  dedam druskos,   įmaišome trynius  ir 2/3  tarkuoto sūrio. Po to -atsargiai imaišom išplaktus baltymus.Viską sudėti kepimo skardon, ant viršaus-likusį sūrį.Ant viršaus dar papjaustyti mažais gabaliukais sviesto.Kepti orkaiteje, kol gražiai pagels.
Po to galima suvalgyti 😆

BULVIŲ VYNIOTINIS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

COPY

1kg virtų bulvių, 200g miltų, malto muškato, 1 kiaušinis tešlai, 1 –aptepimui.

Įdarui- grybų arba mėsos, svogūnų , prieskonių mėgstamų.

Is bulvių, miltų, kiaušinio , muškato išminkome kietoką tešlą, maždaug 1cm storio,  ja iškočiojame ant gerai pamiltuotos lentos. Ant viršaus klojame įdarą. Virta mėsa ar grybai- sumalti ir pakepinti keptuvėje su svogūnais ir prieskoniais.Susukame visa tai į vamzdelį ir pjaustome skrituliukais- piršto storio.Kepimo indą ištepame riebalais ir barstome džiuvėsiais.Dedame ten mūsū skrituliukus, aptepame kaiušinio plakiniu. Galima dar pabarstyti džiūvėsiais arba tarkuotu sūriu.Kepti orkaitėje apie 0’5 val. Tinka patiekti su padažu- krienų, pomidorų ar svogūnų.

VARŠKĖS IR MORKŲ APKEPAS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Tetule

3 pakeliai varškės,
3 morkos,
3 kiaušiniai,
75 g sviesto,
3 obuoliai,
3 šaukštai cukraus,4-5 šaukštai manų kruopų,
Kmynų,
Kalendros,
Druskos.

Kiaušinius išsukti su cukrum, sudėti ištrintą varškę, ištirpdytą sviestą, smulkiai tarkuotas morkas, prieskonius, druską. Obuolius nulupti, supjaustyti nedideliais gabalėliais, kartu su manų kruopomis sudėti į varškės masę. Gerai išmaišyti, dėti į riebalais išteptą ir manų kruopomis pabarstytą skardą. Kepti 25-30 min. Valgyti su grietine, jei kam tiks – tai ir su uogiene.

KOPŪSTŲ PYRAGAS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

valkatinė

Kopūstus (pusę šviežios galvutės) susmulkinę apkepinam su šviežia paprika, puse svogūno, druska/pipirais, kitais kopūstams tinkamais prieskoniais apibarstome.
Imam faršo apie 100-150 g. Jį ruošiam kaip maltinukams, bet nededam džiūvėsių ir kiaušinio įmušt nereikia. Bet vandens negailim- kad labai skystas būtų. Pridedam susmulkinto svogūno, krapų,  salsvos prieskonių guliašui ar kitokių patinkančių. Troškiname, pripylę šiek tiek aliejaus keptuvėje, apie 10 min. Gabaliukus išdraskome. Skystimą paliekam keptuvėje,o faršą – kiek pravėsusį, sumaišom su keptais kopūstais.
Po to įtrupinam 2 kapotus virtus kiaušinius , sumaišom viską -ir į trapios bemielės tešlos gabalą suvyniojam (arba į vieną dedi, kitu apkloji, priraižius paviršiuje skylių).Paviršiu dar gerai aptepam aliejum ir trynio plakiniu.Kepti apie 15 -20 min, kol gražiai apskrus.

SKAIDRĖS SALIERŲ SALOTOS

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 3 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

miglė

Čia mano kolegės receptas -nuostabiai skanu 😉

1. Nusiperkam saliero šaknį, nupjaustom skūrą, supjaustom kūbeliais.

2.Griežinėliais supjaustom porą ar, jei nėra – svogūną

3.Burokine tarka sutarkuojam žalią morką, mažais gabaliukais -papriką .

4.Aliejuje kepinam šias žoles –LABAI SVARBU, kad salieras kepimo procese per daug nesuminkštėtų – t.y. pasiektų tik mažumytį neišvirusios bulvės kietumo.Suprantama, neužmirštam banalių prieskonių -druskos ir pipirų.

5.Preš baigiant šias žoles troškinti aliejuje, pakrapinam turinį VORČESTERIO ar kitokiu padažu iš tos operos ir dar ant silpnos ugnies patroškinam ne daugiau , kaip 5 min.

6.Duodam šiai patriovai pailsėti ir atšalti.Per tą laiką supjaustom mėsgalių, kokių yra namie -virtos vištos ar kitokio paukščio, liežuvio, jautienos ar rūkyto kumpio ir t.t.,dėl grožio, kam patinka, galit užmest konservuotų kukurūzų.

7.Viską sumaišom, primetam šaukštą/ kitą majonezo -neriebios grietinės(apylygiu santykiu), primetam krapų, petražolių, kitų šiuo metu esančių prieskonių…

Papuošiam meniškai visų žalėsių likučiais, kurie mėtosi po ranka.

KOPŪSTAI, RAUGTI GRUZINIŠKAI

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 7 , reitingas: 4.14 iš 5)
Loading...

COPY

Linkejimai visiems kulinarams ir prijauciantiems valgio gaminimui!.

Viską darom, kaip paprastai- šiečkavojam kopūstą, tik vietoj morkų  tarkuojam raudono nevirto buroko, o vietoj kmynų- aitrioji paprika( tik ne džiovinta, o šviežia).Tokie kopūstai puikiai raugiasi trilitriniame stiklainyje. Kadangi netradiciskos spalvos, daug nerekomenduoju prisigaminti. Bet tikrai skanu :P.

 

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011