Šiuo metu žiūrite: MĖSOS PATIEKALAI:


A la chašlama (agurkinė sriuba)

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 3.75 iš 5)
Loading...

Virjes

Mama turi madą privirti tiek mėsos, kad tik nors nepritruktų :mrgreen: ir  jos, aišku, visada lieka  -iš to ir dieviška sriubytė 😉 .
 Sudėjau puodan pjaustytų morkų, bulvių, paprikų, 2 mažus čili pipiriukus, pakepintą svogūną, prieskonių ir ant viršaus uždėjau kelias bulves perpjautas kelis kart išilgai. Tada druskos, vandens (kad tik vos apsemtų)  ir išviriau. Bulves išėmiau gražiai ir atidėjau į šoną. O visas kitas daržoves  išsukau blenderiu.

 Į šią  masę įpyliau sultinio , sudėjau nuimtą nuo kauliukų  virtą mėsytę  , dar įpjausčiau kelis raugintus agurkus ir užviriau. Sudėjau tas likusias bulves, pripjausčiau daaaaaaaaaauuuuuuuug petražolių, uždengiau  ir išjungiau ugnį. Leidau truputį sriubai “pailsėti”.

Labai sotu ir aštru.

Koldūnai iš plikytos tešlos

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 12 , reitingas: 4.42 iš 5)
Loading...

ziurke

KOLDŪNAMS:
2 stiklinės miltų
kiaušinis
0,5 stiklinės vandens
10 g. sviesto
druskos

Į verdantį vandenį sudėti sviestą, druską, maišant suberti 0,5 stikl. miltų. Ataušinus įmušti kiaušinį, supilti likusius miltus, gerai išminkyti ir iškočioti tešlą.

Tokios tešlos koldūnams tinka visokie įdarai.Tarp jų -ir grybų, pvz. voveraičių.

Balandėlių sriuba

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 4 , reitingas: 3.00 iš 5)
Loading...

no comments

600 g maltos mėsos;
druskos;
1 a.š. juodųjų pipirų;
5 skiltelės česnako;
1 didelis svogūno;
1 a.š. džiovinto čiobrelio;
2 a.š. maltos paprikos;
6-7 puodeliai vištienos sultinio arba vandens;
1 skardinė smulkintų konservuotų pomidorų;
1 vidutinio dydžio kopūstas;
4-6 puodeliai virtų ryžių.

Įkaitintame aliejuje apkepti mėsą. Suberti pipirus, druską, smulkintą česnaką, svogūną ir pakepti, kol svogūnai suminkštės. Suberti čiobrelius, paprikos miltelius ir dar 30 s pakepti. Mėsą užpilti sultiniu, kai užvirs suberti pjaustytus kopūstus. Kai kopūstai suminkštės, supilti smulkintus pomidorus, pavirti apie 5 min, suberti virtus ryžius ir dar porą minučių pakaitinti.

Šaltinis : http://forelle.blogas.lt/

Naminė šiupininė

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 10 , reitingas: 4.00 iš 5)
Loading...

Virjes
Išverdu jautieną, tada   į sultinį, kur virė mėsa, sudedu ant aliejaus pakepintus svogūnus ir morkas, kartais įdedu dar raudonos paprikos arba keletą šaukštų “Lečio” . Daržovėms pavirus, sudedu stambiau pjaustytas bulves. Aisku pasūdau, įberiu pipirų, imetu lauro lapų. Virtą jautieną, rūkytą kumpį ( galima rūkytos šoninės įdeti) , “Panerių” dešrą arba pieniškas dešreles, rūkytą dešrą supjaustau nedideliais kubeliais. Raugintus agurkus nulupu, išimu sėklides, supjaustau taip pat kubeliais ir patroškinu jų pačių sūryme, kad suminkštėtų. Baigiant troškinti agurkus, į juos įdedu desertinį šaukštą pomidorų pastos ir dar trumpai pakaitinu, kol pasta nežymiai pakeičia spalvą. 10-15 min. baigiant virti sudedu troškintus raugintus agurkus su pomidorų pasta, sumetu supjaustytas mėsas ir dešras. 5-2 min. iki virimo pabaigos galima dar sudėti alyvuoges, kas megsta. Tada suberiu susmulkintą žalumą ( krapai, petražolės), uždengiu puodą ir leidžiu sriubai pailsėt. Po 5-10 min. ragaujam.:)

Manau, šįkart  dėsiu daugiau paprikos ir be pomidorų pastos virsiu. Juk savų pomidorų  -marios :P

Daržovių sriuba su marinuotais agurkėliais

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 4.50 iš 5)
Loading...

miglė

Ši sriuba labai skani, kai verdama jautienos sultinyje(gali būt ir iš kauliukų).Patroškinam aliejuje šiek tiek svogūno, papriką, 2-3 pomidorus.Suverčiam į verdantį sultinį, pripjaustom bulvių ir kelis marinuotus agurkėlius.Verdam kol daržovės suminkštės.Išjungus ugnį, pabarstom stipriai krapų, petražolių  ir baziliko.

PEKINO JAUTIENA

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)
Loading...

Spurga
jautiena ~ 0,5 kg
aliejaus
kiaušinis
druskos
2 šaukštai vandens
7 šaukštai kukurūzų krakmolo
pora skiltelių smulkinto česnako
raudonoji ir žalioji paprika, pjaustytos kubeliais
smulkintas svogūnas

Padažui:
4 šaukštai vandens
4 šaukštai cukraus
3 šaukštai kečupo
2 šaukštai acto
pusė smulkintos šviežios aitriosios paprikos (pagal skonį).
2 šaukštai kukurūzų krakmolo

Išplakam kiaušinį, pilame du šaukštus vandens, beriame druską, šaukštą krakmolo ir šiame mišinyje pamarinuojam juostelėmis pjaustytą jautieną.
Jautienos gabalėlius apvoliojame likusiame krakmole. Gabalėliai turi visi pasidengti krakmolu. Krakmolo perteklių pašaliname.
Gerai įkaitintame aliejuje (jeigu turim – wok keptuvėje) maišydami kepame jautieną, kol taps traški. Išimame ir nuvarviname riebalus.
Toje pačioje keptuvėje apie 5 sekundes pakepiname česnaką, sudedame paprikas, svogūną ir dar apie pusę minutės maišydami pakepiname.
Visus padažo ingridientus sumaišome, supilame į keptuvę. Užvirus sudedame mėsą. Išmaišome, kad viskas pasidengtų padažu.
Skanaus!

xxx
Jautienos juosteles pamarinuojam sojų padaže, sumaišytame su šviežiu smulkintu imbieru ir česnaku. Mėsą apkepinam, sudedam kubeliais pjaustytas saldžiąsias paprikas ir morkas. Šaukštą krakmolo ištirpiname nedideliame kiekyje šalto vandens ir supilame į keptuvę, kad sutirštėtų. Apibarstome kepintomis sezamo sėklomis.

LiepaS

 aš panašiai gaminu,tik pamarinuoju be kiaušinio ,o padažui naudoju medų arba rudą cukru .Dar vietoj acto Vorčesterio padažą arba Balzamiką naudoju .Tik reikia labai įkaitinti keptuvę ,geriausiai -wok: tokia  aukšta keptuvė su mažu dugnu.

Kiaušinių-sūrio-faršo vyniotinis

ne kas...būna ir geriau...normaliai.neblogai!puiku! (balsavo 9 , reitingas: 4.11 iš 5)
Loading...

tetulė

“Patalui”
5 kiaušiniai,
250g majonezo,
350 tarkuoto fermentinio sūrio,

Įdarui
500 g faršo,
1 svogūnas,
1 kiaušinis,
druska, pipirai.

“Patalui” reikai suplakti kiaušinius, sumaišyti su majonezu ir sūriu, supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti 15 min. 200 laipsnių karštumo orkaitėje. Truputį atvėsinti ir kloti faršą, sumaišytą su kiaušiniu, kapotu svogūnu, prieskoniais. Suvynioti kaip įprastą kokį nors vyniotinį. Kepti tokio paties karštumo orkaitėje apie 40 min. Svarbu nepadauginti druskos, nes nuo majonezo ir šiaip sūroka. Patiekalas, aišku, kaloringas, labai sotus, bet tikrai skanus.

Puslapiai: Ankstesnis 1 2 3 ... 8 9 10 11 12 ... 36 37 38 Sekantis


visos teisės saugomos © 2006-2011