Markerio obuolių pyragas
|komentarų nėra
(balsavo 6 , reitingas: 4.33 iš 5)
Loading...
Markeris
Tai mūsų šeimoje populiariausias šio rudens obuoliu pyragas (išeina standartinė apvali tortinė forma).
1 kiaušinis
200 gr. margarino
200 gr. grietinės
~ 2 stiklinės miltų
cukraus
cinamono
1 šaukštas krakmolo
Margariną palaikyti šaldikyje maždaug pusvalandį. Tada sutarkuoti burokine tarka. Patarkuoti sluoksnį ant stalo, papilti miltų, vėl margarino patarkuoti, vėl miltų (juos visada pilu iš akies – miltų turi būti tiek, kad lengvai padengtų tą margarino sluoksnį, margarino sluoksnis vėlgi toks, kad padengtų miltus).Tuomet staigiai šiek tiek paminkyti. Po to įdėti grietinę ir kiaušinio trynį. Išminkyti tešlą.
Obuolius pjaustyti griežinėliais, sumaišyti su cinamonu, cukrumi (pagal skonį, cukraus kiekis priklauso nuo obuolių rūgštumo ) ir krakmolu.
Tešlą padalinti į 2 dalis. Viena dalimi (iškočiojus) iškloti kepimo skardos dugną, sukrėsti obuolius, uždengti kita tešlos dalimi . Paviršių ištepti išplaktais baltymais ir pabarstyti cukrumi.
Kepa apie 40 min 180-200 laipsnių karštyje.
Kol šiltas, valgom su ledais, kai atšąla – su arbata.