(balsavo 8 , reitingas: 4.13 iš 5)
Loading...mika
Daržovių ir žalėsių salotas gaminu su šiuo metu itin pamėgtu užpilu:
1 a.š. grūdėtų garstyčių, 1 a.š medaus, 1 v.š obuolių acto, 4 v.š alyv. aliejaus, druska, pipirai.
(balsavo 1 , reitingas: 5.00 iš 5)Loading...tetulė
Gražius kiaulių šonkauliukus supjaustau po kaulelį, maždaug parą pamarinuoju su prieskoniais, druska, medumi, apelsinų sultimis, aliejumi, ir gilioj formoj ne kepu, bet troškinu – sudedu šonkauliukus su visu marinatu, ir dar šiek tiek virinto vandenuko įpilu.
Šiaip mūsų kraštuose , paskerdę kiaulę, žmonės šonkaulius dažniausiai elementariai verda, išvirtus deda keptuvėn, kartu įmeta stambiai pjaustytų svogūnų ir labai trumpai pakepa, praktiškai net neskrudina, tik šiek tiek pašildo. Man toks variantas įprastas, naminiškai skanus, bet neįdomus. Tai ir sugalvojau kitaip daryti 😉
(balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)Loading...Virjes
Medaus tortas
Šitą receptą prieš nemažai metų ištraukiau kažkur iš interneto, tai dabar taip jau “įsicinkinau”, kad net į receptą nežiūriu- darau iš akies ir visada pavyksta.
Taigi – pradžia daroma ant garų:
Įsipilu pusę puodo vandens ir , kol jis užverda, – plaku 3-4 kiaušinius su 1 stikline cukraus. Tad supilu šią masę į emaliuotą indą ir įstatau į puodą su verdančiu vandeniu. Įdedu medaus kiek negaila, bet nereikia daugiau, kaip 1 stiklinė. Tinka visoks – ir dirbtinas , ir naminis. Sviesto gabaliuką supjaustau, irgi metu į tą indą. Viską pamaišydama kaitinu maždaug 10 min. Baigiant virti -į grietinės kelis šaukštus įdedu, sodos- pamaišau ir vėl į bliūdą.
Maišau intensyviai- perspėju- sudėjus sodą labai kyla. Kai pradeda kilti, nuimu iš to puodo ir pilu sijodama miltus- maždaug apie 5-6 stiklines. Tai priklauso nuo medaus ir sviesto kiekio. Kol karšta- maišau mediniu šaukštu, vėliau minkau ranka. Tada padalinu tešlą į lygias dalis ir kepu (pakočiojus skardoje ) kiekvieną blyną atskirai. Išeina apie 6-8 blynai.
Pertepu taip:
1 ltr. grietinės išplaku su 6 valg. š. cukraus ir 1 citrinos sultimis. Taip pat nutarkuoju geltoną citrinos dalį. Papuošiu džiūvėsėliais, kurie liko nuo torto lakštų. Tortas skaniausias, kai pastovi per naktį. Tada gerai subrinksta, suminkštėja…
Jogurtinis tortas
Šiam tortui kepu biskvitą iš 6 kiaušinių, 1 st. miltų ir 1 st cukraus. Kiaušinius mikseriu plaku su cukrumi , dedu miltus ir labai atsargiai atskirai išplaktus baltymus įmaišau. Tada pilu į skardą ir iškepu.
Pasigaminu naminį jogurtą: 2 ltr. pieno verdu su 5-6 š. cukraus, vanilino truputį, praaušinu , kad būtų nekarštas ragauti( apie 37- 40 laipsnių), dedu 1 ind. mažą “žemaitijos pieno” jogurto, išmaišau ir dedu šiltai kokioms 6 val. Ištirpinu želatiną ir pilu į jogurtą , atsargiai pamaišau.
O atvėsusį biskvitą pjaustau kvadratukais, dedu į tortinę formą, pilu į tarpus jogurto, dedu vaisių – kokių sugalvoju , vėl biskvitą, vėl jogurtą ir t.t. Paviršiu išdėlioju sluoksniu kokios nors spalvotos želė.
Atšaldau. Viskas. 😉
(balsavo 3 , reitingas: 4.33 iš 5)Loading...Copy
reikia:
0,5 kg džiovintu vaisiu(slyvos, finikai, abrikosai, razinos), patarciau gerai nuplauti ir pamirkyti , kad iseitu dziovinimo chemija
ketvirtis citrinos su odele
saukstelis medaus
galima biciu duoneles truputi, bet nebutinai
smulkintu riesutu
Vaisius permaliau mesmale, ispaudziau citrinos sultis, tada likusia dali irgi sumaliau, gerai sumaisiau.Rankom suformavau rutuliukus ir juos apvoliojau riesutuose.
JEZAU, kaip skanu!
Beje, dar itrenkiau i mase (irgi permaliau) cukruje mirkytu svarainiu skilteliu- na tai, kas lieka , kai svarainius uzpilame cukrumi, o paskui sultis nupilame
Iseina tokie saldziarugsciai ….
(nėra balsavusių, būk pirmas!)Loading...Šis receptas -iš Delfi.lt, iš skaitytojų konkurso patiekalų nugalėtojų
Patys skaniausi šokoladiniai triufeliai
28-30 triufeliams reikia:
• 150 g. juodojo šokolado (geriausiai 70% kakvos)
• 50 g. plakamosios grietinėlės
• 70 g. kambario temp. sviesto
• 1 kupino v. šaukšto medaus
• 1,5 a. šaukštelio tirpios espresso kavos granulių
• 1 v. šaukšto brendžio arba viskio
• kakavos apvoliojimui
• popierinių krepšelių (nebūtina)
Grietinėlę pakaitinti iki virimo, joje ištirpinti espresso kavą bei medų. Šokoladą susmulkinti bei ištirpinti vandens vonelėje iki vienalytės masės. Į grietinėlės, medaus, kavos mišinį maišant palaipsniui supilti šokoladą, kai masė šiek tiek atvės, sudėti sviestą bei įpilti brendį arba viskį. Viską išmaišyti iki vienalytės masės.
Paruošti kvadratinę ar pailgą formą, kurią iškloti maistine plėvele bei supilti paruoštą masę, padėti į šaldytuvą mažiausiai 2 val. kad triufelių masė gerai sustingtų. Vėliau su šaukštelių pakabinti masės bei suformuoti rutuliukus arba masę supjaustyti maždaug 2×2 cm. dydžio kvadratėliais ir formuoti įvairių formų triufelius, kuriuos vėliau gausiai apvolioti karčioje kakavoje.
Triufelius galima dėti į popierinius krepšelius.
Tai gali būti puiki Kalėdinė dovana saldumynų mėgėjams.
Geriausiai laikyti šaldytuve!
(balsavo 2 , reitingas: 5.00 iš 5)Loading...Markeris
Pripjaustau maždaug 1/2 nuplautos šaknies į stiklinį arbatinuką, ir vieną citriną smulkiai supjaustau su visa odele gerai nuplovus, užpilu užvirusiu vandeniu ir leidžiu maždaug 15 min pastovėti.Tada geriam su medumi pasisaldinus. Nežinau, kiek ji gydo, bet šildo tai labai smagiai.
(balsavo 3 , reitingas: 5.00 iš 5)Loading...mika
Pietums prie keptos avienos ir orkaiteje keptų bulvių skiltelių išsikepiau ir daržovių.
Stambiais griežiniais supjausčiau didelę morką, mažą cukiniją ir raudoną papriką. 3 šaukštus aliejaus sumaišiau su druska, pipirais, kapotu rozmarinu, čiobreliais, malta paprika, nemaža išspausta česnako skiltele ir nepilnu šaukštu medaus. Visu tuo reikalu aptepliojau daržoves ir į orkaitę. Man labai patiko vos salstelėjęs daržovių skonis. Ir rozmarinas labai tiko.